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Biscuits de lapin

Biscuits de lapin


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Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème. Ajouter le zeste et le jus de citron vert. Incorporer la farine, puis ajouter le jaune. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Nous en faisons une boule, l'enveloppons dans une pellicule plastique et la laissons au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Après refroidissement, on étale une fine feuille de pâte (sur un plan de travail en bois sur lequel on a saupoudré la farine). La pâte doit avoir une épaisseur d'environ 2 mm.

Nous coupons les lapins et les mettons dans la plaque sur du papier sulfurisé. Faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Si vous n'avez pas de forme de lapin, découpez des cercles que vous allongez puis faites-le ressembler à un œuf. Nous les mettons à refroidir sur une grille et les décorons avec du nutella.

Bon appétit!


  • 250 g de flocons d'avoine
  • 100g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 100 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 70 g de canneberges séchées
  • 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
  • une pincée de sel
  • 70 g de farine à 00 degrés

Dans un bol mettre les flocons d'avoine, le beurre mou, la levure chimique, le sel, la cassonade, les œufs, les canneberges, la vanille et bien mélanger pour homogénéiser. Puis ajouter la farine en remuant jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Laisser reposer la composition pendant 20-30 minutes. mains, nous formons des boules que nous plaçons à distance les unes des autres.

Cuire les biscuits pendant 20-25 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir complètement et nous pouvons servir. je vous assure qu'ils sont les meilleurs Biscuits à l'avoine ce que j'ai fait jusqu'à présent et je vous invite à les essayer aussi. Vous l'aimerez sûrement !

Bon travail et bon appétit !

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Cookies au citron

Aujourd'hui je vous propose ces gâteaux fins et jolis, au goût délicieux et frais de citron, une recette de cookies que j'ai préparé avec bonheur, et voici pourquoi : sur la liste de ceux choyés par le lapin Dr. Oetker à l'occasion de la fête de Pâques vacances ce n'était pas seulement les enfants des villages d'enfants, probablement parce que j'étais aussi digne et travailleur, je me suis retrouvé contacté par Dan, qui s'est présenté comme l'émissaire du Lapin du Dr Oetker et qui m'a informé que le Lapin a quelque chose pour moi.

J'étais vraiment content, parce que j'aime voir que quelqu'un apprécie mon travail et veut me récompenser. En peu de temps, le lapin est apparu avec un & # 8222 panier de goodies & # 8221, de DR. Oetker, avec un nouveau tablier rouge, un verre gradué et plus encore. Parmi toutes les choses entassées dans le panier par Iepuras, un livre merveilleux avec les meilleures recettes de gâteaux. Ne pensez pas que ce sont des recettes pleines d'additifs, la levure chimique est conseillée en petite quantité ou pas du tout dans certaines recettes, un sachet de sucre vanillé utilise je pense la plus restrictive des ménagères et pour la recette de cookies au citron, même si Je n'ai pas utilisé & # 82221 Enveloppe Finesse Zeste de citron râpé & # 8221 selon les recommandations de l'auteur mais zeste fraîchement râpé d'un citron frais, le résultat était délicieux :

Ingrédient:

  • 150 grammes de beurre
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 1 album
  • 250 grammes de farine
  • 1 pointe de couteau avec de la levure chimique
  • zeste râpé de 1 citron
  • 1 jaune
  • 1 cuillère à soupe d'eau froide
  • 2 cuillères à soupe de sucre semoule ou de bonbons au sucre blanc (j'ai utilisé des petites perles de sucre et du sucre de bougie concassé)
  • 150 grammes de lait caillé au citron, pour lequel j'ai utilisé : le jus de 2 citrons, le zeste d'1 citron râpé, 2 cuillères à soupe d'amidon alimentaire, 2 œufs entiers, 6 cuillères à soupe de sucre (le sucre est ajouté au goût)

Mes biscuits ont la forme d'une fleur et non d'un coeur, non pas parce que j'aurais voulu de tout mon coeur être original, mais parce que je n'ai trouvé la forme avec aucun visage. Mais de quoi revenir au concret : pour préparer la pâte, mettez le beurre, le sucre en poudre et le blanc d'œuf dans un grand bol (photo 1). Mélanger au malaxeur à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse (photo 2). La farine est mélangée à part avec 1 pointe de couteau de levure chimique (n'en mettez pas plus, le but de la levure chimique n'est pas de faire pousser les biscuits, il faut juste les ramollir un peu) et avec du zeste de citron râpé, puis rajouter le mélange du bol (photo 3). Pétrir rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène qui est enveloppée dans du film alimentaire et réfrigérée pendant environ une demi-heure.

Si vous choisissez de remplir les cookies avec une confiture, le travail est presque terminé. Je n'avais pas de confiture ni de confiture aux agrumes et parce que je voulais vraiment une garniture avec cette saveur, j'ai préparé un lait caillé au citron. Pour cela, je bats dans une casserole avec une cible en forme de poire les ingrédients (jus de 2 citrons, zeste râpé de 1 citron, 2 cuillères à soupe d'amidon alimentaire, 2 œufs entiers, 6 cuillères à soupe de sucre) jusqu'à ce qu'ils soient homogénéisés, puis je transféré la casserole à feu doux, en continuant à battre dans le but et en insistant sur le fond, afin de ne pas se faire prendre.

Battre jusqu'à ébullition et épaissir, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Saupoudrer le plan de travail d'un peu de farine et étaler la pâte au rouleau à pâtisserie en une feuille la plus fine possible (3 mm.). Découpez les formes souhaitées avec une forme de pâte feuilletée.

Les bords restants de la coupe sont rassemblés, pétris un peu et étirés à nouveau, coupant d'autres biscuits. J'ai obtenu 50 biscuits, que j'ai placés dans deux plateaux recouverts de papier sulfurisé. Battez le jaune avec 1 cuillère à soupe d'eau froide et graissez la moitié des biscuits (un plateau), puis saupoudrez le dessus de bonbons, de sucre ou de tout ce que vous avez choisi pour la décoration. La moitié des biscuits doit rester simple, sans décoration, ils recommandent d'être piquer à la fourchette avant la cuisson.

Cuire les biscuits une plaque à la fois dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius, pendant environ 10 minutes pour chaque plaque. Retirer et placer sur une grille, en attendant qu'il refroidisse complètement :

Beurrez les biscuits simples sans décoration, puis placez ceux décorés dessus.

Le Dr Oetker révèle à la fin de la recette que les biscuits fourrés à la confiture peuvent être conservés couverts pendant au moins 2 semaines. Si vous les remplissez de lait caillé au citron, évidemment, la durée de conservation diminuera, mais ils seront absolument délicieux et je ne pense pas que vous pourrez conserver quoi que ce soit aussi longtemps, les miens ont disparu du jour au lendemain.


Biscuits maison

Recettes pour diabétiques propose des recettes de biscuits maison. Les biscuits faits maison conviennent aux diabétiques et contiennent du sucre de stévia.

Recettes pour diabétiques présentera dans ce qui suit les ingrédients nécessaires, la méthode de préparation et les valeurs nutritionnelles pour les biscuits faits maison.

Ingrédients nécessaires pour les biscuits maison :

  • 250 grammes de farine complète
  • un œuf
  • 30 ml de caïmac
  • 100 grammes de sucre de stévia
  • un peu de bicarbonate de soude
  • 65 grammes de beurre frais
  • un peu de sel, un peu d'essence de vanille.

Comment préparer des cookies maison :

  1. Tamisez la farine sur la table ou dans un grand bol.
  2. Faire une place au milieu et ajouter le caïmac, l'œuf, le sucre stévia, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille.
  3. Mélanger légèrement avec une cuillère en bois et essayer d'incorporer toute la farine dans le mélange.
  4. Ajouter progressivement le beurre coupé en dés et commencer à pétrir avec les mains en essayant d'incorporer le beurre dans la pâte.
  5. Lorsque la pâte est formée, bien la pétrir, puis la laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
  6. Au bout d'une heure, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la à l'aide d'une spatule.
  7. Découpez la feuille de pâte en différentes formes selon vos préférences.
  8. Piquer les biscuits d'un endroit à l'autre avec une fourchette et transférer sur une plaque tapissée de farine ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Cuire les biscuits à bonne température.

Valeurs nutritionnelles pour toute la quantité :

  • calories : 1372 kcal
  • lipides : 50 grammes
  • protéines : 20 grammes
  • glucides : 210 grammes.

Essayez notre recette pour : Aplati d'amandes ou de noix.

Voulez-vous la recette en format électronique? Envoyez-nous un email à [email protected], vous payez une somme modique et nous vous envoyons la recette au format pdf.

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Pour obtenir des informations approuvées liées au diabète, suivez le blog associé : Diabète, nutrition et maladies métaboliques.


Le gagnant du Concours Lapin

A été conclu Concours de lapin, il est donc temps de le découvrir le gagnant, Ce n'est pas comme ça?

108 personnes ont participé au concours et ont répondu aux exigences du concours :

1. florentine h
2.Alecu Alina
3. dana galatanu
4.constantin maricica.
5.dana galatanu
6.Mihaela
7.constantin maricica
8. Crisstyna Cryss
9.Andrei Daniela
10.Alin Cosmina Denis
11.Vari Sanda
12.ene maria
13.Constantin Aurore
14. Gâteaux fondants Nicoleta
15.Ivan Janeta
16. Adriana Elena Stanescu
17.Badoiu Maria
18.Caval Rodica Paula
19. Roxana Elena Popa Apreutesei
20.lenuta dumitru
21.Durlea Nicoleta
22.Diana Kintsch
23.Paula Ion
24. Morsure d'Elena
25.Anca Haba
26.enescu
27.Adriana Maria Szerepi
28.Lenuta Lungu
29.Ioana Hent
30.Barcer Mihaela
31.dumitrache tania
32.naty
33.rodica
34.Alexandra
35.Gyulia Ioana
36.Coman Iulian
37.Mihalcea Ana-Maria
38.Dinu Claudia Violeta
39.dulce aleka
40.Anca Botoroaga
41.Nicoleta Alexandra
42.Gabriela Gabriela
43.Dinu Georgeta
44.Gheorghe Stelian
45. Denisa Nicolae
46.Ibrea Denisa
47.Aghinitei Maria
48.Tabita Muresan
49.Gheorghita Viorel
50.Gavriloi Adina-Mirabela
51.Dane Dn
52. Véronique Iosub
53.Stratule Annemarie Bianca
54.Camélia Mihalcia Mainea
55.Mara Pia
56.Voinea Cristina Ramona
57. lucaci
58.Lacramioara
59.Lazar Georgiana Loredana
60. Hornyak Claudia
61.Mirela Gavrila
62.Mirela Ciarnau
63.BERCEA CLAUDIA
64. Cristina Iuliana Pana
65. Nistor Mihaela
66.panica madalina
67.Elena Gornescu
68.Serafimciuc Claudia-Lavinia
69.Savin Florea
70.Maryoo Cosmos
71.Alice Monica Gheorghe
72.Anca Tirim
73.Ana-Maria Gurgu
74.Marie Anton
75.Petcu Iulia
76.serbe cataline
77. nichita cristina
78.iuliazugravu
79.Cristi Andreea
80.Calin Andreea Daniela
81.Alexandrine
82.Marie
83.Podocea Corina
84.Cataline
85.Alexandra-elisabet Dorofte
86.Cata Pop
87.Alexandra Ioana
88.Lucica Lazar
89.marc
91.Alexandra P.
92.Giorgiana Gio
93.tynayyy
94. Cris Ela
95.Rotaru Vasile
96.Andrée Gabryela
97.Rodica vilceleanu
98.Maria Giurgiu S
99.Ioniche Daniela Iuliana
100. Maciuca Felicia
101.ichim geta
102.cioran
103.Vieru Mariana
104.molnar cecilia
105.ichim spiridon
106.Lupu Nicoleta
107. Cristina Popescu
108.vali

Et le gagnant choisi sur Random.org est :

Maryse & ndash s'il vous plaît contactez-moi pour le prix.

Félicitations à tous les participants, merci beaucoup pour vos visites et je vous attends nombreux, d'autres concours sont à venir. & # 128578


Recettes de bonbons pour les diabétiques

1. Mousse aux graines de chia, fraise et kiwi

Cette recette est très simple et délicieuse. Les glucides contenus dans les fruits peuvent difficilement être pris en compte et les autres édulcorants ne sont pas nécessaires. De plus, les graines de chia régulent la glycémie et le cholestérol.

Ingrédients

  • 1 kiwi tranché
  • Extrait de vanille
  • Cannelle moulue (au goût)
  • ½ tasse de fraises tranchées (100 g)
  • 1 tasse de yogourt faible en gras
  • ¼ tasse de lait écrémé ou d'amandes (200 ml)

Méthode de préparation

  • Mélangez les graines de chia avec le lait et conservez le produit au réfrigérateur pendant trois à quatre heures. Vous verrez que le mélange a acquis la consistance d'une mousse ou d'un gel.
  • Sortez-le du réfrigérateur et ajoutez le yaourt, l'extrait de vanille et la cannelle. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'édulcorants.
  • Mettez la mousse dans les formes et ajoutez les fruits tranchés par dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessert avec des feuilles de menthe.

2. Glace au chocolat, cannelle et noix

La crème glacée est un dessert très tentant et un délice pour les papilles. L'assortiment ci-dessous convient également aux diabétiques. Cette recette est pour trois portions :

Ingrédients

  • Cannelle moulue (au goût)
  • 6 noix hachées
  • 125 ml de yogourt nature faible en gras (ou yogourt grec faible en gras)
  • 250 g de glace au chocolat allégée et sans sucre
  • 2 cuillères à café de café instantané, dissous dans ½ tasse d'eau chaude (30 g)

Méthode de préparation

  • Mélangez le café instantané et l'eau, la cannelle, les noix concassées et le yaourt dans un bol.
  • Ajouter la glace au chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Versez la glace dans des moules ou des verres et mettez-les au congélateur. Laissez-les reposer pendant 30 à 40 minutes. Si vous préférez un dessert plus corsé, vous pouvez laisser la glace au congélateur pendant au moins deux heures. Vous pouvez ajouter toutes les herbes fraîches que vous voulez.

3. Tarte au café

L'une des recettes de bonbons les plus savoureuses pour les diabétiques est une tarte au café. En plus de son goût merveilleux, ce dessert est également très parfumé.

Ingrédients

  • 4 jaunes
  • 8 blancs d'oeufs
  • 1 tasse d'eau chaude
  • 2 tasses de lait écrémé
  • ½ tasse de fécule de maïs (100 g)
  • 2 cuillères à soupe de café instantané, dissous dans une tasse d'eau chaude (30 g)
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant pour diabétique (30 g)

Méthode de préparation

  • Pour commencer, dissoudre la fécule de maïs dans le lait écrémé et mettre le mélange de côté. Battre les blancs d'œufs, les jaunes d'œufs et l'édulcorant dans un bol séparé jusqu'à l'obtention d'un produit homogène. Ajouter graduellement le lait avec la fécule de maïs, ainsi que le café et l'eau.
  • Versez les boudins dans la composition et laissez-les bien cuire au bain de vapeur dans le four préchauffé à 180°C.
  • Laisser refroidir le dessert et le démouler délicatement.
  • Réfrigérer les tartelettes environ deux heures avant de servir.

4. Biscuits aux noix

Ces petits biscuits aux noix ne peuvent pas manquer dans la liste des recettes de bonbons pour diabétiques. Vous pouvez les servir au dessert l'après-midi ou avec une tasse de café l'après-midi. La recette ci-dessous contient également une petite dose de whisky, mais cet ingrédient est facultatif.


Biscuits au lapin - Recettes

250 grammes de sucre finement moulu à la vanille

1 cuillère à café de rhum et un peu d'huile pour la friture

Faire une mayonnaise à la levure, 2 cuillères à soupe de farine et un peu de lait tiède. Laissez lever pendant une heure, puis commencez à pétrir. S'il s'agit d'une petite quantité, vous pouvez le battre avec une cuillère, en ajoutant les jaunes, 1/2 du blanc d'oeuf battu, le sucre, le lait, le zeste d'orange, un peu de rhum et d'huile et battre pendant une heure jusqu'à ce qu'il devient des ampoules, puis ajoutez la quantité de beurre.Ce que nous avons petit à petit puis nous le laissons pousser dans un endroit chaud. Au bout de 2 heures, on le met dans les formulaires. Quand il a pris des formes, le graisser avec du jaune d'œuf et saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et de quelques tranches d'amandes. (Constantin Bacalbașa - Dictature gourmet)

MONTAGNE COZONACI

lei 1 kilogramme de farine, 1/2 litre de lait, 250 grammes de sucre, 250 grammes de beurre frais, une cuillère à café de sel, le zeste d'un citron râpé, 8 œufs, un peu de vanille, 1 cuillère à café de rhum, levure de bière et raisins secs. Ensuite, prenez 8 jaunes d'œufs et 4 blancs d'œufs battus avec une cuillère à café de sel. Ensuite, prenez un morceau de levure de bière aussi épais qu'un doigt et mettez-le dans du lait bouilli uniquement tiède. La levure restera dans le lait jusqu'à ce qu'elle monte et commence à monter. Vous mettez la farine dans une tasse dans une pièce chaude, versez la levure avec le lait à l'intérieur. Ajouter le sucre en poudre et les œufs battus. Mélangez le tout vigoureusement pendant une demi-heure.

Le mélange est fait à la main. Faire fondre le beurre, puis le verser dans la farine, petit à petit, en remuant encore. Enfin, commencez le mélange avec les deux mains, que vous trempez toujours dans le beurre fondu que vous avez à côté dans une casserole posée sur la machine. Remuez encore une heure. Ajoutez ensuite les raisins secs et le zeste de citron à insérer dans la pâte dès le début du pétrissage. Le rhum est placé vers la fin du mélange.

La pâte est laissée une demi-heure au repos dans une pièce chaude, puis mélangez un peu. A partir de la masse de pâte prélever des quantités à volonté, disposer dans des moules ou des plaques beurrées et mettre au four pas trop chaud. Si le four est trop chaud, placez une feuille de papier sur la pâte côté graissé. (Dictature gourmet)

COZONAC - LAPIN DE PÂQUES

Ingrédient:
650-700 grammes de farine
200 millilitres de crème
7 grammes de levure
160 millilitres de lait chaud
3 oeufs
50 grammes de beurre
150 grammes de sucre
50-70 grammes de raisins secs
2 cuillères à soupe de rhum
1 sachet de vanille
zeste râpé de 1 citron
1/4 cuillère à café de sel
huile

pépites de chocolat pour la décoration

Mode de préparation :
Nous lavons les raisins secs et les faisons tremper dans du cognac ou du rhum. Dans un bol, mettre la levure avec une cuillère à café de sucre et verser sur le lait tiède. Couvrir d'un linge et laisser tiédir 10 à 15 minutes.
Battre avec le sucre 2 œufs entiers plus le blanc d'œuf du troisième (on utilisera le jaune pour graisser le gâteau avant de le mettre au four). Ajouter la crème et râper le zeste de citron.
Tamiser la farine avec la vanille et le sel. Verser la crème (préparée à l'avance) dans le bol avec la mayonnaise (levure trempée). Mélanger et ajouter petit à petit la farine tamisée. Bien pétrir, couvrir d'un torchon et chauffer.
Au bout de 30 minutes, ajouter le beurre fondu à la pâte et pétrir à nouveau. Laisser lever encore 1 à 1h30 dans le four chaud. Après cela, répartissez les raisins secs dans la pâte aussi uniformément que possible.
Graisser les moules avec de l'huile et mettre dans chacun d'eux un morceau de pâte pétrie (les moules doivent être à moitié remplis). Laisser lever 30-45 minutes, puis graisser la surface des gâteaux avec un jaune et décorer de pépites de chocolat.
Mettez le gâteau dans le four préchauffé (200 degrés Celsius) pendant 25-30 minutes.

TRANDAFIR DE COZONAC

500 grammes de farine
5 œufs
350 grammes de sucre
40 grammes de levure de bière
1 verre de lait
1 cuillère à soupe de rom
1 pincée de sel
vanille
écorces de citron
200 grammes de noix
1 sachet de beurre

Mode de préparation :
Dissoudre la levure dans le lait, la mélanger avec la farine et le sucre et laisser lever environ une heure.

Quand on constate que la pâte est levée, on ajoute les œufs un à un, le sel, la vanille, le rhum et le zeste de citron. Mélanger le tout et pétrir pendant environ 15 minutes, puis laisser lever à nouveau pendant 1-2 heures.

Étaler une fine feuille de pâte et la graisser avec du beurre de beurre huilé. Saupoudrer les noix finement moulues sur la couche de beurre. Nous enveloppons la feuille, comme un rouleau, et la coupons en 8 à 10 morceaux.

Nous resserrons chaque morceau à une extrémité et les plaçons l'un à côté de l'autre, le côté serré vers le bas, de forme ronde, graissés avec du beurre ou de l'huile et recouverts de farine.

Laisser lever environ 1/2 heure, puis mettre la plaque au four, à bonne température, pendant environ 30-40 minutes.


Pour le dessus : fouetter les blancs d'œufs au batteur, avec une pincée de sel, ajouter petit à petit le sucre, puis les jaunes, l'huile, la levure chimique et la farine. La composition est versée dans deux formes de gâteaux ronds plus petites (ou deux moules, le mien faisait 17 cm de diamètre) afin qu'ils tiennent tous les deux au four (ou cuisent un à la fois). Mettre au four préchauffé à feu moyen pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir.

Pour le sirop : il est préparé à partir d'eau et de sucre, on le laisse bouillir pendant environ 5 minutes, on le retire du feu, on ajoute l'essence de rhum et on le laisse refroidir.

Pour la crème :
Faire fondre le chocolat blanc au bain de vapeur, verser dans un bol. Faites fondre le chocolat au lait et versez plus tôt dans le bol. Laisser refroidir. Ajouter la crème mascarpone et la crème liquide, la ness, le sucre vanillé et le sucre en poudre et mélanger le tout au batteur. Si vous l'aimez plus sucré, ajoutez plus de sucre, mais cela semblait équilibré à cause du chocolat.

Décoration et assemblage : coupez chaque génoise en deux feuilles (elles sont devenues assez grandes pour être coupées de cette façon). Pour la forme du lapin : un plan de travail reste rond, le second coupe les oreilles, et ce qui restera sera l'arc.
Battre la crème liquide au batteur jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse et épaisse.
Sirop et remplissez le gâteau de crème, en réservant environ un quart pour la décoration. Garnir le lapin de crème et de chantilly, saupoudrer un peu de sucre rose sur les oreilles. Pour le nœud, décorez avec des bonbons colorés, des rouleaux de crème de noisette, et pour la broche sur le nœud utilisez un peu de crème, une fleur de gaufrette et un pop-corn au sucre.

Portes : 14
Diamètre du moule de cuisson : 17 cm
Durée totale : 2h 30min


Biscuits de lapin glacés au chocolat

Ils sont meilleurs que ceux du magasin, même que ceux de la confiserie !
20 morceaux
Temps de préparation : 40 min.

  • 150 g de beurre trempé à température ambiante
  • 100 g de sucre
  • 3 jaunes
  • 250 g de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • farine en poudre
  • le tableau
  • 200g de chocolat noir
  • boules d'argent comestibles

1 & # 8211 Préchauffer le four jusqu'au repère 4 / 180grd.C. Frotter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Incorporer les jaunes un à un, ajouter la farine, la levure chimique. Arrêtez le robot dès que les ingrédients se sont mélangés. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Dans du film alimentaire, réfrigérer 15 minutes.

2 & # 8211 Saupoudrer la planche de farine et étaler la pâte en une feuille de 1 cm d'épaisseur. Avec une forme spéciale (lapin), découpez les biscuits et placez-les sur une plaque allant au four, tapissée de papier cuisson. Cuire au four pendant 12-13 minutes. Placez-les ensuite sur une grille métallique pour les refroidir.

3 & # 8211 Faire fondre le chocolat au bain-marie, dans un petit bol, posé sur un plus grand rempli d'eau et sur le feu. Mettez une feuille de parchemin sous la grille à biscuits. Verser un peu de chocolat légèrement refroidi sur chaque biscuit et lisser avec un couteau spatule. Recouvrez, sur du papier sulfurisé, le chocolat dégoulinant. Mettez une boule sur chaque biscuit pour marquer l'œil du lapin.

Astuce : vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. Si vous n'avez pas de boules d'argent sous la main, vous pouvez utiliser des petites dragées colorées.


BISCUITS DE LAPIN

Les enfants apprécient Pâques ou les gâteaux, mais d'après mon expérience, quelques biscuits avec des motifs spéciaux les rendent plus heureux. Si vous avez le temps, essayez de leur donner un peu de joie & #8211 il ne faudra pas longtemps pour faire la pâte ou couper les biscuits. En effet, vous pouvez faire jouer les petits avec les formes de pâte et ce sera plus amusant.

INGRÉDIENT:
(ingrédients pour 30 pièces)

100g de beurre
100 g de sucre
zeste râpé de 1/2 limetta
1 cuillère à café de jus de citron vert
175g de farine
1 jaune

Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème. Ajouter le zeste et le jus de citron vert.

Incorporer la farine, puis ajouter le jaune.

Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Nous en faisons une boule, l'enveloppons dans une pellicule plastique et la laissons au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Après refroidissement, on étale une fine feuille de pâte (sur un plan de travail en bois sur lequel on a saupoudré la farine). La pâte doit avoir une épaisseur d'environ 2 mm. Nous coupons les lapins et les mettons dans la plaque sur du papier sulfurisé.

Faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
Si vous n'avez pas de forme de lapin, découpez des cercles que vous allongerez puis faites-le ressembler à un œuf.

Nous les mettons à refroidir sur une grille et les décorons avec du nutella.
Bon appétit!


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Vidéo: Recette des Brioches lapin - 750g (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Victoro

    Je crois que vous faites une erreur. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Bohannon

    Je suis entièrement d'accord avec l'auteur

  3. Warenhari

    Sujet infini

  4. Marcus

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  5. Pereteanu

    la phrase utile



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