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Carpe aux champignons à la sauce tomate

Carpe aux champignons à la sauce tomate


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Je suis venu avec un plat de poisson pour demain...

  • 2 gros morceaux de carpe fraîche
  • 7 champignons frais
  • 3 gousses d'ail
  • 1 tasse de vin
  • 300-400 gr de concentré de tomates maison
  • sel
  • poivre
  • basilic séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Carpe aux champignons à la sauce tomate :

Nous lavons les morceaux de poisson et les tamponnons avec une serviette.

Assaisonner avec du poivre et du poivre des deux côtés et laisser reposer pendant environ 15-20 minutes.

Nous lavons les champignons et les laissons égoutter.

Nous nettoyons et broyons l'ail.

Dans un bol, mélanger le vin, le concentré de tomate maison, l'ail écrasé, le sel et le poivre au goût et une cuillère à café de basilic séché.

Si la sauce est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.

Graisser un bol de yena avec de l'huile et placer les morceaux de poisson.

Sur le dessus, nous mettons les champignons, que nous saupoudrons d'un peu de sel et de poivre.

Versez la sauce préparée sur tout cela.


Couvrez la casserole avec le couvercle et mettez-la au four.

Nous allumons le four et laissons notre préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Quand il est prêt, on le sort pour le refroidir un peu, puis il peut être consommé.

Servir avec un peu de jus de citron.

Je te souhaite bon appétit...


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Recette du jour : Poisson à la sauce tomate

Une délicieuse recette de poisson d'hiver à la sauce tomate à base de : poisson, huile d'olive, vinaigre de vin rouge, oignon, feuilles de laurier, sauce tomate, eau, sel, poivre et paprika fort.

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Ingrédient:

  • 500 g de petits poissons, sans tête ni queue (maquereau, merlu, carpe, sprat)
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 50 ml de vinaigre de vin rouge
  • 2 gros oignons coupés en écailles
  • 4 feuilles de laurier
  • 250 ml de sauce tomate
  • 200 ml d'eau
  • sel
  • poivre moulu
  • poivres
  • piment fort

Mode de préparation :

Mettez le poisson haché à ébullition avec l'oignon, le vinaigre, le laurier, dix grains de poivre noir. Laisser mijoter à couvert, à feu doux, pendant près d'une heure.

Pendant ce temps, faire bouillir le jus de tomate avec du poivre moulu, du paprika chaud et du sel au goût. Laissez agir environ 10-15 minutes.

Retirez délicatement les gros arêtes et placez les morceaux de poisson dans des bocaux. Mélanger le jus de poisson avec la sauce tomate et porter à ébullition. Versez cette sauce sur les morceaux de poisson, versez un peu d'huile, fermez les bocaux et faites-les bouillir au bain-marie.


Sauce tomate aux champignons, une délicieuse conserve pour l'hiver

Les femmes au foyer sont dans le feu des préparatifs hivernaux. En plus des classiques cornichons et zacusca, voici un autre plat que vous pouvez avoir dans le garde-manger : la sauce tomate aux champignons.

Ingrédients: 3 kg de tomates, 1 kg de champignons, 1 kg de beignets ou poivrons, 400 g d'oignon, 250 d'huile, 6 têtes d'ail, 4 branches de céleri, basilic, poivre et sel au goût.

Préparation: Mettre les champignons à bouillir dans de l'eau avec un peu de sel. Après sept ébullitions, égouttez l'eau et, une fois refroidies, les champignons sont passés dans le hachoir. Hacher finement l'oignon, éplucher les tomates et les passer au hachoir. La même chose est faite avec des beignets.

Ensuite, faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne brillant, puis ajoutez les champignons dans le bol dans lequel l'oignon a durci et laissez mijoter jusqu'à ce que le jus diminue. Versez le jus de beignet dans ce bol.

Après encore 15 minutes, ajoutez le jus de tomate, les gousses d'ail finement hachées, les branches de céleri et toutes les épices. Seulement si les tomates sont plus acides, ajoutez deux cuillères à café de sucre. Laisser bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une crème.

Enfin, retirez les branches de céleri, versez la sauce dans des bocaux ou des bouteilles à ouverture plus large, puis fermez. Les pots sont enveloppés dans des couvertures et, une fois refroidis, stockés dans des endroits frais.


Carpe aux champignons à la sauce tomate - Recettes

Temps de préparation: 45 minutes.

Ingrédient: 1 carpe, 2-3 oignons blancs, 250 g de champignons, persil vert, sel, poivre, 1 feuille de laurier, 1 verre de vin blanc, huile, 1 citron, pain.
Livraison à domicile! Super d'acheter les ingrédients pour cette recette!

Mode de préparation : Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les champignons, le sel, le poivre, le laurier, le vin et un peu d'eau, et enfin le persil finement haché. Placez la carpe coupée dedans après avoir été lavée et nettoyée auparavant. Portez à ébullition et, une fois prêt, servez. Garnir de tranches de pain grillé et de tranches de citron.



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Carpe aux champignons

Couper la carpe en portions, assaisonner puis mettre au four pendant 5 minutes, puis ajouter l'oignon émincé, les champignons lavés, nettoyés et coupés en fines tranches.

Versez le vin et laissez-le au four pendant encore 7 minutes, puis ajoutez les tomates dans le bouillon, en le laissant au four pendant encore 10 minutes.

Décorez de persil.

Carpe aux champignons à la sauce tomate

Nous lavons les morceaux de poisson et les tamponnons avec une serviette. Assaisonner avec du poivre et du poivre sur les deux

Carpe Lipovan aux légumes et champignons

Prendre la carpe après l'avoir nettoyée, la faire grandir avec un couteau à poisson (bien aiguisé), sur le dos


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Biscuits français aux pommes de terre

Pour de vrais gourmands, la sauce aux champignons peut être préparée en français. Dans ce cas, vous avez besoin d'un peu plus d'ingrédients, mais le goût du plat devient beaucoup plus riche. Les cartouches de pommes de terre sont préparées sur le même principe que dans la recette ci-dessus.

Ingrédients pour la sauce aux champignons :

  • 400 g de shampoings frais
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 3-4 branches de céleri
  • 15 g de champignons (séchés)
  • 250 ml de vin blanc sec
  • 250 ml d'eau
  • 30g de beurre
  • sel, épice pour le goût.

Durée de cuisson de la sauce : 60 minutes.

Plats caloriques : 90 calories pour 100 g de sauce.

Comment faire cuire des galettes de pommes de terre avec une sauce aux champignons en français :

  1. Préparez d'abord les champignons séchés. Nous les lavons, les mettons dans un récipient, versons de l'eau bouillie chaude
  2. Eplucher un oignon, le hacher finement
  3. Les gousses d'ail sont ensuite nettoyées et broyées
  4. Les branches de céleri sont également hachées finement
  5. Puis les assiettes découpent des shampoings frais
  6. Oignon haché, ail, céleri mélanger dans un bol
  7. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle. J'étale un mélange de produits coupés, bouillis, bouillis
  8. Mettez ensuite les légumes dans un bol et mélangez avec une décoction de champignons, du vin blanc sec, du beurre, du sel et des épices. Battre le tout dans un mixeur jusqu'à ce que la texture soit cassée
  9. Placer les champignons et les champignons séchés dans une casserole séparée et lubrifiée et laisser sur le feu pendant environ 6 à 8 minutes.
  10. Ensuite, mettez-les dans une casserole et ajoutez un mélange de mélangeur
  11. Nous avons mis le conteneur sur un petit feu et l'avons tenu pendant quelques minutes, sans bouger
  12. Retirer du feu, la sauce est prête.

Faites ensuite frire les galettes de pommes de terre selon la première recette et versez-les avec la sauce piquante à la française.

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Commentaires:

  1. Jiro

    Cela ne m'approche pas.

  2. Shoemowetochawcawe

    Point de vue faisant autorité, informatif.

  3. Rafi

    Quelle pensée folle?

  4. Eftemie

    Je n'écrirai pas beaucoup - merci :)!

  5. Quent

    et il y a de tels paramètres))))

  6. Azaria

    Désolé, mais cette option ne me convient pas.

  7. Moukib

    Coïncidence aléatoire



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