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Huile aromatique par AlexTeacher

Huile aromatique par AlexTeacher


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Parce que l'huile nature sans saveur particulière est devenue un peu banale dans ma cuisine quotidienne, j'ai pensé à improviser un peu. Et comme la grande majorité de mes improvisations se terminent bien, j'ai pensé partager cette recette avec vous.
Une huile fraîche, très bonne aussi bien en salade qu'en friture... surtout en friture !


Comment faire de l'huile de salade aromatique ?

Plus elle est aromatique, meilleure elle s'avère être dans une salade, l'huile d'olive. C'est vrai, vous pouvez l'acheter en magasin, mais pourquoi le feriez-vous quand vous pouvez le préparer directement à la maison à partir de quelques ingrédients. De plus, vous pouvez le rendre épicé, si vous utilisez des flocons de piment ou un piment entier, sec, méditerranéen et même parfumé aux champignons, si vous ajoutez des champignons séchés.

Nous avons choisi la plus savoureuse de toutes, celle aux saveurs méditerranéennes, qui fera de vos salades un délice.

* 1 bouteille propre à large goulot

* Huile d'olive vierge extra

1. Lavez les brins de romarin et séchez-les bien. Peler l'ail.

2. Mettez tous les ingrédients dans le verre, que vous remplissez ensuite d'huile d'olive.

3. Dans environ 2 jours, l'huile aura déjà du goût et vous pourrez l'utiliser sans problème


Recette de bâton de lait

  • 500 grammes de sucre blanc
  • Un verre de lait
  • Un demi-verre d'huile d'olive, saveur légère pour la pâte.
  • Un œuf
  • 40 grammes de cannelle, (deux cuillères à soupe râpées).
  • Un kilogramme de farine de blé ordinaire tamisée.
  • La peau d'un citron.
  • Huile d'olive légèrement frite.

  1. Dans une poêle, mettre l'huile sur le feu pour la faire chauffer pour l'aromatiser avec le zeste de citron. Lorsque l'huile est chaude, mettez le zeste de citron et lorsqu'il est doré, retirez-le et éteignez le feu.
  2. Nous réservons l'huile aromatique pour faire frire le lait. Dans le verre mixeur je mets le lait, la cannelle, l'oeuf, l'huile de pâte, le sucre et battre.
  3. Dans un bol, mettre la farine cousue et verser sur le mélange que nous battons.
  4. On mélange d'abord avec une spatule ou une cuillère et quand on constate qu'on ne peut plus enlever, on utilise nos mains pour pétrir. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte bien pétrie qui ne colle pas à vos mains.
  5. Une fois que nous avons la pâte à sa pointe, nous prenons de petites portions et les étalons en longues bandes comme les churros finis que nous coupons en portions pour donner la forme de baguettes de lait.
  6. J'ai mis toutes les barres de lait que j'ai formées dans un plateau qui se sépare les unes des autres pour qu'elles ne collent pas.
  7. J'ai mis l'huile aromatique que j'avais réservée pour le feu à chauffer pour aller faire frire les bâtonnets de lait. Lorsque l'huile sera très chaude, nous commencerons à les faire frire à feu modéré.
  8. Placer des deux côtés en faisant attention à ne pas brûler. Si nous avons un gâteau, ce serait l'idéal, car il est bien frit partout.
  9. Placer les bâtonnets de lait grillés sur une assiette que nous avons préalablement recouverte de papier absorbant ou d'une serviette pour égoutter l'huile.

Laissez refroidir les laits et, une fois froids, mettez-les sur un plateau pour présentation et dégustation.

D'autre part, si vous le souhaitez, vous pourrez découvrir d'autres merveilleuses douceurs typiques de la Semaine Sainte, comme l'étui ivrognes de Malaga ou populaire frangollo canari.

Images de Morenisa, Thermomix Córdoba et Paulina Martos Artisan Patiserie. Thèmes de recettes de Pâques


Conseils de chef pour le poulet au lait de coco

  • Le lait de coco peut être fait très facilement à la maison. Vous avez besoin du noyau d'une noix de coco, d'un mélange ou de flocons de noix de coco. Versez sur une noix de coco une tasse d'eau tiède et mettez la composition dans un mixeur, passez une minute. A l'aide d'une gaze, filtrez bien le jus obtenu, et c'est le lait de coco.
  • Si vous souhaitez que votre préparation soit plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème en même temps que le lait de coco.
  • Si vous ne souhaitez pas utiliser d'huile, le poulet peut être cuit sur le gril.
  • Comme garniture pour cette préparation, vous pouvez utiliser du riz ou des nouilles de riz.
  • La préparation est légèrement épicée. Si vous voulez un goût sucré, abandonnez la moitié des piments jalapeño.
  • Pour plus de texture, vous pouvez ajouter des graines de sésame dans l'assiette.
  • Le poulet au lait de coco peut également être préparé dans un wok.
  • Ne pas mettre d'eau dans la composition. La préparation perdra de son goût.

Baume à lèvres coloré et parfumé, vegan

Dans un verre résistant à la chaleur ajouter les ingrédients de la phase A. Placer le verre sur un bain-marie et réserver env. 15 minutes (à feu doux) pour macération à chaud de la poudre d'alcanette, qui libérera ainsi une grande partie des matières colorantes. Remuez de temps en temps.

Au bout de 15 minutes, retirer le verre du bain-marie et laisser reposer 5 minutes, le temps de décanter la poudre d'alcanette. Pendant ce temps, ne mélangez pas.

La phase A est filtrée comme suit (voir également les images auxiliaires ci-dessous) :
Préparez une gaze à 4 couches, qui est placée dans la petite passoire à thé. Placez la passoire sur un autre verre résistant à la chaleur. Verser la phase A dans la passoire, lentement, de sorte que les restes de la poudre d'alcanette restent en grande partie dans le bécher d'origine.

Ajouter la cire de candelilla sur la phase A filtrée et placer le verre sur le bain-marie jusqu'à ce que la cire fonde. Pendant ce temps, remuez.
Le verre est retiré du bain-marie et les ingrédients de la phase C sont ajoutés à la composition.Agiter vigoureusement pendant env. 15-20 secondes après quoi il est versé, en un seul mouvement, dans le tube du conditionneur.

Le tube rempli de conditionneur est laissé au repos jusqu'à ce que le conditionneur soit visiblement solidifié à la surface. Mettre le couvercle puis placer au réfrigérateur pendant env. 20 minutes.

Le résultat est un après-shampooing fin, naturellement parfumé, émollient et nourrissant. Donne une légère coloration des lèvres mais sans le revêtement spécifique donné par un rouge à lèvres.


  • Un avocat copte
  • 30 g de feuilles de chou frisé
  • 30g de persil
  • 30 g de pousses d'épinards
  • 10g de coriandre
  • 3 gousses d'ail
  • 150 ml de lait végétal
  • 2 cuillères à café de levure inactive
  • Une cuillère à café d'origan séché
  • Le jus d'un demi citron
  • Sel et poivre au goût

Pour commencer, lavez tous les verts et laissez-les égoutter une demi-heure dans une passoire. Pendant ce temps, mettez une casserole d'eau de cuisson sur le feu, épluchez l'ail, retirez le noyau de l'avocat et pressez le jus d'un citron.

Lorsque l'eau bout, mettez les pâtes dans la casserole, puis ajoutez les feuilles de chou frisé. Laissez-les dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis transférez-les dans un bol mixeur. Par-dessus, ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faites chauffer une poêle, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive, puis la sauce verte fraîchement mixée. Laisser chauffer en remuant constamment.

Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez-les dans la poêle et maintenez le tout à feu doux pendant quelques minutes. Servez les pâtes chaudes, avec un peu de parmesan fraîchement râpé dessus !


Le foie le plus fin et le plus parfumé & #8211 découvrez une nouvelle recette qui assure votre réussite !

Nous vous présentons une recette pour le foie d'oignon le plus doux et le plus délicieux. Bien qu'il soit préparé d'une manière étonnamment simple, il est obtenu particulièrement parfumé et savoureux. Tout cela grâce à un ingrédient secret qui est présent dans n'importe quelle cuisine. Vous pouvez utiliser du foie de bœuf ainsi que du porc, de l'agneau ou de la volaille. Le foie préparé à l'aide de la recette ci-dessous plaira à tous.

INGRÉDIENTS

-20 ml d'huile végétale (tournesol)

-1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Bien laver et nettoyer le foie. Coupez-le en plus petits morceaux. Associez-le avec du sel et du piment de la Jamaïque. Disposez-le dans un bol de la bonne taille.

2. Dans un petit bol, battre l'œuf. Ajouter la fécule et mélanger. Verser le mélange dans le bol de foie. Laisser tremper pendant 1 heure.

3. Mettez une casserole sur le feu et versez l'huile dedans. Faire revenir le foie dans une poêle bien chauffée. Faire frire 2 minutes de chaque côté.

4. Pelez l'oignon et coupez-le en deux en tranches. Faire revenir l'oignon dans une autre poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne semi-transparent.

5. Ajouter l'oignon frit dans la poêle avec le foie. Remuer et couvrir la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter, laisser mijoter 10-15 minutes. Servir avec votre garniture préférée.


Barres Bounty à la noix de coco en seulement 3 ingrédients & # 8211 Vous avez besoin de 3 tasses de flocons de noix de coco, 1 tasse de lait concentré et 400 g de chocolat

Ingrédients nécessaires :

Mode de préparation :

Mettez les flocons de noix de coco dans un bol. Ajouter le lait concentré et bien mélanger. Laisser reposer 5-10 minutes.

Pendant ce temps, tapisser une grande plaque de papier cuisson. Formez les barres à partir de la composition préalablement préparée et placez-les sur le plateau préparé.

Mettez le plateau au congélateur pendant 20 minutes.

Au bout de 20 minutes, on passe les barres à travers le chocolat fondu au bain de vapeur.

Profitez avec enthousiasme! Bon appétit!


Recette de champignons farcis au fromage

Ingrédients

  • - 800g de champignons
  • - 200 g de fromage
  • - 100g de beurre
  • - 2 oignons
  • - Persil
  • - sel
  • - poivre

Méthode de préparation

Lavez les champignons. Retirer les coudes et hacher finement. L'oignon aussi. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé et les tiges jusqu'à réduction. À la fin, assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil finement haché. Mettez les champignons dans une poêle graissée avec du beurre et remplissez avec le mélange de tiges. Cuire 20 minutes à feu moyen. Sortez la plaque du four et saupoudrez de fromage râpé sur chaque champignon. Cuire encore 5 minutes.

Champignons farcis au fromage


3 recettes saines aux huiles Plus

Rendez vos soirées festives saines et savoureuses avec nos recettes végétariennes qui incluent quelques gouttes de notre gamme parfumée d'huiles essentielles Plus. Voici quelques idées délicieuses pour le dîner, des idées qui rendront la nourriture de n'importe quelle fête sensationnelle.

Salade aux figues mûres

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 50 ml NingXia Rouge
  • 1 rendez-vous
  • 1 goutte d'écorce de cannelle +
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel

Coupez les figues en 4 et placez-les sur une plaque en les mettant au four à 170°C pendant 15 minutes.

Lavez les feuilles de laitue et placez-les sur une assiette. Ajouter les figues mûres sur le dessus et préparer la sauce salade en mettant tous les ingrédients dans un mixeur. Saupoudrer les graines de grenade sur la salade pour terminer. Sers immédiatement.

Noix au four avec sauce épicée

Avec autant de dîners de famille, de fêtes festives et de réunions de travail, il est facile de trop manger. Cette délicieuse recette de noix au four est une option nutritive et satisfaisante.

Ingrédients pour les noix au four

  • 1 carotte
  • 1 panais
  • 250 ml de soupe de légumes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 150 grammes de champignons
  • 200 grammes de châtaignes
  • 100 grammes de noisettes
  • 50 grammes de noix de cajou
  • 50 grammes de graines de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 4 gouttes de Poivre Noir + huile essentielle
  • 1 goutte de Thym + huile essentielle
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
  • 3 gros oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Une demi branche de céleri
  • Un morceau de gingembre frais
  • Une poignée de champignons séchés
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de lait d'amande
  • 1 goutte de Muscade + huile essentielle
  • ½ cuillère à café de poudre de paprika fumé

Préchauffer le four à 180°C. Faites ensuite chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire une carotte râpée et du persil finement haché avec un cube de concentré d'épices aux légumes pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter un oignon finement haché, 2 gousses d'ail, 150 grammes de champignons finement hachés et cuire encore 10 minutes.

Placer 200 grammes de châtaignes, 100 grammes de noisettes, 50 grammes de noix de cajou et 50 grammes de graines de tournesol dans un mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Bien mélanger et ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate.

Mélangez le tout puis ajoutez 3 gros œufs, légèrement battus. Garnir de 4 gouttes de Poivre Noir +, 1 goutte de Thym +, une cuillère à soupe de thym fraîchement coupé, 250 ml de soupe de légumes et 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé.

Mélanger dans un grand bol puis placer le mélange dans le plateau préparé sur toute la surface. Couvrir de papier aluminium et enfourner 30 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et mettez au four pendant encore 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit dur lorsque vous appuyez légèrement.

Pendant ce temps, pour faire la sauce, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à feu doux, puis ajoutez tous les ingrédients à la sauce, en laissant mijoter pendant 15 minutes. Enfin, ajoutez 3 cuillères à soupe de lait d'amande, 1 goutte de Muscade + et ½ cuillère à café de poudre de paprika fumé pour une finition savoureuse. Laissez le mélange sur la cuisinière pendant une minute, puis versez dans un mélangeur pour faire une sauce lisse.

Pommes de terre au four parfaites au romarin et au thym

Les pommes de terre au four croustillantes, dorées, aromatiques sont le complément parfait à n'importe quel plat.

  • 1kg de pommes de terre
  • 100 ml d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 goutte de Romarin + huile essentielle
  • 1 goutte de Thym + huile essentielle
  • 8 brins de thym frais

Eplucher les pommes de terre et couper chaque pomme de terre en 4 morceaux égaux. Mettez-les dans une grande casserole et couvrez d'eau chaude. Porter à ébullition pendant 20 minutes puis filtrer l'eau. Placer une plaque au four et préchauffer le four à 200°C.

Ajoutez une goutte de Romarin + et une goutte de Thym + dans une bouteille d'huile d'olive de 200 ml. Assaisonnez les pommes de terre avec 100 ml d'huile d'olive et de thym frais puis placez-les dans la poêle. Mettre la plaque au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

Tiramisu simple aux cerises et noix de coco

Organiser des fêtes est beaucoup plus facile avec ce dessert italien rapide. Profitez d'un délicieux moment avec chaque cuillère.

  • 250g de pain d'épice
  • 300 grammes de compote de cerises
  • 500 grammes de yaourt à la noix de coco
  • 4 gouttes d'Orange + huile essentielle
  • 1 goutte d'écorce de cannelle + huile essentielle
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco / amandes
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 4 plats pour les desserts

Écrasez le pain d'épices en fines tranches et ajoutez un peu de jus de compote de cerises jusqu'à ce qu'il ait une consistance de pâte.

Divisez le mélange en 4 morceaux et placez-le à la base des bols à dessert comme couche de base.

Assaisonnez le yaourt à la noix de coco avec une goutte d'écorce de cannelle + et 4 gouttes d'orange + et superposez le yaourt et la compote de cerises. Décorez le dessus avec de la noix de coco et des flocons d'amandes ou, si vous le souhaitez, avec de la poudre de cacao.

Ces merveilleuses recettes ont été fournies par Karin Opitz-Kreher ,

Un cuisinier et un membre Young Living d'Allemagne. Vous l'avez probablement déjà vu lors d'une de nos conventions, proposant une démonstration culinaire sur la façon d'infuser des plats végétaliens ou végétariens avec notre gamme aromatique d'huiles culinaires Plus. Il a également écrit un livre en ligne en allemand sur l'alimentation saine et espère que ces plats vous inspireront cette saison.

Laquelle de ces recettes saines essaierez-vous pour la première fois ?


Vidéo: Lhuile essentielle de lavande pour le sommeil (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Wincel

    Le message faisant autorité :), est tentant ...

  2. Aymon

    Je trouve que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Nous en discuterons.

  3. Radolph

    Je considère que vous n'avez pas raison. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM.

  4. Kagam

    Une question très drôle



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