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Sandwichs du matin

Sandwichs du matin

bonjour, bienvenue à dîner!

  • 2 chiffres du supermarché
  • 1 tranche de mascarpone
  • 2 triangles de fromage fondu
  • 2 tranches de fromage
  • quelques feuilles de laitue
  • quelques tomates cerises
  • sel, poivre et basilic séché au goût

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sandwich du matin :

Nous avons coupé les pains en deux.

Graissez-les avec du fromage fondu, placez une tranche de mascarpone et de fromage, passez au micro-ondes quelques secondes pour faire fondre le fromage.

On lave la salade et les tomates, on les place sur l'assiette à côté des sandwichs.

Assaisonner et servir.

Bon appétit!



Ingrédients pâtes au four avec ragoût et mozzarella

  • 500 grammes de viande hachée finement, mélangée (porc et boeuf)
  • 1 gros oignon (120 grammes), haché finement
  • 1 gousse d'ail entière
  • 1 carotte de taille moyenne (80 grammes), hachée finement
  • 1 branche de céleri céleri (80 grammes), haché finement
  • 30 ml. Huile d'olive vierge extra
  • 300 ml. pâte de tomate
  • 150 ml. vin rouge sec
  • sel poivre
  • facultatif, 1 cuillère à café de basilic séché

sauce béchamel:

  • 500 ml. lait chaud
  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de farine
  • sel, poivre blanc
  • muscade fraîchement râpée au goût

pour l'assemblage :

  • 350 grammes de mozzarella affinée
  • 75 grammes de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile, pour graisser la forme du gratin

Préparation - recette vidéo

J'espère que vous avez aimé ma recette de pâtes au four - pasta al forno - et que vous l'essayerez bientôt ! Je vous attends avec des impressions! D'ici là, retrouvez ci-dessous les liens qui vous mèneront vers quelques autres recettes de pâtes italiennes authentiques.


Comment préparer des recettes délicieuses et saines qui capitalisent sur les légumes et les fruits de saison

pexels.com

Si vous voulez vivre et manger plus sainement, les légumes et les fruits de saison sont la solution la plus pratique et la moins chère.

Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, récoltés et consommés immédiatement, les légumes et les fruits ont des propriétés nutritionnelles supérieures à ceux cultivés en contre-saison. De plus, parce qu'en haute saison on les trouve en abondance, mais qu'elles sont particulièrement périssables, les producteurs les vendront le plus tôt possible, au prix le plus bas possible.

Si vous n'avez pas résisté à la tentation et acheté trop de ces produits ou si vous avez une riche récolte dans votre propre jardin, voici quelques idées pour en tirer parti.

Grâce à quelques techniques de cuisine créatives, vous pourrez profiter plus longtemps de tous les bienfaits des fruits et légumes que vous avez hâte de savourer. Tout aussi important, vous limiterez par la même occasion le gaspillage alimentaire.

Des moyens rapides et faciles de préparer des légumes et des fruits de saison

  • Utiliser un cuiseur vapeur, qui pénètrent les légumes et les fruits, sans compromettre les vitamines et minéraux qu'ils contiennent. Vous pouvez commander sur Atomico.ro un tel appareil à plusieurs niveaux et plateaux, qui comprend même un bol pour le riz, et vous pourrez préparer un repas complet et sain en quelques minutes seulement.
  • Une marmite électrique multicuiseur c'est une autre possibilité, si vous souhaitez cuisiner des plats aux saveurs complexes, par cuisson rapide ou cuisson lente. L'avantage d'un tel appareil est qu'il n'a pas besoin d'être surveillé, mais il suffit de le programmer pour cuisiner ce que vous voulez. Ainsi, vous pouvez toujours manger quelque chose de sain, même si le temps ne vous permet pas de passer trop de temps en cuisine.
  • Un presse-fruits et légumes il est idéal si vous avez un style de vie actif ou si vous avez des enfants et que vous souhaitez préparer des jus ou des smoothies délicieux et rafraîchissants en quelques minutes. C'est le moyen le plus simple de vous assurer que vous et vos proches mangez les 5 portions de fruits et légumes recommandées quotidiennement.

Une autre façon de profiter le plus longtemps possible des fruits et légumes de saison est de les congeler. Des fruits parfaitement mûrs, nettoyés et immédiatement congelés ont, en principe, le même apport nutritionnel que les produits frais offrent. Mais, contrairement aux frais, les variantes surgelées seront à portée de main tout au long de l'année. De plus, ils seront déjà préparés et portionnés, prêts à être ajoutés à n'importe quel plat.

Quelques stratégies et équipements performants suffisent pour tirer le meilleur parti de ce que la nature a à offrir. Un menu quotidien rempli de nutriments essentiels peut être encore plus savoureux et moins cher que d'autres options toutes faites. Quelles recettes avez-vous envie de cuisiner cet été ?

Vous avez des images ou des informations qui pourraient faire l'actualité ? Envoyez-nous un message au 0744.882.200 sur Whatsapp ou Signal


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En plus de toutes sortes de combinaisons gastronomiques, le livre s'appuyait sur une abondante documentation. "Cela m'a semblé dès le départ un projet très intéressant. J'ai eu de nombreuses discussions avec des spécialistes pour comprendre exactement comment fonctionne cette condition et ce qu'il faut faire. C'est ainsi que j'ai découvert que la goutte est causée par un taux d'acide urique dans le sang supérieur à la normale. Un facteur qui favorise cela dans la plupart des cas est un régime avec un excès de purines - des produits qui se trouvent dans les protéines que nous consommons quotidiennement. Ce sont les « briques » qui composent l'ADN et que l'on retrouve dans tous les aliments d'origine animale, notamment dans la viande et les organes », a expliqué le célèbre chef cuisinier.


L'évier qui promet

Le granit n'est peut-être plus le choix numéro un dans les tendances de conception de cuisine pour les comptoirs de cuisine, mais les éviers en granit restent l'option parfaite, n'étant pas un choix obsolète, comme il semblerait à première vue. Ces éviers sont composés d'un mélange soigneusement réalisé de pierre naturelle et de résine pour résister à une utilisation continue, et le résultat est absolument fabuleux.

Les éviers de cuisine en granit sont incroyablement durables et sans aucun doute pour beaucoup, l'élément indispensable dans la cuisine. Ces éviers existent sur le marché dans une variété de formes, de tailles, de couleurs et de finitions mates pour donner de la personnalité à la cuisine de vos rêves.

Dans ce qui suit, certaines considérations pourraient vous aider à décider qu'il est temps de faire un changement et de choisir un évier de cuisine en granit.

Nous devons garder à l'esprit un aspect très important lorsque nous parlons d'installer un évier de cuisine en granit. C'est difficile. Donnez-lui le soutien dont il a besoin. Les éviers en granit ne peuvent pas être « suspendus » sur le comptoir, comme un évier en acier inoxydable conventionnel. Il est préférable de faire appel à un spécialiste pour vous aider à installer l'évier en toute sécurité.

C'est unique et sans égal. Un évier de cuisine en granit, parce qu'il est fait de pierre naturelle, a une unicité et une individualité qui ne peuvent pas être reproduites. Tout d'abord, tout le monde n'a pas d'évier en granit. Mais plus que cela, il n'y a pas deux tuiles ou blocs identiques. Votre évier sera littéralement unique.

Le bon plan de travail et l'évier. Si vous avez également opté pour des comptoirs en granit, vous pouvez installer un évier de cuisine en granit fait du même type de granit que le comptoir. Le résultat est un aspect visuel parfait dans toute la cuisine. Bien sûr, dans la mesure où vous préférez ce type de décor unitaire. Le granit naturel complète de nombreux styles de design. Un évier de cuisine en granit complète divers styles de cuisine. Ainsi, l'évier en granit est compatible à la fois avec un style décontracté et formel et s'adapte parfaitement à différentes couleurs et matériaux de meubles.

Il existe de nombreux magasins en ligne qui vendent des éviers en granit. Ils se spécialisent dans tous les types de produits ménagers et de cuisine, y compris les éviers, les robinets et un certain nombre d'autres articles. Tout devient plus facile au fur et à mesure que nous pensons aux avantages que les commandes en ligne apportent. Tout d'abord, vous avez à votre disposition une large gamme de produits qui, si vous choisissiez de les voir dans les magasins physiques, serait presque impossible. Tout est sous vos yeux sur internet. Deuxièmement, les coûts pourraient être inférieurs, vous excluriez les frais d'expédition, car de nombreux marchands en ligne ne facturent pas de frais d'expédition. Vous économisez du temps et de l'argent, investissez dans des produits durables et bénéficiez de services rapides et de qualité.

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Conseils du chef pour sandwich avec escalope de poulet et sauce au gorgonzola

Ce sandwich est parfait et sans garniture, mais si vous avez des mangeurs à table vous pouvez préparer une simple salade et des « frites » au four.
La salade peut être remplacée par de la roquette ou des épinards frais.
Pour un goût encore plus frais, vous pouvez ajouter quelques tranches de concombre au sandwich.
Le pain ciabatta obtient une texture merveilleuse si vous le mettez sur le gril pendant une minute, éventuellement graissé avec un peu de beurre.

Recette "frites" au four

  1. Épluchez 5 pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
  2. Mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
  3. Verser le mélange sur les tranches de pommes de terre.
  4. Mettez les pommes de terre dans un plateau. Laissez-les au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Sandwich au maquereau comme à Istanbul

Une meilleure cuisine de rue qu'à Istanbul que je n'ai jamais rencontrée auparavant lors de mes voyages. Mais seulement cette année j'ai découvert sur les rives du Bosphore, dans un marché de poissons aussi coloré et bruyant que la langue des Turcs, l'une des meilleures choses à manger à Istanbul : le sandwich au maquereau.

Si vous arrivez à Istanbul et n'allez pas au marché aux poissons près de la tour de Galata et si vous ne mangez pas debout, parmi les mouettes et les vendeurs bruyants, une merveille avec du maquereau fraîchement pêché, frit dans l'assiette, des légumes frais et du pain moelleux, tu es venu en vain.

Eh bien, j'avais tellement envie de ce sandwich que j'aurais nagé jusqu'à Istanbul. Mais c'était plus court jusqu'à Obor. Peu importe le nombre de rapports (commandés ou non) que je verrais, dans lesquels un duduie nous dit gentiment que les germes, les microbes et en général, toutes les fuites (qu'elles soient humaines), je n'ai jamais rien acheté de endommagé ou de modifié Obor. Peut-être parce que je sais quoi et où acheter.

D'accord, je ne vais pas dire ici que le maquereau que j'ai pris était tout juste sorti de la mer, mais il était frais, avec des yeux clairs et des branchies rouges. Deux des indices qu'un poisson est frais. J'ai donc pris le maquereau, mais aussi la salade rouge créée (lollo rosso), radis, oignons rouges, goulasch et citrons.

À la maison, j'ai enfilé le maquereau, l'ai assaisonné avec du sel marin et l'ai graissé avec un peu d'huile d'olive pour former un film. Le maquereau est un poisson gras, il n'a donc pas besoin d'être frit dans beaucoup d'huile. J'ai ensuite fait frire les filets dans une poêle en téflon.

Dans un demi bagel blanc (oui, ce pain moelleux avec beaucoup se détache, mais deux fois par an on se permet de manger un truc comme ça ), j'ai mis de la salade, des tranches de radis, des feuilles de radis (comme dans le sandwich à Istanbul), du goulasch donné sur la grande râpe (assaisonnée de sel et de poivre), de fines tranches d'oignon rouge, beaucoup de jus de citron et, bien sûr, du maquereau chaud.


Pourquoi les Américains ont appelé le célèbre sandwich "hot dog"

Pourquoi les Américains ont appelé le fameux sandwich "hot dog".

A chaque coin de rue en Amérique, il y a un chariot à hot-dog. Les gens sont pressés et choisissent cette collation délicieuse et copieuse qui peut étancher votre faim jusqu'à votre retour à la maison. Pourquoi les Américains ont-ils trouvé ce drôle de nom, « hot dog » ?

L'histoire a commencé en 1847, dans la ville allemande de Francfort. Il semble que le boucher allemand Johann Georg Hehner ait inventé la saucisse de Francfort, un produit similaire au hot dog d'aujourd'hui.

La forme actuelle est née à Brooklyn, New York, avec les premiers immigrants. L'allemand Charles Feltman a créé le sandwich en 1867 à Coney Island. Il avait un petit commerce avec ces saucisses chaudes mises dans un petit pain allongé.

Les historiens disent que le nom est apparu à la fin des années 1890. Le nom "Chien" dans le nom était un commentaire sarcastique sur l'origine de la viande. Les saucisses longues et fines ont été apportées par les Allemands aux États-Unis, et les Américains ont associé les races de chiens allemandes au corps long et mince (Teckel).

Entre autres choses, les chiens teckel sont entrés aux États-Unis à peu près en même temps que la saucisse d'origine allemande.

Une autre hypothèse prétend que le nom vient du caricaturiste américain Thomas Aloysius "Tad" Dorgan. Il a dessiné une caricature d'un teckel en chignon. Cependant, la caricature en question n'a pas été conservée, l'hypothèse pourrait donc être fausse.

La recette a été améliorée dans tous les pays où les hot-dogs sont populaires. Ajoutez maintenant des oignons, des cornichons, des frites, des poivrons, des tomates, de la salade et tout ce que le client veut.

Lire l'article complet, signé par Marina Dohi, dans Recettes et Célébrités


Biscuits sandwich au café et au chocolat

Mignons et parfumés, avec un goût intense de chocolat, ces biscuits sandwich conviennent aussi bien pour une occasion festive que comme dessert de week-end. Le café peut être omis. Recette tirée d'Instagram.

  • pour les cookies :
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre vert
  • 1 cuillère à soupe de café moulu, en boîte et sans
  • 100 g de chocolat noir (minimum 85% de cacao)
  • 50g de beurre
  • 50g d'huile de coco
  • 40g de farine de noix de coco
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • pour la crème :
  • 75 g de beurre mou à température ambiante
  • 75 g de fromage à la crème (type almette ou crême Philadelphia)
  • 1 cuillère à soupe de sucre vert

Faire fondre le beurre et l'huile de coco à feu doux. Ajouter le chocolat et faire fondre.
Battre les œufs avec l'édulcorant, le sel et le café.


Mélanger les compositions en ajoutant la farine de noix de coco avec la levure chimique. La pâte obtenue est assez molle, mais il faudra la laisser refroidir quelques heures, temps pendant lesquelles elle durcira.

La pâte est divisée en 24 morceaux égaux. Des sphères sont formées qui sont aplaties et placées sur une plaque de cuisson.

Faites cuire les biscuits à feu doux (160 degrés C) pendant environ 12 minutes, il faut les vérifier, ils peuvent brûler très facilement. Retirez la plaque et laissez refroidir les cookies.

La crème est préparée en mélangeant les composants. Prenez un biscuit, graissez-le avec un peu de crème en une couche uniforme et collez un autre biscuit par-dessus.

Les sandwichs obtenus sont laissés au frais (garde-manger ou balcon) quelques heures avant d'être servis.

TOTAL : 580 grammes, 2474 calories, 35,8 protéines, 243,1 lipides, 27,5 glucides, 14 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Sandwich aux trois fromages et un salami

Prenez deux tranches de pain complet, puis ajoutées massivement, pour rester fraîches et moelleuses même pendant un mois.

On les met au grille-pain (c'est comme ça qu'il l'appelle grille-pain autour de nous) et légèrement brun.

Déposer les tranches de pain dessus, dans cet ordre : une couche de cheddar (environ 4-5 mm d'épaisseur), une tranche de salami sans nom (comme on peut trouver à Kaufland les « chutes » laissées par le tranchage du salami), une couche de fromage à moisissure bleue (la marque importe moins, l'épaisseur est importante : ne pas dépasser 5 mm), puis une fine tranche de fromage Maasdam ( attention à bien inscrire « original » sur l'emballage).

Les constructions ainsi obtenues sont "mises" au micro-ondes, 40 - 50 secondes à 700 W.

Retirer, déposer sur une feuille de laitue, puis garnir de moitiés de tomates cerises et de fines tranches de radis.


Vidéo: AAMU STRIIMI TULILLA (Septembre 2021).