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Du pain de merde

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-lavez très bien les morceaux de poisson, tamponnez-les avec une serviette en papier pour absorber toute l'eau

-sel et poivre

-battre l'oeuf avec un peu de sel, de poivre et de farine, ajouter assez d'eau pour faire une pâte très fine

-passer les morceaux de poisson dans la pâte obtenue et les faire revenir dans un bain d'huile sur les deux faces.

Servir chaud.


Pain à la carpe - Recettes

De combien de graphisme avez-vous besoin en entreprise ? Compte tenu de l'accent qui est actuellement mis sur « l'apparence » des livrables, la réponse pourrait être beaucoup. Nous ne prétendons pas que vous deviendrez un maître du design graphique après un seul chapitre. Cependant, il existe certains principes de survie de la conception graphique énoncés par Robin Williams. Ces principes sont contraste, répétition, alignement et proximité (C.R.A.P.).

Vous apprendrez à voir le monde d'une nouvelle manière. Pendant des années, vous avez regardé des mises en page de magazines, des publicités, des bannières, des dépliants, etc. Certains ont attiré votre attention et d'autres non. À moins que vous n'ayez été formé à la conception graphique, il vous serait probablement difficile de dire ce qu'il en est d'une mise en page qui vous intéresse.

Les principes de conception graphique, de conception publicitaire et de conception de caractères seront répétés tout au long du texte lors de la conception des livrables suivants :

  • Les publicités
  • Sites Internet
  • reprend
  • Documents à terme
  • Présentations PowerPoint
  • Feuilles de calcul
  • Graphiques

Tout ce que vous concevez dans ce cours aura un aspect professionnel. Notre objectif est de rendre votre travail indiscernable de celui qui apparaît dans des publications telles que le New York Times et le le journal Wall Street. La réalisation de cet objectif contribuera également à faire de vous un contributeur précieux au sein de la population active. D'autres apprécieront votre travail comme professionnel, poli et communicatif. Vous pourrez également donner des conseils aux autres sur la façon d'améliorer l'apparence de leurs livrables.

Robin Williams Robin Williams est l'auteur du Livre de conception de non-designer. C'est une référence essentielle utilisée même dans les programmes de conception graphique.


Carpe - 34 recettes

Notre sélection de recettes de carpe - frite, au four ou marinée, la carpe sera délicieuse si vous la cuisinez selon nos recettes.

La carpe est le poisson d'eau douce le plus recherché pour la saumure, la plie, la marinade et la friture. Il contient 5,5% de matières grasses. Il atteint une longueur d'environ 1 m. Il atteint sa maturité à 3-5 ans, alors qu'il ne mesure que 20 cm de long. Il a une viande savoureuse et nutritive, mais il a aussi un "os amer" situé à la tête, à l'endroit où il rejoint la colonne vertébrale, qui doit être enlevé lors du nettoyage du poisson, car sinon il rendra amère la préparation utilisée pour le diriger.


Recette de soupe de poisson à la carpe

De temps en temps, un plat de poisson nous manque, et certaines parties du poisson ne peuvent être cuites dans aucune recette, nous vous recommandons donc d'ajouter un poisson au four ou grillé. Cette recette de soupe de poisson à la carpe utilise la tête et la queue du poisson, étant facile à préparer, sans avoir besoin de trop d'étapes à suivre.

Ingrédients pour la soupe de carpes :

1 carpe de 3 kilogrammes
sel de mer
1/2 litre de jus de tomate
1/2 litre de bortsch
3 cuillères à soupe de riz blanc
3 carottes
2 oignons moyens
1 céleri-rave
1 bouquet de persil vert frais
1 gros poivron

5 étapes pour préparer la soupe de carpes :

1. Le poisson est nettoyé des écailles, éviscéré, bien lavé et sa queue et sa tête sont coupées. Ne les jetez pas, car vous les utiliserez dans la recette. N'oubliez pas de retirer les branchies.

2. Faites bouillir une grande casserole d'eau. Les carottes, les oignons et le céleri sont nettoyés et bien lavés sous un jet d'eau froide. Hacher finement le tout et ajouter à la casserole d'eau. Le piment est lavé, épluché ainsi que toutes les graines et coupé en petits morceaux. Ajoutez-le à la marmite.

3. Mettez la queue et la tête du poisson dans la marmite et laissez bouillir la composition, avec un couvercle sur le dessus. Lorsque les yeux du poisson sortent, retirez les morceaux de carpe et réservez.

4. Ajoutez le riz, laissez-le bouillir pendant environ 15-20 minutes, après quoi vous pouvez ajouter le jus de tomate et le bortsch. Assurez-vous que tous les morceaux de poisson sont bien cuits. Laissez-le revenir au point d'ébullition, après quoi vous pouvez ajouter la tête et la queue de poisson. Vous pouvez également préparer cette soupe de carpes avec le reste du poisson, pas seulement la queue et la tête.

5. Avant de mettre la soupe dans des bols pour servir, lavez le persil vert et hachez-le finement, puis saupoudrez chaque portion.


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200 ლიტერატურაში, კოსტაშ ნეგრუზზი და მიჰაილ კოგალნიჩეანუ იყვნენ წიგნის შემდგენლები, რომელსაც „200 Recettes recherchées pour les plats, gâteaux et autres tâches ménagères“ (200 ნაცადი რეცეპტი კერძებისთვის, ცომეულისთვის და სხვა) ერქვა. 1841 [1] , : „მოლდავეთში, ამ დროს, საკვები არ ტრენდში. გვთავაზობდა. შემდეგ კერძები, მცურავი მწვანილებით, და სტეიკები ". [2]

მოლდავეთი, შუასაუკუნეების სამთავრო, გავლენას ახდენდა - ოსმალეთის იმპერია. რუმინული სუფრა სხვადასხვა ბოსტნეულის აპეტაიზერით, ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა, ასევე ხორცის სხვადასხვა ვარიაციებით, ?? (დაბრაწული ხორცი, ვარიაცია) და ?? (ძეხვი გარსაცმების გარეშე, მწვადი). ?? soupe / bortsch (სუპები სუპები) ხორცისა ბოსტნეულის ხახვი, fèves au lard (ლობიო), poivrons farcis (წიწაკა წიწაკა) და choux (კომბოსტო). გავლენას სამზარეულოდან. პომიდვრის სალათი არის თურქული çoban salata- ვარიანტი . დესერტი და ცომეული თაფლისა და კაკლის გაერთიანებით , მაგალითად როგორიცაა Baklava, sarailie (ან seraigli), halva ?? connerie.

ხორცი ჩამოიტანეს ხორცი (პერიშოარა), ??, ?? ასე შეიძლება გაგრძელდეს. იზიარებენ ბალკანეთის რეგიონში (რომელშიც თურქეთი მანქანა იყო) აღმოსავლეთ ევროპასთან (მათ შორის მოლდოვა და უკრაინა). , . .

-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვები არის ??, . არის , გამოიყენება , მოიხმარება საკმაოდ ცხვრის ან არ ამბობებენ უარს.

, 20 (იგნატის დღე ან რუმინული Ignace), [3] ოჯახი. [4] , :

  • Saucisses - ?? ძეხვი, რომელიც შეიძლება იყოს შებოლილი ან მშრალი ??
  • Lebar - , დაფუძნებულია ღვიძლზე.
  • boudin noir (პუდინგი პუდინგი) - ძეხვი, რომელიც მიიღება ღორის სისხლის ?? ხორცთან, პურის მარცვლებთან ან და სანელებლებთან
  • Tambouriner (ყველი ყველი) -
  • Ragoût - , .
  • Frites / refroidissement - , , , ნიორით.
  • ?? - ხორცი.

?? ?? და შეიცავს ტრადიციულ - პური, მზადდება თხილით, ყაყაჩოს თესლით ან ?? (ლაღი).

ბლინები, სახელწოდებით Crêpes, (ფრანგული კრეპის მსგავსად) : ხორცით, მურაბით. მზადდება სეზონის მიხედვით. [5]


Filets de poisson

Nous le recommandons Filets de poisson avec des carottes, des pommes de terre, du citron, des épinards ou du riz. Découvrez les dernières recettes de garnitures de poisson et choisissez celle qui vous convient !

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    Les enfants adorent les pommes de terre et, avouons-le, les adultes les adorent. Si vous avez besoin d'inspiration pour cuisiner des pommes de terre, nous le faisons.

    Leurda est l'un des verts de printemps les plus précieux. Ainsi, il a des propriétés antibactériennes et antivirales, étant.

    Les choux de Bruxelles gratinés au four sont une merveilleuse garniture pour tout type de steak. Il est très facile à préparer et offre un goût.

    Les galettes de pommes de terre sont idéales pour un petit déjeuner copieux ou comme garniture pour un délicieux steak. Ils sont faciles à préparer et ont un.

    Le céleri fait partie de la famille des racines, étant l'un des légumes riches en vitamine K, mais ayant également une teneur élevée en fibres.

    La recette de riz aux champignons que je vous propose est inspirée de la cuisine asiatique. J'adore faire du riz au curry, et if & icirci.

    La purée de pommes de terre moelleuse est un incontournable dans la cuisine d'une mère, car ce n'est pas le cas si la purée de pommes de terre n'est pas moelleuse. n'est pas.

    La purée tricolore aux brocolis, carottes et pommes de terre est cette préparation aussi simple que belle et nutritive. Et, bien sûr, il le devient.

    La rizière aux brocolis et carottes est un moyen simple et sophistiqué de convaincre votre enfant de manger du brocoli, le légume qui n'en mange pas.

    La tarte aux pommes de terre au fromage est une sorte de mousse au fromage, très facile à préparer, qui peut être un dîner rapide quand.

    Les pommes de terre farcies de 3 sortes de fromage se distinguent par leur saveur, contrastant avec la simplicité et la rapidité de la recette. Ils seront sûrement à votre goût.


    Pain d'avocat

    Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de papier cuisson. Graisser ensuite le papier avec un peu d'huile.

    Coupez l'avocat en deux et retirez les graines. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

    Pour obtenir les miettes de chips tortilla, vous avez besoin de chips normales, que vous pouvez ajouter dans un sac à fermeture éclair. Fermez la fermeture éclair et à l'aide d'une tige, appuyez sur les copeaux jusqu'à ce qu'ils s'effritent très bien.

    Assaisonner les tranches d'avocat avec du sel et du poivre.

    Dans un bol ajouter la farine, et dans un autre ajouter les œufs entiers avec un peu de sel. Battez-les bien jusqu'à obtenir une composition homogène. Dans le troisième bol, ajoutez les miettes de chips tortilla, que vous pouvez mélanger si vous le souhaitez avec un peu de poivre de Cayenne.

    Rouler les tranches d'avocat dans la farine, puis dans l'oeuf, encore dans la farine et encore dans l'oeuf. À la fin, ajoutez les tranches d'avocat dans le bol à croustilles et égouttez-les bien.

    Ajouter les tranches d'avocat sur le plateau préparé et cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après les 6 premières minutes de cuisson, retournez les tranches de l'autre côté.

    Comment servir du pain à l'avocat

    Servez les tranches de pain à l'avocat, en collation entre les repas, avec une pinte de bière. Vous pouvez également les servir avec diverses sauces avec de la mayonnaise, du yaourt ou du ketchup.


    Marcel Iorga


    Tout d'abord, après les avoir retirés du ventre du poisson, nettoyez-les bien de la graisse, des autres peaux et des caillots sanguins qui en ont encore, sous un jet d'eau froide. Après avoir été nettoyés, mettez-les dans un bol d'eau froide et laissez-les pendant environ 2 heures. Mais pendant tout ce temps, changez l'eau périodiquement jusqu'à ce qu'elle devienne plus claire.

    Sortez-les du bol et séchez-les sur une serviette en papier.
    Faire chauffer l'huile dans la poêle. Bien rouler le lait dans la farine pour qu'il soit en poudre partout et le jeter dans l'huile chaude. Bien dorer des deux côtés. Retirez-les lorsqu'ils sont prêts à dorer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile laissé sur eux.

    Placer sur une assiette avec une tranche de citron et une feuille de persil pour la décoration. Arrosez avec le jus d'un quart de citron et assaisonnez de sel et de poivre au goût. Il peut être servi avec un peu de mujdei, au choix.


    Pain de carpe à la polenta du berger

    Achetez des filets de poisson ou du poisson entier, frais & # 8211 carpes, daurades, carassins. Lors de l'achat de filets de poisson, veillez à ne pas laisser les arêtes sortir de la viande ou la viande à ne pas pendre sur la peau & # 8211 . Lorsque vous achetez du poisson frais et entier, assurez-vous qu'il a les yeux clairs, les écailles sont difficiles à détacher de la peau, lorsque vous appuyez votre doigt sur la chair du poisson, elle revient immédiatement, les branchies sont de couleur claire & # 8211 le poisson est définitivement frais.

    Épluchez le poisson entier avec les écailles, les branchies et à l'intérieur, lavez-le bien à l'eau froide, donnez-lui une pincée de sel et coupez-le en morceaux de 2 cm d'épaisseur. La tête et la queue du poisson, tu les mets au congélateur, pour une soupe de poisson (pas de poisson bortsch, ce qui est autre chose) & #8211 J'écrirai les recettes quand je les ferai et j'aurai des photos.

    Mettez les morceaux de poisson dans la farine puis dans l'œuf battu et faites-les revenir dans de l'huile de tournesol chaude. Faites frire sur la bonne chaleur, 4-5 minutes de chaque côté. Retournez le poisson une fois en faisant attention de ne pas casser le morceau. Le poisson est frit lorsque la pointe du couteau pénètre facilement sur toute l'épaisseur du morceau de poisson.

    Secret! Dans l'oeuf battu, prenez soin de mettre du sel, du poivre, du jus de citron. Dans l'huile chaude, faites cuire 2 gousses d'ail, une feuille de sauge verte ou un brin de romarin et quelques brins de piment. Quand ils ont durci, retirez l'ail, la sauge/romarin, le piment et l'huile. Ajouter une cuillère à soupe de beurre, acheté aux paysans, à l'huile.

    La polenta du berger il est fait dans du lait. Le lait chaud, fraîchement bouilli, est mis dans la casserole dans laquelle vous faites la polenta. Ajouter une pincée de sel. Saupoudrer d'un peu de fécule de maïs et mélanger avec une cuillère en bois, en continu, pour ne pas devenir grumeleux. Tu fais une bonne polenta.

    Lorsque la polenta est cuite (elle se détache facilement du bord de la poêle), ajoutez un museau de fromage à soufflet, un museau de beurre jaune, un peu de crème épaisse et râpez/coupez au couteau quelques fines tranches de fromage de brebis. Bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la polenta s'homogénéise avec les fromages, et qu'elle apparaisse comme une pâte épaisse.

    Qu'est-ce qu'un museau ? La mesure diffère d'un berger à l'autre, du chaudron de polenta au chaudron de polenta. Chaque bergerie a son museau ou une cuillère en bois, environ 2-3 cuillères en bois, ordinaires. ??

    Bergerie C'est l'endroit où les moutons sont gardés, la nuit, et amenés à paître sur la montagne au printemps et en automne.

    Comment manger à la bergerie ? A la bergerie, vous ne pouvez pas trouver de poisson frais (peut-être seulement si un ruisseau plein de truites traverse la zone de la bergerie et que les bergers ont le temps de l'attraper en lançant le poisson après le fouet). Les bergers mangent le soir, au dîner, trop salé (fait au fourneau ou au fourneau, au coin du feu dans l'âtre de la bergerie), avec le crochet du berger (placé sur le tapis roulant en bois, gros comme une roue de vélo, d'où chacun prend une cuillère en bois) et je bois eau-de-vie de prune. Le poisson est conservé sur une part de gâteau (du pain, d'où au sommet de la montagne ?) ou dans un bol en céramique. Si ce n'est pas fini, le berger mange des gousses d'ail, crues.

    Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les bergers rouges sont sur leurs joues et débordent de santé ? Tuica et pis de berger sont le secret. ??

    Cuit sur le fourneau, vous êtes satisfait de ce que vous avez & # 8211 poisson frais et polenta fait selon la recette du berger, mais il ne sortira jamais aussi savoureux que celui fait à la bergerie. ??

    La polenta du berger est servie chaude avec le poisson frit puis sorti de la poêle. Râpez du fromage fumé sur une polenta chaude ou mettez une cuillerée de yaourt.

    Le poisson frit se marie très bien avec sauce à l'ail & # 8211 ail écrasé, sel et poivre, fraîchement moulu, huile d'olive, aneth vert finement haché, quelques gouttes de jus de citron et yaourt. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte fine adaptée.

    Plus sympathiques, nous, les citadins, buvons une bière fraîche ou un vin blanc demi-sec et rêvons au sommet de la montagne. Et alors. Nous avons la télévision, nous avons des émissions électorales, nous avons des matchs de football. Le berger, après le dîner, enveloppé dans son manteau, chante hors de la hutte, au sifflet, pare un peu après le dîner, mais caresse le chien de garde, puis erre dans la bergerie et se couche, quand il fait nuit, en rêvant jusqu'à il s'endort, les jours d'hiver, quand les moutons sont dans la mangeoire de la maison et il s'assied sur le four et tond. Idyllique, non ? ??

    Rappelles toi! Dommage, comme quand je me promenais encore dans la bergerie, à travers les montagnes (pour avoir environ 40 ans, depuis), je n'avais pas d'appareil photo numérique, seulement un appareil photo Smena 8, qui n'avait que 36 positions et j'ai pris peu images, en noir et blanc, généralement des paysages. Les photos sont supprimées et rien ne sort si je les scanne. ??

    Bon appétit, frères gourmands partout ! Si vous avez l'occasion de manger à la bergerie, au sommet de la montagne, la polenta du berger au poisson salé, n'hésitez pas à le faire. Vous ne regretterez pas. D'ici là, essayez ma recette, sur la cuisinière, à la maison, dans votre propre cuisine. C'est ainsi qu'on entre dans l'ambiance, du moins en tant que plat, typique des bergers.


    Vidéo: ProCreaWorld Episode 26 Du Pain Et Des Co de merde (Août 2022).