Tomates avec ... surprises

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Un ami cher a appelé cette recette "petit déjeuner élégant" et elle a été préparée avec beaucoup d'amour pour sa femme. La mienne n'était pas très élégante, mais c'était bon.

3 tomates
6 tranches de jambon
3 oeufs
sel poivre

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tomates aux... surprises :

Les tomates sont ébouillantées dans de l'eau chaude, retirées et placées dans de l'eau froide, puis pelées.

Coupez un couvercle et videz le contenu.Placez les tranches de jambon par paires, en travers, et placez une tomate dessus.

Casser un œuf dans chaque tomate, saupoudrer de sel, de poivre, envelopper de tranches de jambon et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettez-les au four pendant 15-20 minutes, selon le degré de pénétration souhaité pour l'œuf.Je les ai laissés 20 minutes, je n'aime pas les œufs trop mous.