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Muffins à la noix de coco

Muffins à la noix de coco


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Préchauffer le four à 190C et préparer le moule à muffins avec des papiers spéciaux ou graissés à l'huile puis saupoudrés de farine. On prépare d'abord la crème de coco pour que la pâte ne reste pas longtemps avant d'entrer au four.

Creme de noix de coco:

Les blancs d'œufs battus sont mélangés avec le sucre, puis l'essence d'amande et les flocons de noix de coco sont ajoutés jusqu'à l'obtention d'une crème assez onctueuse.

Ça a pris:

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une meringue. Puis on ajoute les jaunes, un à un, l'essence, le beurre fondu et le sel. Après homogénéisation, ajouter la farine préalablement mélangée à la levure chimique et au cacao, sous la pluie.

Assemblée:

Dans chaque forme de muffin mettez une cuillère à soupe de pâte, puis une cuillère à café de crème de coco, puis une autre cuillère à soupe de pâte recouvrez uniformément la crème.

Gardez au four jusqu'à ce qu'ils passent le test du cure-dent. À maturité, ils craquent parfois sur le dessus.



Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol mettre 50 g de noix de coco, la farine et 30 g de sucre en poudre.
Ajouter le beurre et l'essence de vanille et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou vous pouvez mélanger avec une cuillère.
Prenez un morceau de pâte et formez une boule, qui est placée dans une plaque recouverte de papier ou d'une plaque à pâtisserie.

Continuer avec le reste de la pâte. Nous obtiendrons une grande plaque de four avec des boules. N'oubliez pas qu'ils doivent être de taille égale pour cuire uniformément.
Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire les biscuits pendant 15 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce qu'ils durcissent.

Laisser refroidir sur une grille à biscuits.
Dans un bol ou une assiette plus profond, mélangez 120 g de sucre en poudre, et dans une autre assiette mettez 50 g de noix de coco.
Passez les biscuits dans le glaçage, puis roulez-les dans la noix de coco.

Placer sur une assiette et servir.
Bon appétit!
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1. Tamisez le mélange de farine et de levure chimique avec des cerneaux de noix hachés et une pincée de cannelle en poudre.

2. Frotter les œufs avec le miel et le beurre mou. Incorporer les pommes pelées et râpées, râpées sur une râpe. Ajouter suffisamment de lait pour obtenir une crème épaisse mais liquide.

3. graisser les moules dans un moule à muffins avec du beurre, saupoudrer de farine ou tapisser de corbeilles en papier, préchauffer le four à 180C.

4. La pâte est répartie en formes à l'aide d'une cuillère, de manière à remplir les formes jusqu'aux 3 quarts. Déposez un demi-noyau de noix sur chaque muffin et enfournez la plaque.

5. Cuire au four environ 20 minutes. Sortir du four, laisser reposer 10 minutes dans le moule, puis placer sur une grille et laisser refroidir.

La recette des Muffins aux pommes et aux noix est tirée du livre Pomme - Culture et recettes culinaires, d'Eisenstock Ildiko, publié en roumain par Casa Publishing House.

C'est un régime avantageux, car il ne met pas en danger la santé, perdant du poids progressivement, si vous suivez les règles suivantes :

autant que possible, mangez cinq fois par jour et buvez avant chaque repas un verre d'eau minérale plate, dans laquelle vous avez mélangé deux cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme

ne pas consommer plus de 1200 calories par jour

Le régime au vinaigre de cidre de pomme est avantageux non seulement parce qu'il est facile à suivre, mais aussi parce que le vinaigre de cidre de pomme contient un certain nombre d'oligo-éléments importants, ainsi que du potassium, qui sont nécessaires au fonctionnement optimal du corps

a un effet bénéfique sur le corps souffrant de troubles gastriques et digestifs, sur l'arthrite, les maladies de peau notamment, les cheveux deviennent plus sains et plus brillants après le régime avec du vinaigre de cidre de pomme.


Recettes délicieuses et saines avec de la farine de noix de coco et un régime sans gluten # 8211

Comme l'huile de coco, la farine de coco commence à gagner de plus en plus de terrain dans nos choix culinaires. Surtout pour ceux d'entre nous qui souhaitent adopter un régime sans gluten, la farine de noix de coco est une merveilleuse alternative, à faible indice glycémique, très riche en fibres.

Qu'est-ce que tu peux cuisiner? Du pain, des fourchettes, des crêpes et beaucoup de gâteaux. Cependant, vous devrez le combiner avec d'autres farines afin de pouvoir le pétrir ou le façonner plus facilement pour d'excellents résultats.

Voici quatre idées de recettes pour se sucrer à tout moment :

Gâteau moelleux au chocolat et noix de coco

Ingrédients (8 personnes) :

  • 4 œufs
  • 270 g de chocolat noir Nestlé (64% de cacao)
  • 30 ml de lait demi-écrémé
  • 200 ml de crème liquide
  • 30g de fécule de maïs
  • 100g de farine de noix de coco
  • 120g de sucre

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans une casserole, faire fondre le chocolat, la crème et le lait à feu très doux
  • Remuer et laisser refroidir
  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
  • Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent
  • Ajouter le chocolat fondu en continuant de remuer
  • Ajouter la fécule de maïs et la farine de noix de coco
  • Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse
  • Ajoutez-les délicatement à la préparation précédente où vous avez mélangé le chocolat avec les jaunes
  • Il est coulé dans un moule en silicone ou sous forme individuelle
  • Cuire 18 & #8211 20 minutes, pas plus !
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Crêpes à la farine de noix de coco (sans lactose, sans gluten)

Ingrédient:

  • 30g de farine de noix de coco
  • 30g de farine de riz
  • 40g de fécule de maïs
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel
  • 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de son d'avoine ou de riz
  • 1 cuillère à café de cannelle

Instructions:

  • Mélanger les farines, la fécule de maïs, les flocons de noix de coco, le son d'avoine, la levure chimique et la cannelle.
  • Ajouter les œufs, le lait de coco et le sirop d'agave.
  • Cuire à feu moyen dans une petite casserole, sans étaler la pâte pendant quelques minutes.
  • Les crêpes sont prêtes à être retournées lorsque de petites bulles apparaissent à la surface.
  • Vous pouvez essayer des crêpes aux fruits ou du sirop d'érable
  • Le lait de coco peut être remplacé par n'importe quel lait végétal
  • Pour gagner encore plus de temps, la pâte peut être préparée la veille !

Crêpes à la farine de noix de coco

Ingrédient:

  • 3 cuillères à soupe (27g) de farine de noix de coco
  • 2 oeufs entiers
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 60 ml de lait végétal
  • sucre (au goût)
  • ½ cuillère à café de cannelle

Instructions:

  • Dans un bol, mettre tous les ingrédients et mélanger à la fourchette. La texture doit être similaire à une pâte, elle ne doit pas être liquide ! Bien que la pâte soit épaisse, elle doit bien se mélanger, sinon, ajoutez un peu de lait.
  • Mettez une poêle avec un peu d'huile sur feu doux et ajoutez une cuillère à soupe de la préparation, mais n'étalez pas la pâte ! Laissez reposer jusqu'à deux minutes puis retournez la crêpe, mais sans la presser. Laissez encore une minute et le tour est joué !
  • Vous pouvez manger des crêpes avec des fruits, du beurre de noix, du chocolat (fondu) ou du sirop d'érable.

Biscuits à la farine de noix de coco et au chocolat


Muffins à la confiture

J'ai vite fait des muffins avec de la confiture car j'essaye de ranger les pots de confitures et confitures dans le frigo. Le congélateur est encore à moitié plein de baies, donc je dois aussi organiser les choses là-bas.

La recette en elle-même est très simple, elle ne demande aucun tracas, et je l'ai créée sur place, à partir des ingrédients que j'avais sous la main. J'ai l'habitude de le faire et c'est ainsi que certaines de mes recettes les plus réussies sont nées !

Je devais finir un pot de confiture de framboise vanille, fait en été. Mais vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture ou confiture que vous avez dans la maison. Ou sautez simplement cette étape et ajoutez votre inducteur préféré, ainsi que quelques morceaux de fruits (frais, compote ou surgelés). J'ai aussi utilisé des framboises surgelées pour la décoration. Si je me vante encore d'avoir une production sérieuse deux fois par an, eh bien, je vais en profiter, non ?

Pour une note aromatique subtile et particulière, j'ai utilisé de l'huile de coco (aromatique, non désodorisée), que j'ai de chez SanoVita. Je l'utilise depuis longtemps et j'aime l'ajouter de temps en temps dans différents plats. Une autre combinaison de saveurs très spéciale pour mes papilles gustatives est la noix de coco-citron. Classique je pourrais dire, mais vraiment merveilleux. Ou coco-amande-vanille, surtout dans les gâteaux, les graisses végétales, le café (j'adore le café avec des saveurs dedans).

En plus de la confiture et des fruits & #8230et de ce que j'ai ajouté à cette recette, j'ai également utilisé des flocons d'avoine. C'est pour donner à mes biscuits un aspect plus joli et plus de fibres. Je compte beaucoup sur l'ajout de fibres dans mes préparations, car cela aide beaucoup le processus de digestion. Et voici un point de basculement pour la plupart d'entre nous.

Et quand il s'agit de gâteaux, sachez que vous pouvez cuire la composition de ces muffins avec de la confiture dans une plaque un peu plus grande, carrée ou rectangulaire, et découper le gâteau en cubes. Ou vous pouvez même vous aventurer sur le plateau à gâteaux et obtenir un merveilleux gâteau avec de la confiture et des flocons d'avoine.


Muffins végétaliens (sucrés au sucre vert)

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Dans un bol mettre les ingrédients secs (à l'exception du noyau de noix) et mélanger.

Faire un trou au milieu des ingrédients secs et ajouter l'eau, le vinaigre, l'huile et le rhum puis mélanger délicatement, en mouvements circulaires avec un fouet. Ajouter les cerneaux de noix hachés et mélanger.

Répartir la composition dans un moule à muffins recouvert de papier sulfurisé et mettre au four pendant 40-50 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Retirez les gâteaux du moule et laissez-les refroidir.

Retirez la pulpe d'avocat avec une cuillère, puis mettez-la avec l'édulcorant en poudre dans un bol haut et mélangez avec un mélangeur vertical.

Ajouter les bananes congelées et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte fine. Ajouter le cacao et l'envelopper avec une spatule (afin de ne pas étaler le cacao partout), puis utiliser le mixeur vertical pour homogénéiser la composition.

Mettre la crème en pos avec un dui simple et la répartir sur les 14 muffins, puis décorer de cerneaux de noix hachés.


Dans un bol haut, mettre le mascarpone, la crème fouettée, le sucre en poudre et la vanille. Bien mélanger jusqu'à ce que la crème commence à prendre de la consistance. Cela prend du temps, alors soyez patient et mélangez . N'en faites pas trop, c'est suffisant pour être cohérent.

Ajouter ensuite la noix de coco déshydratée et mélanger pour homogénéiser.

La crème est prête et conservée au froid jusqu'à utilisation. Bien sûr, il peut être utilisé immédiatement après la préparation.

Obtenez environ 920 g de crème délicieuse avec laquelle vous pouvez remplir un gâteau de 24-26 cm coupé en 3 parties.

je l'ai fait récemment pour Le gâteau de Raphaël (cliquez pour la recette).

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Nous vous suggérons d'essayer une délicieuse recette de jeûne. Si vous êtes à court d'idées et que vous ne savez pas quoi préparer pour l'un des principaux repas de la journée, nous vous proposons les étapes pour préparer une crème de champignons au lait de coco.


Muffins au tahini et poisson blanc à l'ail

Muffins au tahini & # 537i Poisson blanc à l'ail, il y a deux recettes très savoureuses que nous proposons à nos amis pratiques.
Tahini est une pâte préparée à partir de graines de sésame moulues. C'est un ingrédient extrêmement important dans la préparation du houmous et d'autres aliments du Moyen-Orient. Le tahini a un goût de noisette, très agréable. La pâte de tahini a fortement pénétré dans les années européennes ces dernières années. Le terme japonais pour tahini est & bdquoneri-goma & rdquo.

Photo: Muffins au tahini

Muffins au tahini

& Icirc & # 539i doit :
400 g f & # 259in & # 259
2 cuillères à soupe
levure chimique
3 cuillères à soupe de tahiné
2 cuillères à soupe de miel
100 ml d'huile de sésame
400 ml de lait de soja à la noix de coco
100 ml de sirop d'érable
1 flacon & # 259 essence & # 539 & # 259 vanille
4 sachets de sucre vanillé bourbon
pu & # 539in & # 259 sare
graines de noix de coco et susan
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mélangez. Versez ensuite les ajouts graissés en forme de muffins farinés (ou tapissés de papier absorbant pour la brioche) et enfournez 30-40 minutes, au four et enfournez pour 259 minutes petit (env. 150 & ordmC). Le test du cure-dent est terminé. A la sortie du four, graissez-les avec du tahini et saupoudrez de flocons de noix de coco et de graines de sésame.

Re & # 539et & # 259 de Maria al Samman, com. Pi & # 537chia, juge Timi & # 537

Photo: Poisson blanc à l'ail

Poisson blanc à l'ail

& Icirc & # 539i doit :
1 kg sur blanc (code)
huile
150 ml de vin blanc
1 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 ail
sel, poivre, thym
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Il est nettoyé sur la peau, lavé et essuyé avec une serviette en papier. Saupoudrer de sel, de poivre et de thym et graisser avec de la pâte d'ail.
Graisser une poêle avec de l'huile et la mettre sur la plaque au four, à feu doux, quand elle est presque prête, ajouter le vin et laisser la plaque au four pendant 15 minutes.
Servir sur une plaque à pâtisserie graissée.

Re & # 539ete tiré de C & # 259rticica Practic & # 259 no. 02/2020
Photo: istock / guliver


Recette de cage traditionnelle et rapide

  • 500 g d'orge :
  • 350g de sucre
  • 350 g de noix moulues
  • 6 sachets de sucre vanillé
  • 5 cuillères à café de zeste de citron
  • 100g de raisins secs
  • Essence
  • 1 sachet de sucre en poudre pour la décoration.

Lavez l'orge et mettez-la à bouillir dans de l'eau froide. Vous avez besoin de trois fois et demie plus d'eau que l'orge. Faire bouillir à feu très doux pendant environ une heure, jusqu'à ce que l'orge se fissure. Pendant ce temps, passez la noix dans le hachoir ou broyez, en laissant quelques moitiés pour la décoration.

Dans l'orge encore sur le feu, ajoutez le sucre et une pincée de sel et remuez constamment, pour qu'elle ne colle pas au fond de la marmite. Lorsque l'orge est cuite, réservez et laissez refroidir une nuit. Le matin, mélanger l'orge avec les noix, le sucre vanillé, le zeste de citron et les raisins secs.

Une fois que vous avez bien incorporé tous les ingrédients, placez la cage dans une large assiette et décorez en formant une croix de bonbons, de flocons de noix de coco ou de cacao.

Cage de blé aux graines de pavot et noix

  • 1 tasse de blé
  • 4 tasses d'eau
  • 200g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • essence de rhum
  • écorces de citron
  • 3 biscuits simples
  • 100 g de noix moulues
  • une cuillère à soupe de cacao
  • coquelicot pour la décoration
  • 50g de raisins secs.

Faire bouillir le blé à feu doux. Ajoutez ensuite le sucre, l'essence, le zeste de citron, les biscuits, les noix moulues, le cacao au blé. Placer la cage sur une assiette. Décorez avec des graines de pavot, des raisins secs, du cacao ou des bonbons.

Cage aux amandes moulues

  • 1kg de blé
  • 3l d'eau
  • 300 gr de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • essence de rhum
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • une poignée de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe d'amandes moulues
  • 300 gr de cerneaux de noix et de bonbons pour la décoration.

Faire bouillir le blé dans 3 litres d'eau à feu doux, sans remuer (il suffit de déplacer la casserole de gauche à droite de temps en temps, jusqu'à ce que toute l'eau baisse), puis ajouter le sucre et faire bouillir jusqu'à ce que le jus qui se forme après dilution diminue. . Maintenant, vous pouvez mélanger avec la cuillère pour qu'elle ne colle pas.

Mettez la casserole de côté et placez 200 g de noix moulues en une couche pour couvrir le blé bouilli pour couvrir le blé et laissez refroidir jusqu'au lendemain. Le rôle de la noix est de puiser dans l'eau qui reste dans le blé.

Le lendemain, mélangez très bien le blé avec les noix et les raisins secs, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao, les essences au goût et le reste des noix. Saupoudrez-le de sucre et formez une croix en bonbon.

Cage à riz

  • riz 100g
  • eau 220 ml
  • miel 3 cuillères à café
  • raisins secs, fruits confits, pignons de pin.

Cuire la bouillie de riz. Hydratez les raisins secs avec de l'eau chaude. Ajouter le miel à la bouillie et bien mélanger. Ajouter ensuite les raisins secs, les fruits confits, les noix & # 8211 bien mélanger à nouveau et placer dans une assiette plate ou un saladier.

À partir de raisins secs ou de fruits confits, une croix décorative est réalisée sur la cage.

Cage - recette du monastère

  • Blé 1 tasse
  • Noisettes 70 g
  • Noix 70 g
  • Amandes 70 g
  • Raisins secs 200 g
  • Flocons de noix de coco
  • Sucre en poudre
  • Cannelle 1 cuillère à café (au goût)
  • Sucre (au goût)
  • Biscuits au blé 200 g.

Le soir, vous devez préparer tous les ingrédients secs. Broyer les noix, les raisins secs et les biscuits en miettes. Faire tremper le blé toute une nuit dans l'eau.

Il vaut mieux cuisiner au bon moment, mais pas trop, car le blé sèche vite et devient dur. Le matin, faire bouillir le blé et mélanger avec le reste des ingrédients.

Cage grecque

  • Flocons de blé & # 8211 150 g
  • Eau & # 8211 100 ml
  • Raisins secs & # 8211 50 g
  • Gros abricots secs & # 8211 5 pièces
  • Graines de Grenade & # 8211 2 c.
  • Noix hachées & # 8211 2 c. à soupe Sucre en poudre & # 8211 3 c.

Verser de l'eau bouillante sur les flocons de blé et laisser reposer 3 minutes. Faites revenir les noix dans une poêle et hachez-les. Coupez les abricots secs en petits morceaux. Mettez les flocons dans un bol, ajoutez les noix, les abricots secs, les raisins secs, les graines de grenade. Bien mélanger.

Mettre dans un bol de dessert (ou salade) et saupoudrer de sucre en poudre. Version simplifiée : préparez les céréales selon les instructions sur l'emballage. Mélanger avec des fruits secs hachés et des noix (pas besoin de faire frire). Saupoudrer de sucre en poudre.

Cage de blé avec beaucoup de graines de pavot

  • blé & # 8211 2 tasses
  • mac & # 8211 1 tasse
  • sucre & # 8211 1/2 tasse (ou 100 g de miel)
  • sel au goût
  • Noix (au goût.

Choisissez le blé, rincez-le, versez de l'eau bouillante dessus, portez à ébullition, mettez-le dans un tamis, versez de l'eau froide, mettez-le dans une casserole ou un pot en terre cuite, versez à nouveau de l'eau, faites bouillir, fermez bien le couvercle et laissez agir le four jusqu'à ce que le blé soit prêt.

Lavez les graines de pavot, versez de l'eau bouillante dessus, puis de l'eau froide, broyez-la jusqu'à ce que la masse devienne blanche, ajoutez du sucre ou du miel, vous pouvez ajouter un peu de sel. Bien mélanger la masse obtenue avec du blé. Garnir de noix.

Cage d'orge ou écorce d'orge

  • Orge ou orge orge & # 8211 1 verre de 200 ml
  • Mac & # 8211 100 g
  • Noix & # 8211 100 g
  • Raisins secs & # 8211 100 g
  • Miel (ou sucre) & # 8211 au goût
  • Sel & # 8211 1 cuillère à café sans embout.
  • Pommes et poires séchées & # 8211 300 g
  • Pruneaux & # 8211 100 g
  • Raisins secs & # 8211 50 g
  • Miel (ou sucre) & # 8211 au goût
  • Eau & # 8211 1,5 L

Rincez bien l'orge et faites-la tremper dans l'eau pendant 6 heures ou toute la nuit. Ensuite, faites bouillir l'orge pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Le sel est ajouté après ébullition.

Pour le sirop, bien rincer les fruits secs, verser de l'eau dessus et cuire 30 minutes. Sucrez-les ensuite avec du sucre ou du miel. Laisser infuser 2-3 heures. Versez 200 ml d'eau sur les graines de pavot et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, sans faire bouillir.

Broyez le coquelicot. Hydratez les raisins secs avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Séchez les raisins secs avec du papier absorbant. Coupez soigneusement les noix et faites-les revenir dans une poêle. Après la friture, laissez-les un moment. Ajouter du miel ou du sucre au goût à l'orge bouillie. Mélanger avec des graines de pavot, des raisins secs et des noix. Certains des raisins secs et des noix sont partis pour la décoration et pour la formation de la croix.

Recette simple de cage d'orge

  • orge & # 8211 2 verres
  • eau & # 8211 3 l
  • miel & # 8211 2-3 cuillères à café
  • confiture de canneberges ou de groseilles & # 8211 2 c.
  • graines de pavot - un verre incomplet.

Rincez les céréales, faites-les bouillir dans de l'eau à feu moyen en retirant la mousse tout le temps. Après ébullition, égouttez l'excès d'eau et transférez la bouillie dans un bol. Préparez séparément les graines de pavot : versez de l'eau bouillante, laissez mijoter 5 minutes.

Puis égouttez l'eau, rincez les graines de pavot, versez à nouveau de l'eau bouillante et égouttez immédiatement après l'apparition de gouttes de graisse à la surface de l'eau. Mélanger les graines de pavot préparées avec la bouillie d'orge, en ajoutant du miel, puis chauffer à feu doux pendant 5 à 7 minutes, en remuant constamment. Retirer du feu et remuer doucement.

Cage en pot d'argile

  • orge 2 tasses
  • mac - 200 g
  • sucre, miel & # 8211 au goût
  • confiture de cerises & # 8211 2 c.
  • noix - 100 g
  • raisins secs (sans pépins) - 100 g.

Rincez bien l'orge, ramassez-la, mettez-la dans le pot en terre, versez de l'eau chaude pour que l'eau recouvre les grains et mettez-la au four. Ajouter de l'eau tiède si nécessaire. Rincez les graines de pavot, versez de l'eau bouillante dessus pendant 2-3 heures, puis égouttez l'eau, broyez les graines de pavot, ajoutez le sucre, le miel, la confiture de cerises, les noix hachées et les raisins secs trempés, au goût.

Après avoir versé 0,5 à 1 litre d'eau bouillie refroidie, combinez cette masse avec du blé bouilli et mettez-la dans un pot en céramique.

Articles recommandés

Cage de riz aux amandes et raisins secs

  • riz & # 8211 1 tasse
  • mac - 200 g
  • sucre & # 8211 au goût
  • amandes - 100 g
  • raisins secs (sans pépins) - 100 g.

Choisissez le riz, rincez-le, versez de l'eau dessus et faites-le bouillir. Passer au tamis, rincer sous l'eau froide, remettre dans une casserole et cuire dans une grande quantité d'eau, puis repasser au tamis et laisser refroidir. Laver les amandes, les hacher et les écraser dans un bol.

Ajouter le sucre cristallisé, diluer légèrement avec de l'eau, mélanger, mélanger avec le riz préparé. Ajouter les raisins secs lavés et hydratés. Remuer, saupoudrer de sucre sur le dessus.

Recette pour cage aux noix, agrumes et raisins secs en multifierbator

  • 500 g d'orge
  • 1,5 l d'eau
  • 500 g de cerneaux de noix
  • 100g de raisins secs
  • 150 g) sucre
  • essence de citron
  • Orange
  • Rhum
  • amandes au goût
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de biscuits écrasés
  • sucre en poudre
  • cacao
  • Noix de coco
  • bonbons pour la décoration.

Le blé est lavé dans 9 eaux tièdes, puis bouilli dans le bol multicuiseur, en ajoutant de l'eau avec une pincée de sel et en sélectionnant le programme Riz / Pâtes.

Pendant la cuisson, vous pouvez soulever le couvercle pour mélanger doucement. Lorsque l'appareil indique qu'il reste 10 minutes au programme, soulevez le couvercle, versez le sucre, mélangez délicatement et poursuivez la cuisson couvercle levé. Le blé bouilli est versé dans un autre bol, saupoudré de noix moulues et recouvert d'une serviette propre et humide.

Le matin, mélanger avec du sucre vanillé, de l'essence, quelques cuillères à soupe de biscuits écrasés, des raisins secs, quelques bonbons, disposer sur une assiette et garnir de biscuits écrasés, de cacao, de sucre en poudre, de noix de coco, de bonbons.

Cage aux raisins secs et noix de coco

  • 1/2 kg d'orge
  • 1 sachet de raisins secs
  • 1 essence de rhum
  • 1 sachet de noix de coco
  • un peu de cacao
  • noix
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sucre au goût
  • bonbons pour la décoration

Lavez bien l'orge et portez à ébullition à feu moyen. Mélanger avec une cuillère en bois pour que ça ne colle pas. Quand c'est prêt, mettez-le au frais, puis incorporez tous les ingrédients ci-dessus et décorez la cage à votre guise.

Cage à cacao

  • 600 g d'orge
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 200 gr de sucre
  • sel
  • essence de rhum
  • le zeste d'un citron
  • 2 cuillères à café de cacao
  • Flocons de noix de coco
  • Bonbons pour la décoration.

Lavez l'orge dans le plus d'eau possible, puis laissez-la tremper dans une casserole avec suffisamment d'eau pendant au moins 3 heures. Pendant ce temps, faites chauffer 2 litres d'eau avec une cuillère à café de sel. Porter l'orge à ébullition. Laisser sur feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée en remuant la casserole de temps en temps pour qu'elle ne colle pas.

Le temps nécessaire à l'ébullition est d'environ une heure et demie, puis éteignez le feu et attendez 30 minutes. Une fois que la température atteint environ 60 degrés, ajoutez l'essence de rhum, puis la noix mélangée avec du sucre et du cacao.

Après refroidissement complet, placez-le sur une assiette et laissez-le refroidir pendant une heure, après quoi vous pourrez le décorer à votre guise.

Recette de cage de type monastère

  • 1kg d'orge
  • 1,5 kg de cerneaux de noix
  • 250g de sucre
  • Zeste râpé de 2 citrons
  • Zeste râpé d'1 orange
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 3 cuillères à soupe d'essence de rhum
  • Pour la garniture : bonbons, cacao, sucre en poudre, miel.

Choisissez l'orge et lavez-la dans 9 eaux tièdes, puis faites bouillir 3 litres d'eau dans une casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir, allumez le feu et ajoutez l'orge. Portez à ébullition et remuez la casserole de temps en temps pour que l'orge ne colle pas.

Lorsqu'il reste peu d'eau, ajoutez le sucre et mélangez avec une cuillère en bois, puis laissez sur le feu encore quelques minutes, jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore. Verser l'orge dans un bol et couvrir d'un linge propre et humide. Passez la moitié de la quantité de cerneaux de noix dans le hachoir et coupez l'autre moitié en petits morceaux.

Laissez l'épine-vinette passer la nuit. Le matin, ajoutez le noyau haché et un quart de l'amande moulue, puis mélangez avec les zestes de citron et d'orange. Versez l'essence de rhum dans la composition. Ajouter le reste des noix moulues sur le dessus, puis ajouter la cage.

Recette : préparer la cage à riz avec du jus d'orange

  • Riz & # 8211 1 tasse
  • Jus d'orange & # 8211 2,5 tasses
  • Raisins secs & # 8211 100 g
  • Abricots secs & # 8211 100 g
  • Cacahuètes & # 8211 100 g
  • Amandes & # 8211 100 g
  • Pruneaux & # 8211 3 mcx
  • Miel & # 8211 1,5 c.

Rincez bien le riz, mettez-le dans une casserole où vous le ferez cuire. Remplissez la casserole de jus d'orange. Remuer, mettre sur le feu et cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit. Coupez les amandes en petits morceaux, puis les noisettes. Mettez le tout dans une assiette. Coupez les abricots secs en petits morceaux et les prunes séchées en tranches.

Dans le riz final, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs, des prunes, des noisettes hachées, des amandes, du miel et bien mélanger le tout. Former ensuite une croix sur la cage à l'aide d'un gabarit et de sucre en poudre.


Muffins végétaliens aux bananes

Dernièrement, j'ai eu besoin de temps en temps de faire des gâteaux végétaliens. Mais ne vous inquiétez pas, car je commence à l'aimer. En fait, il semble que la culpabilité de consommer ces goodies ne soit pas si grande, car les ingrédients sont souvent plus propres. Mais je ne néglige pas les saveurs, elles seront vegan, mais elles doivent aussi être savoureuses, aromatiques, pour vous faire plaisir de les consommer. Et ces muffins végétaliens aux bananes en sont un bon exemple.

La pâte aromatisée à la banane et la garniture à l'avoine créent un contraste de texture très intéressant. Le goût prédominant est clairement la banane, ce qui apporte à la recette non seulement du goût, mais aussi de l'humidité. Pour que les muffins soient moelleux, moelleux et se conservent bien sous les aliments pendant quelques jours. Peut-être même mieux que les fameux muffins au chocolat vegan.



Commentaires:

  1. Bredbeddle

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