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Kansas Cities, nous voici : où manger

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Kansas City, Kansas et Kansas City, Missouri sont souvent confondus. Bien que le nom Kansas les lie, ils ont des personnalités distinctes et individuelles comme en témoignent leur nourriture, leur culture et leurs attractions qui attirent des millions de visiteurs chaque année.

Kansas City, Missouri : où manger

celui d'Arthur Bryant
Le barbecue est une affaire sérieuse dans ces régions. C'est peut-être la raison pour laquelle Kansas City, Missouri, compte plus de restaurants de barbecue par habitant que toute autre ville du pays, avec plus de 100 dans la grande région métropolitaine.

Pour de nombreux habitants, cependant, il y a un nom qui se démarque parmi les vrais connaisseurs : Arthur Bryant's. Il n'est pas rare de voir une file de clients affamés faire la queue devant la porte, et après avoir patiemment attendu leur tour, les gens peuvent choisir parmi un menu simple proposant de la poitrine grillée, des côtes levées, des pointes brûlées, des saucisses et du jambon, ainsi que des accompagnements. vaisselle.

Une partie de leur succès est leur processus lent de fumage de la viande sur du bois de caryer pendant 14 à 16 heures. Le résultat est une viande tendre et savoureuse qui, combinée à votre choix parmi les trois variétés de sauce, devient une tentation gustative difficile à résister et facile à retenir.


Vous aurez peut-être du mal à croire que vous n'avez pas à voyager jusqu'en Espagne pour déguster de bonnes tapas. Rendez-vous simplement dans les quartiers de la ville de Kansas City jusqu'à La Bodega pour déguster les meilleures tapas de votre vie.

Propriété locale depuis 17 ans, La Bodega a remporté plusieurs prix pour la meilleure cuisine ethnique et les happy hours, ce dernier présentant leur très populaire sangria fruitée et froide au verre ou au pichet.

Vous pouvez choisir parmi une grande variété de tapas froides et chaudes, et l'une des plus populaires est leur solomillo con Cabrales, composé de filet de bœuf grillé incrusté de fromage bleu espagnol. Une autre est la crespelle de feta y puerros, composée de crêpes ultra-fines recouvertes de fromage feta, de poireaux et de basilic. C'est lisse, crémeux et délicieux et fondra dans votre bouche.

Avec plus de 30 sélections et des desserts alléchants, La Bodega Tapas & Lounge ne vous laissera pas sur votre faim.

Christopher Elbow Chocolat Artisanal et Glacé
Si vous avez envie de quelque chose de sucré, rendez-vous chez Christopher Elbow Artisanal Chocolates du côté du Missouri de la ville. Avec une passion pour tout ce qui concerne le cacao, Elbow crée des chocolats uniques qui sont presque trop jolis pour être mangés. Chacun est une œuvre d'art et a des saveurs intenses telles que les épices vénézuéliennes, le citron vert tequila, la pistache cerise et le caramel infusé à la lavande française.

Une fois que vous vous êtes fait plaisir, dirigez-vous vers Glacé, une autre création Elbow avec de la crème glacée à base de lait sans hormones et d'ingrédients frais et naturels. Essayez la saveur de maïs sucré Farmer Bob's ainsi que le sorbet noix de coco-lime.

Kansas City, Kansas : où manger


Pendant que vous faites le plein à la station-service Shamrock, vous remarquerez peut-être la file de personnes se déversant par la porte du bâtiment adjacent. Garez votre voiture et faites la queue pour Joe's Kansas City BBQ, une institution culinaire de Kansas City, Kansas.

Beaucoup de gens semblent dévoués à leur marque particulière de viandes fumées et celle-ci a certainement une clientèle fidèle avec des temps d'attente variant de 30 minutes à une heure.

Les spécialités comprennent le porc effiloché et la poitrine, ce dernier étant fumé au chêne blanc du Missouri pendant environ 17 heures. L'un de leurs plats les plus populaires est le sandwich Z-Man à base de bœuf cuit lentement et de provolone fumé et garni de deux rondelles d'oignon croustillantes sur un rouleau kaiser grillé. Bien sûr, vous voudrez tout tremper dans leur sauce maison de style KC (disponible également à l'achat dans leur boutique) pour une expérience de barbecue ultime.


Vivez une aventure culinaire préhistorique au T-Rex Cafe, situé dans le centre commercial Legends Outlets. En entrant, vous êtes accueilli par un gigantesque T-Rex animé qui ravira les enfants de tous âges.

L'ensemble du restaurant est conçu pour ressembler à une forêt tropicale préhistorique, avec un feuillage tropical et d'énormes aquariums d'eau salée ainsi que des dinosaures, des libellules et même des coccinelles en mouvement. Toutes les demi-heures, il y a une pluie de météores où les choses commencent à briller et à changer de couleurs et où le feu éclate de diverses parties des murs de style volcanique.

La nourriture au T-Rex n'est pas moins incroyable avec de grandes portions et une excellente qualité et présentation. Pour le dessert, n'oubliez pas d'essayer leur Chocolate Extinction avec des brownies au centre gluant et de la crème glacée servis avec un verre fumant (glace sèche) au centre.

Strawberry Hill Povitica à Merriam, Kansas
Vous ne savez peut-être pas ce qu'est une povitica, mais cette confiserie cuite au four a des millions de fans fidèles. Située à l'origine dans le quartier de Strawberry Hill à Kansas City, au Kansas, la boulangerie a déménagé à Merriam où vous pouvez regarder la fabrication de la povitica et goûter aux 14 saveurs.

Cette gâterie est faite de pâte à pain sucrée roulée très finement, tartinée de l'une des 14 garnitures (dont la plus populaire est la noix anglaise) et cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les pains sont emballés avec amour et envoyés partout aux États-Unis et au Canada. Commandez-les en ligne ou trouvez-les dans de nombreux magasins Costco à travers le pays.

Cocoa Dolce au Prairiefire Mall, Overland Park, Kansas


Prairiefire compte un certain nombre de magasins de détail et de restaurants et offre une expérience de magasinage amusante et unique. Ici, un artisan chocolatier vous propose des confiseries pour satisfaire votre gourmandise. Parmi leurs friandises fondantes les plus vendues, citons le caramel salé et la crème brûlée.

Les habitants du Kansas sont très fiers de leurs communautés, quel que soit le côté de la rivière sur lequel ils résident. Pour les habitants, ce n'est même pas un problème pour eux, c'est une grande zone métropolitaine remplie d'attractions fabuleuses, de délices culinaires et de trésors culturels qui n'attendent qu'à être partagés.


Les bouffées d'azote liquide sont un dessert de nouveauté composé de bouffées de céréales fruitées ou d'autres collations légères et aérées (par exemple, du maïs soufflé, des guimauves, des gaufrettes, de la crème fouettée, des bouffées de fromage, etc.) trempées dans de l'azote liquide. Cette collation adaptée à Instagram porte de nombreux noms, notamment : bouffées de nitro, collations nitro, nitro pop, boules nitro, bouffée nitro dragon, bouffées dragon, boules de dragon, fumée de dragon, boules de neige, boules de neige à l'azote liquide, bonbons à l'azote liquide, Heaven Breath aka Heaven's Breath, et le plus souvent, Dragon's Breath.

Vidéo : faire des bouffées d'azote liquide

Dragon's Breath a été initialement inventé et servi au "minibar" par José Andrés en 2008. Après qu'Andrés a cessé de le servir dans son restaurant de LA "The Bazaar" en 2009, il s'est répandu à Taïwan, en Corée et aux Philippines au cours des années suivantes.

Le terme « Dragon Breath » a été déposé aux États-Unis en 2017 par Chocolate Chair et fait désormais spécifiquement référence aux bouffées de céréales fruitées infusées d’azote liquide vendues par Chocolate Chair depuis 2016. Donc, techniquement, vous ne pouvez obtenir Dragon’s Breath nulle part ailleurs. Rappelez-vous comment «cronut» a été déposé en 2013 par son inventeur, Dominique Ansel, de sorte que d'autres endroits avec des articles similaires ont dû utiliser des noms alternatifs comme croissant beignet, doissant et pâtes ? Ouais, c'est un peu comme ça.


Manger et boire

Quand il s'agit de la bonne bouffe et des boissons, Kansas City a fait sa marque. Barbecue fumé. Distilleries locales. Chaque aspect de la scène culinaire et des spiritueux possède une touche unique KC qui en fait quelque chose de spécial. C'est une culture qui incarne les diverses influences de la ville, des saveurs internationales et de la cuisine maison aux brasseries artisanales inégalées.

Quand il s'agit de la bonne bouffe et des boissons, Kansas City a fait sa marque. Barbecue fumé. Distilleries locales. Chaque aspect de la scène culinaire et des spiritueux possède une touche unique KC qui en fait quelque chose de spécial. C'est une culture qui incarne les diverses influences de la ville, des saveurs internationales et de la cuisine maison aux brasseries artisanales inégalées.


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Simone Biles en tête d'affiche de la tournée Gold Over America au T-Mobile Center

La WWE annonce RAW au T-Mobile Center dans le cadre de sa tournée estivale

Le système de santé de l'Université du Kansas

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Kansas Cities, Here We Come: Où manger - Recettes

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Arthur Bryant, le légendaire roi des côtes, est le "barbequer" le plus célèbre de l'histoire. Il a créé une sauce qui a attiré les anciens présidents Harry Truman, Jimmy Carter et Barack Obama dans son restaurant. Alors comment tout a commencé ? Apprendre encore plus

&copier 2021 Restaurants de barbecue Arthur Bryant. Tous les droits sont réservés. · Plan du site · Mentions légales ·

Directives d'exploitation temporaires

Une note à nos clients :

Avant tout, Arthur Bryant's s'engage pour le bien-être de ses employés. En tant que tel, pendant cette période de service abrégé, nous prendrons les précautions sanitaires les plus proactives possibles pendant que nous opérons dans une capacité modifiée. Nous voulons que nos clients sachent que tous nos employés recevront également leur rémunération régulière pendant cette période. Pour le moment, Arthur Bryant's fournira ce qui suit à partir de 11h - 19h:

  • Appeler les commandes
  • Exécuter les commandes
  • Livraison en bordure de rue

Arthur Bryant's poursuivra sa livraison de restauration pour le Plan A, B ou C ou ses Packs Bronze, Argent ou Or.
816-231-1123


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Bonjour, je suis Annemaria. J'ai déménagé à la campagne il y a 3 ans, principalement pour avoir plus de terres. J'aime tous les aspects de la vie à la campagne. C'est là que j'écris tout sur les animaux de la ferme et j'intègre ce que j'ai appris en vivant dans une ville avec ce que j'apprends de la campagne.


Contenu

Kansas City, Missouri, a été constituée en tant que ville le 1er juin 1850 et en tant que ville le 28 mars 1853. Le territoire, à cheval sur la frontière entre le Missouri et le Kansas au confluent des rivières Kansas et Missouri, était considéré comme un bon endroit pour construire des colonies.

Exploration et colonisation Modifier

Le premier visiteur européen documenté sur le site éventuel de Kansas City fut Étienne de Veniard, sieur de Bourgmont, qui fut également le premier Européen à explorer le cours inférieur du Missouri. Critiqué pour sa réponse à l'attaque amérindienne du fort Détroit, il avait déserté son poste de commandant du fort et évitait les autorités françaises. Bourgmont vivait avec une femme amérindienne dans un village à environ 90 miles (140 km) à l'est près de Brunswick, Missouri, où il faisait le commerce illégal de fourrures.

Pour laver son nom, il a écrit Description exacte de la Louisiane, de ses ports, terres et rivières, et noms des tribus indiennes qui l'occupent, et le commerce et les avantages qui en découlent pour l'établissement d'une colonie en 1713 suivi en 1714 par La route à emprunter pour remonter la rivière Missouri. Dans les documents, il décrit la jonction de la « Grande Rivière des Cansez » et du Missouri, faisant de lui le premier à adopter ces noms. Le cartographe français Guillaume Delisle a utilisé les descriptions pour faire la première carte raisonnablement précise de la région.

Les Espagnols ont repris la région dans le traité de Paris en 1763, mais ne devaient pas jouer un rôle majeur autre que taxer et autoriser le trafic maritime du fleuve Missouri. Les Français ont continué leur commerce des fourrures sous licence espagnole. La famille Chouteau a opéré sous licence espagnole à Saint-Louis, dans la basse vallée du Missouri dès 1765 et en 1821, les Chouteau ont atteint Kansas City, où François Chouteau a établi Chouteau's Landing.

Après l'achat de la Louisiane en 1804, Lewis et Clark ont ​​visité le confluent des rivières Kansas et Missouri, notant que c'était un bon endroit pour construire un fort. En 1831, un groupe de mormons de New York s'installe dans ce qui deviendra la ville. Ils ont construit la première école dans les limites actuelles de Kansas City, mais ont été chassés par la violence de la foule en 1833 et leur campement est resté vacant. [7]

En 1831, Gabriel Prudhomme père, un trappeur canadien, acheta 257 acres de terre en bordure de la rivière Missouri. Il a établi une maison pour sa femme, Joséphine, et ses six enfants. Il exploitait un traversier sur la rivière. [8]

En 1833, John McCoy, fils du missionnaire baptiste Isaac McCoy, a établi West Port le long du Santa Fe Trail, à 3 miles (4,8 kilomètres) de la rivière. En 1834, McCoy établit Westport Landing dans un virage du Missouri pour servir de point de débarquement à West Port. Il trouva plus commode de faire débarquer ses marchandises au débarcadère Prudhomme qu'à l'Indépendance. Plusieurs années après la mort de Gabriel Prudhomme, un groupe de quatorze investisseurs achète son terrain aux enchères le 14 novembre 1838. En 1839, les investisseurs se partagent la propriété et les premiers lots sont vendus en 1846 après règlement des complications judiciaires. Les lots restants ont été vendus en février 1850. [9]

En 1850, la zone d'atterrissage a été constituée en tant que ville du Kansas. [10] À cette époque, la ville de Kansas, Westport et l'indépendance voisine étaient devenues des points critiques dans l'expansion vers l'ouest des États-Unis. Trois sentiers principaux - le Santa Fe, la Californie et l'Oregon - traversaient tous le comté de Jackson.

Le 22 février 1853, la ville du Kansas est créée avec un maire nouvellement élu. Il avait une superficie de 0,70 milles carrés (1,8 km 2 ) et une population de 2 500 habitants. Les lignes de démarcation à cette époque s'étendaient du milieu de la rivière Missouri au sud jusqu'à ce qui est maintenant la Ninth Street, et de Bluff Street à l'ouest jusqu'à un point entre Holmes Road et Charlotte Street à l'est. [11]

Guerre de Sécession Modifier

Pendant la guerre de Sécession, la ville et ses environs immédiats font l'objet d'une intense activité militaire. Bien que la première bataille de l'indépendance en août 1862 ait abouti à une victoire de l'armée des États confédérés, les confédérés n'ont pas pu tirer parti de leur victoire de manière significative, car Kansas City était occupé par les troupes de l'Union et s'est avéré trop fortement fortifié pour attaquer. La deuxième bataille de l'indépendance, qui a eu lieu les 21 et 22 octobre 1864, dans le cadre de l'expédition de Sterling Price dans le Missouri de 1864, a également entraîné un triomphe confédéré. Une fois de plus, leur victoire s'est avérée vaine, car Price a été vaincu de manière décisive dans la bataille cruciale de Westport le lendemain, mettant ainsi fin aux efforts confédérés pour regagner le Missouri.

Le général Thomas Ewing, en réponse à un raid réussi sur Lawrence, au Kansas, dirigé par William Quantrill, a émis l'ordre général n° 11, forçant l'expulsion des habitants de quatre comtés de l'ouest du Missouri – dont Jackson – à l'exception de ceux vivant dans la ville et à proximité. communautés et ceux dont l'allégeance à l'Union a été certifiée par Ewing.

Après la guerre civile Modifier

Après la guerre civile, Kansas City s'est développée rapidement, perdant en grande partie son identité méridionale. La sélection de la ville sur Leavenworth, Kansas, pour le pont ferroviaire Hannibal & St. Joseph sur la rivière Missouri a entraîné une croissance significative. La population a explosé après 1869, lorsque le pont Hannibal, conçu par Octave Chanute, a ouvert ses portes. Le boom a incité un changement de nom à Kansas City en 1889, et les limites de la ville ont été étendues au sud et à l'est. Westport est devenu une partie de Kansas City le 2 décembre 1897. En 1900, Kansas City était la 22e plus grande ville du pays, avec une population de 163 752 habitants. [12]

Kansas City, guidé par l'architecte George Kessler, est devenu un exemple de premier plan du mouvement City Beautiful, offrant un réseau de boulevards et de parcs. [13] De nouveaux quartiers, comme Southmoreland et le district de Rockhill, ont été conçus pour accueillir les plus grandes résidences de la ville aux proportions grandioses.

Le déménagement de la gare Union à son emplacement actuel en 1914 et l'ouverture du Liberty Memorial en 1923 ont fourni deux des monuments les plus identifiables de la ville. Robert A. Long, président de la Liberty Memorial Association, a joué un rôle moteur dans le financement de la construction. Long était un résident de longue date et un riche homme d'affaires. Il a construit le R.A. Long bâtiment pour la Long-Bell Lumber Company, sa maison, Corinthian Hall (maintenant le musée de Kansas City) et Longview Farm.

L'ouverture du développement innovant du Country Club Plaza par J.C. Nichols en 1925, dans le cadre de son plan Country Club District, a encore stimulé la croissance de Kansas City.

Système de tramway du 20e siècle Modifier

Le système de tramway de Kansas City comptait autrefois des centaines de kilomètres de tramways traversant la ville et était l'un des plus grands systèmes du pays. [14] En 1903, le tunnel de la 8e rue a été construit comme système de tramway souterrain à travers la ville. Le dernier passage du tramway a eu lieu le 23 juin 1957 mais le tunnel existe toujours. [15]

L'ère Pendergast Modifier

Au début du 20e siècle, les machines politiques ont gagné du poids dans la ville, celle dirigée par Tom Pendergast dominant la ville en 1925. Plusieurs bâtiments et structures importants ont été construits pendant cette période, notamment l'hôtel de ville de Kansas City et le comté de Jackson. Tribunal. La machine tomba en 1939 lorsque Pendergast, criblé de problèmes de santé, plaida coupable d'évasion fiscale après de longues enquêtes fédérales. Ses biographes ont résumé le caractère unique de Pendergast :

Pendergast peut supporter la comparaison avec divers patrons de grandes villes, mais son alliance ouverte avec des criminels endurcis, sa subversion cynique du processus démocratique, son style de vie monarchique, son habitude de jeu de plus en plus insatiable, son désir d'un empire commercial et sa promotion de Kansas City en tant que ville ouverte avec toutes sortes de vices imaginables, combinée à sa compassion déclarée pour les pauvres et son rôle très réel de bâtisseur de ville, l'ont rendu plus grand que nature, difficile à caractériser. [16]

Après la Seconde Guerre mondiale Modifier

Le développement de la banlieue de Kansas City a commencé avec un système de tramway dans les premières décennies du 20e siècle. Les premières banlieues de la ville se trouvaient dans les quartiers de Pendleton Heights et Quality Hill. Après la Seconde Guerre mondiale, de nombreux résidents relativement aisés sont partis pour les banlieues du comté de Johnson, au Kansas, et de l'est du comté de Jackson, dans le Missouri. Beaucoup sont également allés au nord de la rivière Missouri, où Kansas City avait incorporé des zones entre les années 1940 et 1970.

Mur de séparation Troost et vol blanc Modifier

Troost Avenue, autrefois la limite est de Kansas City, Missouri et un couloir résidentiel surnommé Millionaire Row, est maintenant largement considérée comme l'une des lignes de démarcation raciale et économique les plus importantes de la ville en raison de la dégradation urbaine causée par la fuite des blancs. [17] [18] Pendant l'ère des droits civiques, la ville a empêché les personnes de couleur de déménager dans des maisons à l'ouest de Troost Avenue, ce qui a fait que les zones à l'est de Troost ont l'un des pires taux de meurtres du pays. Cela a conduit au succès économique dominant du comté voisin de Johnson. [19]

En 1950, les Afro-Américains représentaient 12,2 % de la population de Kansas City. [12] Les caractéristiques tentaculaires de la ville et de ses environs aujourd'hui ont principalement pris forme après les émeutes raciales des années 1960. L'assassinat de Martin Luther King Jr. en avril 1968 a été un catalyseur de l'émeute de Kansas City en 1968. À cette époque, des bidonvilles se formaient dans le centre-ville, et beaucoup de ceux qui pouvaient se le permettre sont partis pour les banlieues et les périphéries de la ville. L'idée de banlieue après la Seconde Guerre mondiale et le "rêve américain" ont également contribué à l'étalement de la région. La population de la ville a continué de croître, mais le centre-ville a décliné. Le groupe ethnique le plus peuplé de la ville, les Blancs non hispaniques, [20] est passé de 89,5% en 1930 à 54,9% en 2010. [12]

En 1940, la ville comptait environ 400 000 habitants en 2000, elle n'en abritait qu'environ 180 000. De 1940 à 1960, la ville a plus que doublé sa taille physique, tout en n'augmentant sa population que d'environ 75 000 habitants. En 1970, la ville couvrait environ 316 miles carrés (820 km 2 ), plus de cinq fois sa taille en 1940.

Effondrement de la passerelle Hyatt Regency Modifier

L'effondrement de la passerelle Hyatt Regency était une catastrophe majeure qui s'est produite le 17 juillet 1981, tuant 114 personnes et en blessant plus de 200 autres lors d'un thé dansant dans l'hôtel Hyatt Regency de 45 étages à Crown Center. Il s'agit de l'effondrement structurel le plus meurtrier de l'histoire des États-Unis, à part les attentats du 11 septembre. [21] En 2015, un mémorial appelé Skywalk Memorial Plaza a été construit pour les familles des victimes de la catastrophe, en face de l'hôtel qui est maintenant un Sheraton. [22]

21e siècle Modifier

Réaménagement du centre-ville de Kansas City Modifier

Au 21e siècle, le quartier de Kansas City a subi un important réaménagement, avec plus de 6 milliards de dollars d'améliorations au centre-ville du côté du Missouri. L'un des principaux objectifs est d'attirer l'argent des congrès et des touristes, des employés de bureau et des résidents au centre-ville de KCMO. Parmi les projets, citons le réaménagement du Power & Light District, situé dans la zone à l'est du Power & Light Building (l'ancien siège de la Kansas City Power & Light Company, qui est maintenant basé à l'extrémité nord du district), dans un quartier de vente au détail et de divertissement et le Sprint Center, une arène de 18 500 places qui a ouvert ses portes en 2007, financée par une initiative de vote de 2004 impliquant une taxe sur les locations de voitures et les hôtels, conçue pour répondre aux spécifications du stade pour une éventuelle future franchise NBA ou NHL , [23] et a été rebaptisé T-Mobile Center en 2020 Kemper Arena, qui a été remplacé par Sprint Center, est tombé en ruine et a été vendu à des développeurs privés. En 2018, l'arène était convertie en complexe sportif sous le nom de Hy-Vee Arena. [24] Le Kauffman Performing Arts Center a ouvert ses portes en 2011, offrant une nouvelle maison moderne à l'Orchestre et au Ballet de KC. En 2015, un hôtel Hyatt Convention Center de 800 chambres a été annoncé pour un site à côté du Performance Arts Center et du Bartle Hall. La construction devait commencer début 2018 avec Loews comme opérateur. [25]

De 2007 à 2017, la population résidentielle du centre-ville de Kansas City a quadruplé et continue de croître. La zone est passée de près de 4 000 habitants au début des années 2000 à près de 30 000 en 2017 [mise à jour] . Le centre-ville de Kansas City se classe au 6e rang des centres-villes à la croissance la plus rapide en Amérique, avec une population qui devrait augmenter de plus de 40 % d'ici 2022. Les conversions d'immeubles de bureaux tels que le Power & Light Building et la Commerce Bank Tower en espaces résidentiels et hôteliers ont aidé à répondre à la demande. De nouveaux complexes d'appartements comme One, Two et Three Lights, River Market West et 503 Main ont commencé à remodeler l'horizon de Kansas City. La forte demande a conduit à des taux d'occupation dans les 90 % supérieurs. [26]

Alors que la population résidentielle du centre-ville a explosé, la population de bureaux a considérablement diminué du début des années 2000 au milieu des années 2010. AMC et d'autres employeurs de premier plan ont déménagé leurs activités dans des immeubles de bureaux modernes en banlieue. Un taux d'inoccupation élevé sévissait au centre-ville, entraînant la négligence de nombreux immeubles de bureaux. Au milieu des années 2010, de nombreux immeubles de bureaux ont été convertis à des usages résidentiels et le taux d'inoccupation de classe A a plongé à 12% en 2017. Swiss Re, Virgin Mobile, AutoAlert et d'autres ont commencé à déplacer leurs activités vers le centre-ville de Kansas City depuis la banlieue également. comme des villes côtières chères. [27] [28]

Développements des transports Modifier

La région a connu un développement supplémentaire grâce à divers projets de transport, notamment des améliorations au Grandview Triangle, qui croise les autoroutes 435 et 470, et la U.S. Route 71, une artère connue depuis longtemps pour ses accidents mortels.

En juillet 2005, la Kansas City Area Transportation Authority (KCATA) a lancé la première ligne de transport en commun rapide de Kansas City, le Metro Area Express (MAX), qui relie le River Market, le centre-ville, la gare Union, le Crown Center et le Country Club Plaza. Le KCATA continue d'étendre MAX avec des itinéraires supplémentaires sur Prospect Avenue, Troost Avenue et Independence Avenue. [29]

En 2013, la construction d'une ligne de tramway de trois kilomètres au centre-ville de Kansas City (financée par une initiative de vote de 102 millions de dollars adoptée en 2012) qui relie River Market et Union Station a commencé à fonctionner en mai 2016. En 2017, les électeurs ont approuvé la formation d'un TDD pour étendre la ligne de tramway au sud de 3,5 miles de la gare Union au campus Volker de l'UMKC. De plus, en 2017, l'autorité portuaire de KC a commencé des études d'ingénierie pour une expansion de tramway financée par l'autorité portuaire au nord de Berkley Riverfront Park. Dans toute la ville, le soutien des électeurs aux projets ferroviaires continue de croître avec de nombreux projets de métro léger en cours. [30] [31]

En 2016, le comté de Jackson, dans le Missouri, a acquis des lignes de chemin de fer inutilisées dans le cadre d'un plan de train de banlieue à long terme. Pour le moment, la ligne est convertie en sentier pendant que les responsables du comté négocient avec les chemins de fer pour accéder aux voies du centre-ville de Kansas City.

Le 7 novembre 2017, Kansas City, Missouri, les électeurs ont massivement approuvé un nouveau terminal unique à l'aéroport international de Kansas City avec une marge de 75 à 25 %. Le nouveau terminal unique remplacera les trois « Clover Leafs » existants à l'aéroport KCI et devrait ouvrir ses portes en octobre 2022. [32]

La ville a une superficie de 319,03 milles carrés (826,28 km 2 ), dont 314,95 milles carrés (815,72 km 2 ) de terre et 4,08 milles carrés (10,57 km 2 ) d'eau. [33] Les falaises surplombent les rivières et les zones de fond de rivière. Kansas City proprement dit est en forme de bol et est entouré au nord et au sud par des falaises de calcaire et de substrat rocheux sculptées par les glaciers. Kansas City est au confluent entre les lobes glaciaires du Dakota et du Minnesota pendant la glaciation maximale de la fin de l'Indépendance du Pléistocène. Les rivières Kansas et Missouri ont creusé de larges vallées dans le terrain lorsque les glaciers ont fondu et se sont asséchés. Une vallée de déversoir partiellement comblée traverse le centre-ville. Cette vallée est une continuation vers l'est de la vallée de Turkey Creek. C'est la grande ville la plus proche du centre géographique des États-Unis contigus, ou "Lower 48".

Paysage urbain Modifier

Kansas City, Missouri, comprend plus de 240 [34] quartiers, certains avec des histoires en tant que villes indépendantes ou en tant que sites d'événements majeurs.


Les États-Unis du barbecue : le meilleur barbecue de chacun des 50 États

Il y a trois décennies, il aurait été difficile de dresser une liste des meilleurs barbecues dans chacun des 50 États. La tradition américaine du low-and-slow était une pratique hautement régionalisée que l'on trouvait principalement dans le Sud. À l'époque, demander à une personne de retrouver un seul restaurant de barbecue dans des États ayant peu de lien spirituel avec la fosse à bois - le Connecticut, disons, ou le Dakota du Nord - l'envoyait faire une course folle.

Mais ces jours-ci, le problème est de réduire la liste. Barbecue a désormais conquis des fans dans tout le pays, portés d'abord par la télévision par câble, puis par les réseaux sociaux, qui ont popularisé l'idée de « barbecue de destination ». Cet échange culturel a brouillé les frontières régionales, inspirant les pitmasters de la Caroline à s'essayer à la poitrine de bœuf à la texane et ceux du Texas à s'attaquer au porc entier. (Et ne nous parlez pas des six paquets de sauces différentes que l'on trouve sur les tables des endroits que notre ami John Shelton Reed a surnommés "The International House of Barbecue".

Du côté positif, cependant, il est maintenant possible de trouver de très bons barbecues, peu importe où vos voyages peuvent vous mener. Donc quand D'abord nous nous régalons avons demandé à Daniel Vaughn et à moi-même de compiler nos choix pour le meilleur barbecue dans chaque État, nous avons sorti nos cartes, scanné nos journaux de repas tachés de sauce et avons décidé, oui, nous pourrions en fait réussir cette chose.

Cela ne veut pas dire que c'était facile. Un barbecue de qualité n'est toujours pas distribué de manière égale dans tout le pays, et essayer de choisir un seul « meilleur » dans les États bénis par le barbecue comme le Texas et la Caroline du Nord est forcément arbitraire et capricieux. Pour ces États, nous nous sommes concentrés sur le joint qui, dans notre esprit, résume le plus complètement le style et les traditions uniques de sa région particulière - le style de cuisine, le type de sauce et l'héritage que représente le restaurant.

Et puis il y a des endroits comme l'Alaska et l'Utah. Ce n'est pas faute d'avoir essayé, mais même entre nous deux, nous n'avons pas encore réussi à solliciter le barbecue dans tous les États de cette grande nation. So we leaned upon our a few trusted friends and fellow food writers for nominations for the more out-of-the-way corners of the country.

Local partisans, we are sure, will quibble with our picks, but that comes with the territory when you start ranking barbecue. We do feel confident about one thing, though: If you go and eat at any one of these spots, you’re bound to have a memorable meal.


Voir la vidéo: Kansas City with Evans family, plus eating a lot of food thats not BBQ (Août 2022).