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Compote de cerises

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On procède comme pour la compote de cerises.

Nous mettons dans des bocaux stérilisés, des cerises lavées et sans queues. Dans chaque bocal nous mettrons ensuite 5 cuillères à soupe de sucre. Je n'ai mis que 4 cerises, mais les cerises sont très acidulées cette année... On remplit les bocaux d'eau, on met les couvercles dessus et on les secoue légèrement pour faire fondre un peu le sucre.

Ensuite, mettez-les au four pendant 40 minutes, avec la casserole sur la cuisinière en dessous, remplie d'eau. Éteindre le feu et laisser refroidir la compote dans le four.


13 commentaires à & ldquoMuffins à la compote de cerises & rdquo

Muffins très savoureux aux cerises!

Je pense que ce sont mes préférés

Cela vaut vraiment la peine d'essayer la recette & #8230 est très délicieux

C'est, c'est, je le garantis :)

Ces friandises sont toujours les bienvenues.
Je t'aime ma chère et passe un week-end tranquille!

Ils sont souvent les bienvenus chez nous. Et ces petits sont ravis quand nous les fabriquons. Bisous!

Je suis avec des cerises ! Je les aime beaucoup!

Je me suis fait une tasse de lait et tes gâteaux se rapprochent parfaitement. Une journée fraîche !

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Salut! J'ai hâte de vous retrouver avec de délicieuses recettes chaque fois que vous voudrez franchir le seuil de mon blog !

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Compote de cerises

Parce que c'est la saison des cerises, j'ai pensé essayer de faire une compote de cerises. Même si nous parlons encore de sucre, la compote de cerises maison est plus saine que beaucoup d'autres sucreries que l'on trouve sur le marché.

De plus, vous pouvez contrôler les ingrédients qui en font partie sans craindre que les ingrédients utilisés par les fabricants industriels ne soient pas exactement de qualité I.

De plus, avec un prix d'environ 4 RON par pot, vous vous en sortez plutôt bien en termes de prix.

Près de la moitié de la quantité de glucides contenue dans la compote provient des cerises.

Il ne faut pas oublier qu'un pot de 800 ml de compote de cerises peut contenir jusqu'à 50 % moins de calories qu'un gâteau.

La portion recommandée est un demi-pot.

Parce que c'est encore la saison, vous pouvez aussi essayer une confiture de cerises.

Ingrédients pour quatre pots de 800 ml de compote de cerises
& # 8211 1,7-1,8 kg Cerises roumaines avec pépins
& # 8211 1 l d'eau
& # 8211 170 grammes de cassonade
& # 8211 une grosse cuillerée de miel d'acacia
& # 8211 un sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
& # 8211 un bâton de cannelle.

Comment préparer la compote de cerises
Lavez soigneusement les pots et les couvercles.

Choisissez des cerises saines, lavez-les et mettez-les en bocaux. Les bocaux doivent contenir des cerises jusqu'aux épaules du bocal (jusqu'à ce que le col du bocal commence) ou même légèrement en dessous.

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les autres ingrédients (sucre, vanille, miel, cannelle). Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et laisser jusqu'à ce qu'il commence presque à bouillir. Si vous mettez des gousses de vanille, vous devez ajouter encore 10 grammes de sucre roux.

Le miel est ajouté pour le goût pas pour la santé :)). Et non, le miel n'est pas toxique s'il est chauffé :)).

Ajouter le liquide dans des bocaux jusqu'à ce qu'il recouvre les cerises. Ne les remplissez pas jusqu'au sommet - de préférence, le liquide est un peu au-dessus du début du col du pot. Mettez les couvercles.

Préchauffer le four à 120-130 C avec la plaque à l'intérieur (1/3 de pas) et y insérer les bocaux.

Laisser au four environ 35-40 minutes, puis éteindre le feu. Laisser refroidir progressivement au four, de préférence jusqu'au lendemain.

Le lendemain les couvercles doivent être concaves (avec un trou, retenir l'eau). S'ils ne sont pas concaves (peu probable), cela signifie qu'ils n'ont pas bien scellé et ne dureront pas trop longtemps.

Je n'ai plus stérilisé les bocaux car étant donné qu'ils restent au four 35 à 40 minutes, je pensais que ce n'était pas nécessaire. Je verrai si j'avais raison au printemps :)).

Frais
Les coûts pour quatre pots de compote de cerises de 800 ml sont d'environ 14-15 RON (prix 2018).


Compote de cerises

Parce que c'est la saison des cerises, j'ai pensé essayer de faire une compote de cerises. Même si nous parlons encore de sucre, la compote de cerises maison est plus saine que beaucoup d'autres sucreries que l'on trouve sur le marché.

De plus, vous pouvez contrôler les ingrédients qui en font partie sans craindre que les ingrédients utilisés par les fabricants industriels ne soient pas exactement de qualité I.

De plus, avec un prix d'environ 4 RON par pot, vous vous en sortez plutôt bien en termes de prix.

Près de la moitié de la quantité de glucides contenue dans la compote provient des cerises.

Il ne faut pas oublier qu'un pot de 800 ml de compote de cerises peut contenir jusqu'à 50 % moins de calories qu'un gâteau.

La portion recommandée est un demi-pot.

Parce que c'est encore la saison, vous pouvez aussi essayer une confiture de cerises.

Ingrédients pour quatre pots de 800 ml de compote de cerises
& # 8211 1,7-1,8 kg Cerises roumaines avec pépins
& # 8211 1 l d'eau
& # 8211 170 grammes de cassonade
& # 8211 une grosse cuillerée de miel d'acacia
& # 8211 un sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
& # 8211 un bâton de cannelle.

Comment préparer la compote de cerises
Lavez soigneusement les pots et les couvercles.

Choisissez des cerises saines, lavez-les et mettez-les en bocaux. Les bocaux doivent contenir des cerises jusqu'aux épaules du bocal (jusqu'à ce que le col du bocal commence) ou même légèrement en dessous.

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les autres ingrédients (sucre, vanille, miel, cannelle). Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et laisser jusqu'à ce qu'il commence presque à bouillir. Si vous mettez des gousses de vanille, vous devez ajouter encore 10 grammes de sucre roux.

Le miel est ajouté pour le goût pas pour la santé :)). Et non, le miel n'est pas toxique s'il est chauffé :)).

Ajouter le liquide dans des bocaux jusqu'à ce qu'il recouvre les cerises. Ne les remplissez pas jusqu'au sommet - de préférence, le liquide est un peu au-dessus du début du col du pot. Mettez les couvercles.

Préchauffer le four à 120-130 ◦C avec le plateau à l'intérieur (1/3 de pas) et y insérer les bocaux.

Laisser au four environ 35-40 minutes, puis éteindre le feu. Laisser refroidir progressivement au four, de préférence jusqu'au lendemain.

Le lendemain les couvercles doivent être concaves (avec un trou, retenir l'eau). S'ils ne sont pas concaves (peu probable), cela signifie qu'ils n'ont pas bien scellé et ne dureront pas trop longtemps.

Je n'ai plus stérilisé les bocaux car étant donné qu'ils restent au four 35 à 40 minutes, je pensais que ce n'était pas nécessaire. Je verrai si j'avais raison au printemps :)).

Frais
Les coûts pour quatre pots de compote de cerises de 800 ml sont d'environ 14-15 RON (prix 2018).


Compote de cerises

Parce que c'est la saison des cerises, j'ai pensé essayer de faire une compote de cerises. Même si nous parlons encore de sucre, la compote de cerises maison est plus saine que beaucoup d'autres sucreries que l'on trouve sur le marché.

De plus, vous pouvez contrôler les ingrédients qui en font partie sans craindre que les ingrédients utilisés par les fabricants industriels ne soient pas exactement de qualité I.

De plus, avec un prix d'environ 4 RON par pot, vous vous en sortez plutôt bien en termes de prix.

Près de la moitié de la quantité de glucides contenue dans la compote provient des cerises.

Il ne faut pas oublier qu'un pot de 800 ml de compote de cerises peut contenir jusqu'à 50 % moins de calories qu'un gâteau.

La portion recommandée est un demi-pot.

Parce que c'est encore la saison, vous pouvez aussi essayer une confiture de cerises.

Ingrédients pour quatre pots de 800 ml de compote de cerises
& # 8211 1,7-1,8 kg Cerises roumaines avec pépins
& # 8211 1 l d'eau
& # 8211 170 grammes de cassonade
& # 8211 une grosse cuillerée de miel d'acacia
& # 8211 un sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
& # 8211 un bâton de cannelle.

Comment préparer la compote de cerises
Lavez soigneusement les pots et les couvercles.

Choisissez des cerises saines, lavez-les et mettez-les en bocaux. Les bocaux doivent contenir des cerises jusqu'aux épaules du bocal (jusqu'à ce que le col du bocal commence) ou même légèrement en dessous.

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les autres ingrédients (sucre, vanille, miel, cannelle). Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et laisser jusqu'à ce qu'il commence presque à bouillir. Si vous mettez des gousses de vanille, vous devez ajouter encore 10 grammes de sucre roux.

Le miel est ajouté pour le goût pas pour la santé :)). Et non, le miel n'est pas toxique s'il est chauffé :)).

Ajouter le liquide dans des bocaux jusqu'à ce qu'il recouvre les cerises. Ne les remplissez pas jusqu'au sommet - de préférence, le liquide est un peu au-dessus du début du col du pot. Mettez les couvercles.

Préchauffer le four à 120-130 C avec la plaque à l'intérieur (1/3 de pas) et y insérer les bocaux.

Laisser au four environ 35-40 minutes, puis éteindre le feu. Laisser refroidir progressivement au four, de préférence jusqu'au lendemain.

Le lendemain les couvercles doivent être concaves (avec un trou, retenir l'eau). S'ils ne sont pas concaves (peu probable), cela signifie qu'ils n'ont pas bien scellé et ne dureront pas trop longtemps.

Je n'ai plus stérilisé les bocaux car étant donné qu'ils restent au four 35 à 40 minutes, je pensais que ce n'était pas nécessaire. Je verrai si j'avais raison au printemps :)).

Frais
Les coûts pour quatre pots de compote de cerises de 800 ml sont d'environ 14-15 RON (prix 2018).


Compote de cerises

Parce que c'est la saison des cerises, j'ai pensé essayer de faire une compote de cerises. Même si nous parlons encore de sucre, la compote de cerises maison est plus saine que beaucoup d'autres sucreries que l'on trouve sur le marché.

De plus, vous pouvez contrôler les ingrédients qui en font partie sans craindre que les ingrédients utilisés par les fabricants industriels ne soient pas exactement de qualité I.

De plus, avec un prix d'environ 4 RON par pot, vous vous en sortez plutôt bien en termes de prix.

Près de la moitié de la quantité de glucides contenue dans la compote provient des cerises.

Il ne faut pas oublier qu'un pot de 800 ml de compote de cerises peut contenir jusqu'à 50 % moins de calories qu'un gâteau.

La portion recommandée est un demi-pot.

Parce que c'est encore la saison, vous pouvez aussi essayer une confiture de cerises.

Ingrédients pour quatre pots de 800 ml de compote de cerises
& # 8211 1,7-1,8 kg Cerises roumaines avec pépins
& # 8211 1 l d'eau
& # 8211 170 grammes de cassonade
& # 8211 une grosse cuillerée de miel d'acacia
& # 8211 un sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
& # 8211 un bâton de cannelle.

Comment préparer la compote de cerises
Lavez soigneusement les pots et les couvercles.

Choisissez des cerises saines, lavez-les et mettez-les en bocaux. Les bocaux doivent contenir des cerises jusqu'aux épaules du bocal (jusqu'à ce que le col du bocal commence) ou même légèrement en dessous.

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les autres ingrédients (sucre, vanille, miel, cannelle). Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et laisser jusqu'à ce qu'il commence presque à bouillir. Si vous mettez des gousses de vanille, vous devez ajouter encore 10 grammes de sucre roux.

Le miel est ajouté pour le goût pas pour la santé :)). Et non, le miel n'est pas toxique s'il est chauffé :)).

Ajouter le liquide dans des bocaux jusqu'à ce qu'il recouvre les cerises. Ne les remplissez pas jusqu'au sommet - de préférence, le liquide est un peu au-dessus du début du col du pot. Mettez les couvercles.

Préchauffer le four à 120-130 ◦C avec le plateau à l'intérieur (1/3 de pas) et y insérer les bocaux.

Laisser au four environ 35-40 minutes, puis éteindre le feu. Laisser refroidir progressivement au four, de préférence jusqu'au lendemain.

Le lendemain les couvercles doivent être concaves (avec un trou, retenir l'eau). S'ils ne sont pas concaves (peu probable), cela signifie qu'ils n'ont pas bien scellé et ne dureront pas trop longtemps.

Je n'ai plus stérilisé les bocaux car étant donné qu'ils restent au four 35 à 40 minutes, je pensais que ce n'était pas nécessaire. Je verrai si j'avais raison au printemps :)).

Frais
Les coûts pour quatre pots de compote de cerises de 800 ml sont d'environ 14-15 RON (prix 2018).


Compote de cerises

Ingrédients
1 kg de cerises, 200 g de sucre.

Méthode de préparation
Choisissez des abricots, lavez-les et mettez-les dans des bocaux. Pendant ce temps, dissoudre le sucre dans de l'eau tiède et verser sur les fruits jusqu'à 2 cm du bord du bocal. Les pots sont fermés avec des bouchons à vis ou très bien attachés avec de la cellophane humidifiée et placés dans un bol suffisamment haut. Des serviettes sont placées au fond du récipient et les pots sont emballés dans du papier ou du tissu. Ajouter de l'eau jusqu'à 1 à 2 cm sous le couvercle et porter à ébullition. Lorsque l'eau dans la casserole bout, le feu est réduit jusqu'à ce que l'ébullition soit à peine perceptible, laissant ainsi bouillir pendant 20-30 minutes. Les bocaux sont retirés, recouverts d'épaisses couvertures et laissés jusqu'au lendemain.
Pour les compotes d'hiver, les bocaux avec des couvercles métalliques, qui sont filetés, sont recommandés. Les fruits peuvent être préparés entiers ou en moitiés. La quantité de sucre est ajoutée au goût.


Compote de cerises

Ingrédients
1 kg de cerises, 200 g de sucre.

Méthode de préparation
Choisissez des abricots, lavez-les et mettez-les dans des bocaux. Pendant ce temps, dissoudre le sucre dans de l'eau tiède et verser sur les fruits jusqu'à 2 cm du bord du bocal. Les pots sont fermés avec des bouchons à vis ou très bien attachés avec de la cellophane humidifiée et placés dans un bol suffisamment haut. Des serviettes sont placées au fond du récipient et les pots sont emballés dans du papier ou du tissu. Ajouter de l'eau jusqu'à 1 à 2 cm sous le couvercle et porter à ébullition. Lorsque l'eau dans la casserole bout, le feu est réduit jusqu'à ce que l'ébullition soit à peine perceptible, laissant ainsi bouillir pendant 20-30 minutes. Les bocaux sont retirés, recouverts d'épaisses couvertures et laissés jusqu'au lendemain.
Pour les compotes d'hiver, les bocaux avec couvercles métalliques, qui sont filetés, sont recommandés. Les fruits peuvent être préparés entiers ou en moitiés. La quantité de sucre est ajoutée au goût.


Compote de cerises

Ingrédients
1 kg de cerises, 200 g de sucre.

Méthode de préparation
Choisissez des abricots, lavez-les et mettez-les dans des bocaux. Pendant ce temps, dissoudre le sucre dans de l'eau tiède et verser sur les fruits jusqu'à 2 cm du bord du bocal. Les pots sont fermés avec des bouchons à vis ou très bien attachés avec de la cellophane humidifiée et placés dans un bol suffisamment haut. Des serviettes sont placées au fond du récipient et les pots sont emballés dans du papier ou du tissu. Ajouter de l'eau jusqu'à 1-2 cm sous le couvercle et porter à ébullition. Lorsque l'eau dans la casserole bout, le feu est réduit jusqu'à ce que l'ébullition soit à peine perceptible, laissant ainsi bouillir pendant 20-30 minutes. Les bocaux sont retirés, recouverts d'épaisses couvertures et laissés jusqu'au lendemain.
Pour les compotes d'hiver, les bocaux avec couvercles métalliques, qui sont filetés, sont recommandés. Les fruits peuvent être préparés entiers ou en moitiés. La quantité de sucre est ajoutée au goût.


Compote de cerises

Ingrédients
1 kg de cerises, 200 g de sucre.

Méthode de préparation
Choisissez des abricots, lavez-les et mettez-les dans des bocaux. Pendant ce temps, dissoudre le sucre dans de l'eau tiède et verser sur les fruits jusqu'à 2 cm du bord du bocal. Les pots sont fermés avec des bouchons à vis ou très bien attachés avec de la cellophane humidifiée et placés dans un bol suffisamment haut. Des serviettes sont placées au fond du récipient et les pots sont emballés dans du papier ou du tissu. Ajouter de l'eau jusqu'à 1 à 2 cm sous le couvercle et porter à ébullition. Lorsque l'eau dans la casserole bout, le feu est réduit jusqu'à ce que l'ébullition soit à peine perceptible, laissant ainsi bouillir pendant 20-30 minutes. Les bocaux sont retirés, recouverts d'épaisses couvertures et laissés jusqu'au lendemain.
Pour les compotes d'hiver, les bocaux avec couvercles métalliques, qui sont filetés, sont recommandés. Les fruits peuvent être préparés entiers ou en moitiés. La quantité de sucre est ajoutée au goût.


Pudding et gelée dessert à la crème

& # 8211 1 sachet de pudding tuttifrutti, 350 g de jus de compote de cerises, 3 jaunes d'œufs, 8 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 15 g de gélatine, 900 ml de lait, 1 cuillère à soupe d'amidon alimentaire (Gustin), 50 ml d'eau, huile de coco

Nous tapissons de petites formes rondes avec du papier d'aluminium (vous pouvez vous amuser - j'ai utilisé les supports de réfrigérateur pour les œufs). Dissoudre la poudre de pouding dans 50 ml de lait. Dans une casserole mélanger sur le feu 450 ml de lait avec 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à dissolution. Lorsqu'elle commence à bouillir, versez progressivement la poudre dissoute et remuez continuellement pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Remplissez les moules en papier d'aluminium de pudding et laissez refroidir.

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes. Versez 150 ml de jus de cerise et remuez à feu doux jusqu'à dissolution. Versez le reste du jus de cerise, ajoutez le sucre vanillé en poudre et mélangez 1 minute. Graisser de petites formes rectangulaires avec de l'huile de noix de coco (j'ai utilisé les formes pour les glaçons), les remplir de liquide de cerise et laisser refroidir. Mettez le pudding et la gelée au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Dissoudre l'amidon dans 50 ml de lait. Dans une casserole plus petite, frottez les jaunes avec 5 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Mettez sur feu doux, versez progressivement 350 ml de lait et remuez jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, environ 20 minutes. Verser l'amidon dissous et mélanger pendant 2 minutes. Retirer du feu et refroidir. Nappez le fond des assiettes de sauce. Retirez délicatement les points de pudding du papier d'aluminium et placez-les sur la sauce. A l'aide d'un couteau, retirer les gelées et les disposer sur une assiette en alternant avec le pudding. Sers immédiatement.

Bon appétit! (si vous avez aimé laissez un commentaire)


Vidéo: kirsikkatomaatti (Juin 2022).