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Tortue Nesquik

Tortue Nesquik


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comptoir

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

2. Battre les blancs d'œufs avec 3/4 du sucre.

3. Battez les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter la farine mélangée à la levure et continuer à battre.

4. Mettez la tasse de Nesquik et les 3 cuillères à soupe de lait sur les jaunes et mélangez bien.

5. Incorporez les blancs d'œufs à la composition avec Nesquik à l'aide d'une spatule.

6. Mettre dans un moule de 17 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé les 5 premières minutes à 210°C, et 55 minutes à 190°C (ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse). Le plan de travail doit ressembler à une tasse !

Crème:

1. Portez à ébullition 300 ml de lait et mélangez le reste avec la fécule.

2. Quand il bout, mettez l'amidon dissous et laissez-le sur le feu pendant encore 2-3 minutes, en remuant constamment.

3. Ajouter le sucre, remuer, éteindre le feu et laisser refroidir (mettre un papier aluminium dessus pour ne pas attraper la pojghita).

4. Après refroidissement, mélanger la crème avec le yaourt et la gélatine préparés selon les instructions.

5. Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez les 2 cuillères à soupe de lait.

Assemblée:

1. Une fois qu'il a complètement refroidi, retirez le dessus sur une assiette et siropez-le.

2. Mettre 1/2 de la crème dans le haut de la tasse et les cerises dénoyautées + les fraises hachées et la 2ème partie de la crème.

3. Mettez quelques cerises avec des fraises et du chocolat fondu sur le dessus.

Bon appétit!


50 laits frappés

Faites de nouveaux milkshakes amusants de Food Network Magazine tout l'été.

Relatif à:

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Bien qu'il n'y ait rien de mieux par une chaude journée d'été qu'un cornet de crème glacée, ils peuvent devenir un peu salissants de temps en temps. Entrez dans le milk-shake. Mousseux, crémeux et tellement délicieux, l'aliment de base classique de la boutique de sodas combine tout ce que vous savez et aimez sur vos saveurs de crème glacée préférées dans une boisson facile à transporter et sans gâchis. En partie dessert, en partie boisson désaltérante, les laits frappés sont vraiment la toile vierge parfaite pour explorer une variété de combinaisons de saveurs amusantes et délicieuses. Des classiques comme le chocolat, la vanille et la fraise aux nouvelles variantes comme la guimauve grillée, l'huile d'olive, le tiramisu, les céréales de maïs et bien plus encore, voici 50 façons d'améliorer votre jeu de milkshake cet été.

Chaque recette donne 2 milkshakes.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

1. Vanille: Mélangez 1 pinte de crème glacée à la vanille, 1/4 tasse de lait, 1 cuillère à café de vanille et une pincée de sel.

2. Guimauve grillée : Faire griller 8 guimauves sur du papier d'aluminium, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Préparez des Milkshakes à la vanille (No. 1), en ajoutant 6 des guimauves grillées. Garnir avec les guimauves restantes.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

3. Suite: Faire griller 8 guimauves sur du papier d'aluminium, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélangez 1 pinte de crème glacée au chocolat, 1/4 tasse de lait, 1 cuillère à café de vanille, une pincée de sel et 6 des guimauves grillées. Garnir de biscuits Graham écrasés et du reste des guimauves grillées.

4. Figue et Porto : Laisser mijoter 1 tasse de porto et 1/3 tasse de figues séchées hachées jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, puis mélanger avec 1 cuillère à soupe de porto. Réaliser des couches de Milkshakes à la vanille (No. 1) dans des verres avec le mélange de porto.

5. Fraise: Mélanger 1 pinte de crème glacée à la fraise, 1 tasse de fraises et 1/4 tasse de lait.

6. Baies mélangées : Préparez des milkshakes aux fraises (No. 5), en remplaçant les fraises par 1/2 tasse chacune de framboises et de bleuets.

7. Fraise-Rhubarbe : Laisser mijoter 1 1/2 tasse de rhubarbe tranchée, 2 cuillères à soupe de sucre et d'eau et 1/4 cuillère à café de zeste d'orange jusqu'à ce qu'il soit doux et froid. Mélanger avec 1/2 tasse de lait et 1 pinte de crème glacée à la fraise.

8. Mélange de chocolat : 1 pinte de crème glacée au chocolat, 1/4 tasse de crème et 3 cuillères à soupe de sirop de chocolat.

9. Céréales de maïs : Faire infuser 1 1/2 tasse de céréales de maïs sucrées (comme Cap'n Crunch) dans 1 1/2 tasse de lait chaud, 30 minutes. Filtrer et congeler dans un bac à glaçons. Mélanger les cubes de lait congelés avec 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1 tasse de céréales. Garnir de plus de céréales.

10. Chocolat-Banane : Mélanger 1 pinte de crème glacée au chocolat, 2 bananes congelées et 1/4 tasse de lait au chocolat.

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Citron Meringue (No. 13), Key Lime (No.15)

Citron Meringue (No. 13), Key Lime (No.15)

11. Beurre de Cacahuète – Banane : Préparez des milkshakes chocolat-banane (No. 10), en ajoutant 1/2 tasse de beurre d'arachide.

12. Banane arrosée : Préparez des Milkshakes Chocolat-Banane (No. 10), en ajoutant 2 cuillères à soupe de rhum.

13. Meringue au citron: Mélanger 1 tasse de sorbet au citron et de yogourt glacé à la vanille, 1/4 tasse de lait et 2 cuillères à soupe de crème au citron en pot, verser dans des verres. Battre 2 blancs d'œufs et 2 cuillères à soupe de sucre extra-fin jusqu'à consistance ferme. Verser sur les shakes et faire dorer au chalumeau de cuisine.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

14. Pavlova aux framboises : Préparez des Milkshakes au citron meringué (n° 13), en remplaçant le sorbet au citron par un sorbet à la framboise et le lait caillé au citron par 1/2 tasse de framboises.

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Cookies and Cream (No. 23), Pina Colada (No. 16), Malté Moka Chip (No. 30)

Cookies and Cream (No. 23), Pina Colada (No. 16), Malté Moka Chip (No. 30)

15. Citron vert: Mélanger 1 litre de yogourt glacé à la vanille, 1/2 tasse de lait, le zeste et le jus de 6 citrons verts.

16. Pina Colada : Mélangez 1 pinte de yogourt glacé à la vanille, 1 tasse de morceaux d'ananas surgelés, 1 cuillère à soupe de crème de noix de coco et 2 onces de rhum brun. Garnir d'ananas.

17. Coco Tres Leches : Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré et de crème de noix de coco. Incorporer 1/2 tasse de cubes de gâteau quatre-quarts grillés. Garnir de noix de coco râpée grillée.

18. Mélange érable-noix : 1 pinte de crème glacée à la vanille, 1/2 tasse de lait et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable. Mettre les noix en bocal au sirop dans chaque verre et garnir du mélange de crème glacée.

19. Yaourt a la mangue: Mélanger 1 pinte de sorbet à la mangue, 1 mangue hachée et 2/3 tasse de kéfir nature ou de yogourt. Garnir de mangue hachée.

20. Mint julep: Mélanger 1 tasse de crème glacée à la menthe et de yogourt glacé à la vanille avec 2 onces de bourbon. Garnir de feuilles de menthe.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

21. Chocolat mexicain : Mélangez 1 pinte de crème glacée au chocolat, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré et 1/4 cuillère à café de cannelle. Garnir de sucre turbinado.

22. Vanille mexicaine : Faire bouillir 2 tasses de lait, 1/4 tasse de farine moulue (farine de maïs instantanée), 2 cuillères à café de cassonade et une pincée de cannelle, en fouettant, jusqu'à refroidissement épais. Mélanger avec 1 pinte de crème glacée à la vanille.

23. Biscuits et crème: Faire tremper 1 tasse de biscuits aux gaufrettes au chocolat dans 1/4 tasse de lait jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger avec 1 pinte de crème glacée à la vanille. Complétez avec plus de cookies.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

24. Biscuits et crème à la menthe : Faites des biscuits et des milkshakes à la crème (n°23), en remplaçant la glace à la vanille par de la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat.

25. Tarte à la citrouille: Faire fondre 1/2 bâton de beurre salé et mélanger avec 1 tasse de biscuits Graham émiettés dans un plat allant au four à 350 degrés F, 8 minutes. Frais. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la citrouille et 1/2 tasse de lait. Garnir de crumble de biscuits Graham.

26. Mélange de cannoli : 2 tasses de ricotta, 1 pinte de yogourt glacé à la vanille, 1/4 tasse de lait et de sucre glace, 2 cuillères à soupe d'écorces d'orange confites hachées et un soupçon de cannelle. Garnir de pépites de chocolat.

27. Beurre de cacahuète au chocolat: Mélanger 1 pinte de crème glacée au chocolat et 1/2 tasse de beurre d'arachide et de lait. Garnir de cacahuètes grillées au miel hachées.

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Chips de moka malté (No. 30), Coconut-Hot Fudge (No. 37)

Chips de moka malté (No. 30), Coconut-Hot Fudge (No. 37)

28. Chocolat-Noix de Cajou : Faire du chocolat - Milkshakes au beurre de cacahuète (n ° 27), en remplaçant le beurre de cacahuète par du beurre de noix de cajou. Garnir de noix de cajou salées hachées.

29. Moka: Mélanger 1 tasse de crème glacée au chocolat et de crème glacée au café, 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat.

30. Chips de moka malté : Mélangez 1 tasse de crème glacée au chocolat et de crème glacée au café, 3 cuillères à soupe de lait malté en poudre, 2 cuillères à soupe de lait et 1/4 tasse de pépites de chocolat.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

31. Nutella: Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille, 1/2 tasse de Nutella et 1/4 tasse de lait.

32. Moka-Noisette : Mélangez 1 tasse de crème glacée à la vanille, 1/2 tasse de crème glacée au chocolat et de crème glacée au café, 1/4 tasse de lait et de Nutella et 2 cuillères à café de sirop de chocolat.

33. Huile d'olive: Mélangez 1 pinte de crème glacée à la vanille, 1/4 tasse de lait et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge. Garnir de sel de mer feuilleté.

34. Huile d'olive – Amande : Faites des Milkshakes à l'huile d'olive (n°33), en remplaçant le lait par du lait d'amande. Garnir d'amandes grillées hachées.

35. Framboise noire : Mélanger 1 pinte de crème glacée à la framboise noire, 1/4 tasse de framboises et d'eau de Seltz et 1 cuillère à café de jus de citron. Garnir de crème fouettée.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

36. Date: Laisser mijoter 1/2 tasse de dattes hachées dans 1 tasse d'eau jusqu'à ce qu'elles soient égouttées et froides. Mélanger avec 1 pinte de yogourt glacé à la vanille, 1/4 tasse de babeurre et 2 cuillères à café de jus de citron.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

37. Noix de coco – Fondant chaud : Faire du fudge chaud : Micro-ondes 1/2 tasse de chocolat mi-amer finement haché et 1/4 tasse de crème et de lait concentré sucré, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la noix de coco et 1/4 tasse de couche de lait dans des verres avec le fudge chaud. Garnir de noix de coco râpée grillée.

38. Spumoni : Préparez le fudge chaud à partir de Coconut – Hot Fudge Milkshakes (No. 37). Cuire 1 tasse de cerises dénoyautées coupées en deux et 2 cuillères à soupe de sucre et de jus de citron jusqu'à refroidissement sirupeux. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la pistache et 1/4 tasse de couche de lait dans des verres avec le fudge chaud et les cerises.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

39. Coupe au beurre de cacahuète : Préparez le fudge chaud à partir de Coconut – Hot Fudge Milkshakes (No. 37). Mélangez 1 pinte de crème glacée à la vanille, 1/4 tasse de lait, 1 cuillère à café de vanille et une pincée de couche de sel dans des verres avec le fudge chaud et le chocolat haché - des tasses de beurre d'arachide.

40. Rayure triple chocolat : Préparez le fudge chaud pour Coconut – Hot Fudge Milkshakes (No. 37) ajoutez 3 cuillères à soupe dans chaque verre. Faire fondre 4 onces de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de lait dans une casserole à feu doux, en fouettant. Mélanger 1 tasse de crème glacée au chocolat et 3 cuillères à soupe de sirop de chocolat. Étalez les mélanges de chocolat blanc et de crème glacée dans les verres.

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Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Amy Chin

41. Pêche melba Mélanger 1 tasse de framboises écrasées et 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la pêche et une couche de lait 1/4 tasse dans des verres avec le mélange de framboises. Garnir de framboises entières.

42. Myrtille-babeurre : Laisser mijoter 1 tasse de myrtilles, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron jusqu'à refroidissement sirupeux. Mélanger avec 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de babeurre.

Notre guide des meilleurs mélangeurs à grande vitesse

Les smoothies, les boissons glacées, les soupes et les vinaigrettes sont des affaires sérieuses, nous avons donc décidé de trouver les modèles qui peuvent faire le travail pour vous.

43. Tiramisu: Faire tremper 6 biscuits au doigt dans 1/2 tasse de mélange de café et verser dans des verres. Mélanger 1 tasse de crème glacée au café et de yogourt glacé à la vanille avec 1 cuillère à soupe de lait et de lait concentré sucré, verser sur le mélange café-bouchon. Saupoudrer de cacao en poudre.

44. Banane-Noix : Mélanger 1 banane, 1 pinte de crème glacée aux pacanes au beurre, 1/2 tasse de pacanes grillées, 2 cuillères à soupe de lait et 1/4 cuillère à café de vanille.

45. Beurre-Rhum : Mélangez 1 pinte de crème glacée aux pacanes au beurre, 3 cuillères à soupe de sauce au caramel, 2 onces de rhum brun et une pincée de cannelle et de clou de girofle.

46. Caramel : Préparez des milkshakes beurre-rhum (n° 45) en remplaçant le rhum par du scotch.

47. Épice de gingembre: Mélangez 1 pinte de crème glacée à la vanille, 1/4 tasse de lait, 1/4 cuillère à café de cannelle et une pincée de sel avec 1/3 tasse de pâte à tartiner spéculoos au gingembre (ou 6 biscuits au gingembre écrasés trempés dans 1/4 tasse de lait).

48. Haricot rouge – Tapioca : Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille, 1/2 tasse de haricots azuki en conserve (haricots rouges asiatiques), 1/4 tasse de lait et 2 cuillères à café de jus de citron. Placer 1/4 tasse de gros tapioca perlé cuit dans chaque verre et garnir du mélange de crème glacée.

49. Sésame: Faire infuser 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées moulues dans 1/4 de tasse de lait chaud, 30 minutes. Mélanger avec 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/2 cuillère à café d'huile de sésame.

50. Acai Boost : Mélangez 1 tasse de yogourt glacé à la vanille, 1/2 tasse de myrtilles congelées, 1/2 banane, 1/4 tasse de jus d'açaï et 2 cuillères à soupe de poudre de protéines.


Le gâteau aux tortues est un dessert spécial pour les enfants. Le rouleau est d'abord fait. Battre ensemble les blancs d'oeufs avec le sucre. Une fois qu'il a pris, ajoutez les jaunes, l'essence et la farine mélangées à la levure chimique. La composition résultante est placée dans le plateau dans lequel vous mettez du papier ciré et mettez au four. Laissez le dessus au four pendant environ un quart d'heure.

Quand il est cuit, retournez le dessus sur un torchon humide et coupez-le en deux. Graisser les deux morceaux uniformément avec de la confiture et rouler. Après refroidissement, coupez les rouleaux en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

Battre la crème avec le sucre jusqu'à obtention de la chantilly, puis ajouter les autres ingrédients mentionnés ci-dessus.

Mettez le papier d'aluminium dans un bol rond, puis couvrez avec les rouleaux. Versez ensuite la chantilly et recouvrez d'une autre rangée de rouleaux. Laissez refroidir le plat pendant 2-3 heures, puis retournez-le sur l'assiette. La tête et les pattes de la grenouille peuvent être constituées de pâte à sucre, de caramels gommés, de morceaux de merde ou de gelées.

Le gâteau aux tortues est conservé au frais puis servi avec une boisson gazeuse.
La source de cette recette est le blog culinaire Truedelights.


Nestlé lance le premier livre de recettes nutritionnellement équilibré pour les parents dans le cadre de l'initiative Nestlé for Healthier Kids

Nestlé réaffirme son engagement à améliorer la qualité de vie des personnes dans le monde et à contribuer à un avenir plus sain en lançant le premier livre de recettes saines de parent à parent dans le cadre de l'initiative Nestlé for Healthier Kids. L'ingrédient secret de la nutrition des enfants est l'exemple des parents et de la famille. Si la famille mange sainement, dans une atmosphère calme et affectueuse, les enfants mangeront également sainement. Une relation saine avec la nourriture doit être développée dès l'enfance.

Le livre de recettes Nestlé for Healthier Kids, rédigé avec la contribution de plusieurs parents et chefs, vise à nous montrer avec quelle facilité nous pouvons préparer des plats équilibrés sur le plan nutritionnel avec nos enfants, en les impliquant dans l'ensemble du processus, de l'achat des ingrédients à la vaisselle après le dîner. . Le livre de recettes Nestlé for Healthier Kids contient les recettes des chefs et blogueurs culinaires Chef Sorin Bontea, Chef Ștefan Popescu, Greta Apostol et Larisa Sferle, qui sont également parents, les recettes des parents de leur communauté, ainsi que 56 recettes de la communauté des parents du mouvement national ,, Et je vis en bonne santé ! - SETS », un programme inclus sous l'égide de Nestlé for Healthier Kids Initiative. Chaque recette est bien structurée et facile à suivre même par ceux qui ont moins d'expérience en cuisine, elle a des valeurs nutritionnelles et des recommandations. Toutes les recettes du livre sont extrêmement précieuses car elles sont simples, traditionnelles et faciles à cuisiner avec des ingrédients locaux, sont équilibrées en respectant toutes les catégories de nutriments (glucides, graisses, protéines) et sont préparées par des parents roumains pour les goûts roumains.

Le livre de recettes Nestlé for Healthy Kids peut être téléchargé ici.

"La nutrition est très importante à la fois pour la croissance et le développement pendant l'enfance, et pour la prévention des maladies à l'âge adulte. La nutrition influence notre bien-être, à la fois physique et émotionnel. En Roumanie, les chiffres montrent que 1 enfant sur 4 est en surpoids ou obèse, seulement 26,9 % mangent des légumes quotidiennement et un peu plus de 42 % mangent des fruits frais quotidiennement [1]. Le plus souvent, le déséquilibre se produit dans la famille, avant que le petit ne soit exposé aux influences de l'environnement extra-familial. Un enfant apprend des exemples vus dans la famille. Chez Nestlé, nous pensons que de saines habitudes alimentaires se forment dès les premières années de la vie et il est essentiel que les parents offrent à leurs enfants une éducation alimentaire appropriée. C'est pourquoi nous avons créé plusieurs outils pour aider les parents, comme NutriPortia et maintenant le livre de recettes saines et faciles à cuisiner avec les plus petits. Nous voulons que ce livre soit un guide pour les parents en Roumanie et les aide à faire des choix sains pour leurs enfants », déclare Nicoleta Tupiță, Nutrition Health and Wellness Manager, chez Nestlé Roumanie.

Nicoleta Tupiță

Une alimentation équilibrée à tout âge est définie par 3 éléments de base : la variété, un apport calorique adéquat et une répartition correcte des macronutriments dans le menu quotidien. Après 1 an, les enfants peuvent participer aux repas de famille, ils peuvent manger au même repas avec leurs parents. Ainsi, les enfants acquièrent une relation saine avec la nourriture et les parents doivent leur montrer l'exemple.

Les besoins nutritionnels des enfants varient considérablement en fonction de leur âge et de leur stade de développement. La croissance accélérée des enfants dans les premières années de la vie doit être soutenue par une alimentation adéquate, à la fois calorique et nutritive. Étant donné que les besoins des enfants évoluent avec eux, en quelques étapes simples, un plan nutritionnel adapté à l'âge peut être établi : évaluer l'état nutritionnel, déterminer les besoins caloriques en fonction de l'âge, assurer la variété de l'alimentation et fixer les portions.

« Lorsque vous êtes parent, les expériences des autres parents peuvent vous être d'une réelle utilité, car elles sont une source d'inspiration pour le menu quotidien de votre enfant ou même une aide pour les plus capricieux, car elles sont éprouvées, elles sont réelles. , ils vous viennent des maisons d'autres parents. Ici, nous nous sommes réunis, ceux d'entre nous qui ont essayé ces expériences, et nous avons mis sur papier des recettes délicieuses, mais aussi saines, donc de parent à parent », explique le chef Ștefan Popescu.

Des études [2,3,4] montrent qu'il existe une corrélation entre l'alimentation et les performances scolaires, prenant en compte le rôle de la nutrition dans le développement du cerveau en début de vie, mais aussi des fonctions cognitives. Ainsi, certaines carences nutritionnelles peuvent affecter la capacité des enfants à se concentrer et à mémoriser. Le fer, les vitamines B1, B2, B3, B6, B8, B12, l'acide folique, le cuivre, l'iode, le magnésium, le potassium, la vitamine C, les acides gras oméga 3 sont des nutriments ayant un rôle dans le fonctionnement du système nerveux [5]. Les parents doivent s'assurer que tous ces nutriments sont présents quotidiennement dans l'alimentation de leurs enfants. La plupart de ces nutriments sont apportés par une alimentation variée, qui correspond aux besoins énergétiques des enfants, ils ont besoin d'énergie pour pouvoir se concentrer à l'école. Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et doit contenir des grains entiers, des fruits, des protéines laitières ou des œufs et des graisses saines provenant de noix, de poisson ou d'huile d'olive. Le déjeuner et le dîner devraient être tout aussi équilibrés. La moitié de l'assiette des enfants doit être remplie de légumes, un quart d'aliments riches en protéines (viande, poisson, œufs, produits laitiers ou légumineuses) et un quart d'aliments riches en glucides (céréales, pain, pâtes, riz, pommes de terre).

En 2020, en Roumanie, les initiatives Nestlé for Healthier Kids ont touché plus de 80 000 enfants et 2 millions de parents, enseignants et grand public, à la fois par le biais de programmes éducatifs qui promeuvent une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, et par des efforts pour innover et reformuler les produits Nestlé afin de réduire la quantité de sucres ajoutés, de sel et de graisses saturées. Dans les campagnes de communication des projets NutriPorția et International Chefs 'Day, Nestlé a touché plus de 2 millions de personnes, principalement des parents, avec des messages éducatifs.

À l'échelle mondiale, Nestlé a lancé 1 210 produits nutritifs supplémentaires l'année dernière, réduit 60 000 tonnes de sucre et 10 000 tonnes de sel de 2017 à ce jour et éliminé 10 % des graisses saturées, respectant ainsi l'engagement pris en 2014. ajouté 300 millions de portions de grains entiers, légumineuses , les noix et les graines à ses produits, et les grains entiers sont l'ingrédient numéro un dans toutes les céréales du petit-déjeuner pour les enfants et les adolescents.

Pour favoriser une alimentation plus saine des familles roumaines, Nestlé a récemment lancé le cacao Nesquik All Natural avec du sucre de canne brut et des ingrédients naturels, des cubes Maggi Bio, des bases alimentaires liquides Maggi, des céréales pour petit-déjeuner Cheerios Bio, une barre de céréales Nesquik Organic et sans gluten Corn Flakes. Il a également renouvelé les recettes Maggi Ideea Zilei, qui ne contiennent désormais que des ingrédients simples, que l'on retrouve dans nos cuisines. Sur le marché roumain, toutes les céréales pour petit-déjeuner, à l'exception des Corn Flakes, contiennent des grains entiers comme ingrédient principal.


POST-GÂTEAU AVEC NESQUIK

Bonté sans beurre, sans lait ni œufs, ce gâteau est parfait pour les périodes de jeûne, quand il faut respecter certaines restrictions alimentaires. Il est vrai que les aliments à jeun (y compris les desserts) sont disponibles dans le commerce, mais comment pouvons-nous être sûrs qu'ils ont été cuits correctement et naturellement, sans utiliser de conservateurs, de colorants, de graisses nocives, etc. ? Aujourd'hui je vous propose un gâteau de jeûne fait maison, que l'on peut servir sans crainte de la famille, y compris des enfants.

INGRÉDIENT : DURÉE ESTIMÉE : 10 min + 35 min
farine & # 8211 400 gr
nesquik & # 8211 3 c.
levure chimique & # 8211 8 gr
flocons de noix de coco & # 8211 30 gr
sucre & # 8211 160 gr
vanilline & # 8211 1 sachet
gingembre en poudre (facultatif) & # 8211 5 gr
sel sur la pointe d'un couteau
apa- 250 ml
jus d'orange & # 8211 1 cuillère à soupe (ou jus pressé de 1/2 orange)
huile & # 8211 60 ml

MÉTHODE DE CUISSON :
Dans un bol tamiser la farine avec la levure chimique et la vanilline, ajouter le sel, le sucre, la noix de coco, le gingembre et le nesquik (c'est à dire tous les ingrédients secs) et bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger l'eau avec l'huile et le jus d'orange, puis verser la composition liquide obtenue sur les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte à la consistance d'une crème très épaisse. Nous avons tapissé la plaque de papier cuisson (j'ai utilisé un plat rectangulaire en verre résistant à la chaleur de dimensions 24 cm x 17 cm).

Mettre au four préchauffé (180 degrés C) pendant 35-40 minutes (nous faisons aussi le test du cure-dent).
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant environ 15 minutes, puis transférez-le sur une grille jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. On peut décorer la surface du gâteau avec du sucre en poudre, du magiun, de la crème fouettée ou on peut le servir tel quel.

L'image montre que le gâteau a formé un dôme lors de la cuisson, que l'on peut couper avec un couteau tranchant pour lui donner un aspect plus présentable, mais ce n'est pas obligatoire.


Nestlé lance un livre avec des recettes saines, faites par les parents

Nestlé lance le premier livre de recettes saines de parent à parent dans le cadre de l'initiative Nestlé for Healthier Kids. Le livre vise à nous montrer à quel point il est facile de préparer des plats équilibrés sur le plan nutritionnel avec les plus petits, en les impliquant dans tout le processus, de l'achat des ingrédients à la vaisselle après le repas.

L'ingrédient secret de la nutrition des enfants est l'exemple des parents et de la famille. Si la famille mange sainement, dans une atmosphère calme et affectueuse, les enfants mangeront également sainement. Une relation saine avec la nourriture doit être développée dès l'enfance.

Le livre de recettes Nestlé for Healthier Kids, réalisé avec l'aide de plusieurs parents et chefs, a pour objectif de nous montrer à quel point il est facile de préparer des plats équilibrés sur le plan nutritionnel avec nos enfants, en les impliquant dans l'ensemble du processus, de l'achat des ingrédients à la vaisselle après. dîner. Le livre de recettes Nestlé for Healthier Kids contient les recettes des chefs et blogueurs culinaires Chef Sorin Bontea, Chef Ștefan Popescu, Greta Apostol et Larisa Sferle, qui sont également parents, les recettes des parents de leur communauté, ainsi que 56 recettes de la communauté des parents du mouvement national ,, Et je vis en bonne santé ! - SETS », un programme inclus sous l'égide de Nestlé for Healthier Kids Initiative. Chaque recette est bien structurée et facile à suivre même par ceux qui ont moins d'expérience en cuisine, elle a des valeurs nutritionnelles et des recommandations. Toutes les recettes du livre sont extrêmement précieuses car elles sont simples, traditionnelles et faciles à cuisiner avec des ingrédients locaux, sont équilibrées en respectant toutes les catégories de nutriments (glucides, graisses, protéines) et sont faites par des parents roumains pour les goûts roumains.

La nutrition est très importante à la fois pour la croissance et le développement pendant l'enfance, et pour la prévention des maladies à l'âge adulte. La nutrition influence notre bien-être, à la fois physique et émotionnel. En Roumanie, les chiffres montrent qu'un enfant sur quatre est en surpoids ou obèse, seulement 26,9% mangent des légumes quotidiennement et un peu plus de 42% mangent des fruits frais quotidiennement. Le plus souvent, le déséquilibre se produit dans la famille, avant que le petit ne soit exposé aux influences de l'environnement extra-familial. Un enfant apprend des exemples vus dans la famille. Chez Nestlé, nous pensons que de saines habitudes alimentaires se forment dès les premières années de la vie et il est essentiel que les parents offrent à leurs enfants une éducation alimentaire appropriée. C'est pourquoi nous avons créé plusieurs outils pour aider les parents, comme NutriPortia et maintenant le livre de recettes saines et faciles à cuisiner avec les plus petits. Nous voulons que ce livre soit un guide pour les parents en Roumanie et les aide à faire des choix sains pour leurs enfants », a-t-il déclaré. Nicoleta Tupiță, Responsable Nutrition Santé et Bien-être, chez Nestlé Roumanie.

Une alimentation équilibrée à tout âge est définie par 3 éléments de base : la variété, un apport calorique adéquat et une répartition correcte des macronutriments dans le menu quotidien. Après 1 an, les enfants peuvent participer aux repas de famille, ils peuvent manger au même repas avec leurs parents. Ainsi, les enfants acquièrent une relation saine avec la nourriture et les parents doivent leur montrer l'exemple.

Les besoins nutritionnels des enfants varient considérablement en fonction de leur âge et de leur stade de développement. La croissance accélérée des enfants dans les premières années de la vie doit être soutenue par une alimentation adéquate, à la fois calorique et nutritive. Étant donné que les besoins des enfants évoluent avec eux, en quelques étapes simples, un plan nutritionnel adapté à leur âge peut être établi : évaluer l'état nutritionnel, déterminer les besoins caloriques en fonction de l'âge, assurer la variété de l'alimentation et fixer les portions.

Lorsque vous êtes parent, les expériences des autres parents peuvent vous être d'une réelle utilité, car elles sont une source d'inspiration pour le menu quotidien de votre enfant ou même une aide pour ceux un peu plus capricieux, car elles sont éprouvées, elles sont réelles , ils vous viennent des maisons d'autres parents. Ici on s'est réunis, nous, ceux éprouvés par ces expériences, et on a mis sur papier quelques recettes délicieuses, mais aussi saines, donc & #8230ca de parent à parent, il déclare Chef Stefan Popescu.

Des études montrent qu'il existe une corrélation entre l'alimentation et les performances scolaires, prenant en compte le rôle de la nutrition dans le développement du cerveau au début de la vie, mais aussi des fonctions cognitives. Ainsi, certaines carences nutritionnelles peuvent affecter la capacité des enfants à se concentrer et à mémoriser. Fer, vitamines B1, B2, B3, B6, B8, B12, acide folique, cuivre, iode, magnésium, potassium, vitamine C, acides gras oméga 3 sont des nutriments ayant un rôle dans le fonctionnement du système nerveux. Les parents doivent s'assurer que tous ces nutriments sont présents quotidiennement dans l'alimentation de leurs enfants. La plupart de ces nutriments sont apportés par une alimentation variée, qui correspond aux besoins énergétiques des enfants, ils ont besoin d'énergie pour pouvoir se concentrer à l'école. Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et doit contenir des grains entiers, des fruits, des protéines laitières ou des œufs et des graisses saines provenant de noix, de poisson ou d'huile d'olive. Le déjeuner et le dîner devraient être tout aussi équilibrés. La moitié de l'assiette des enfants doit être remplie de légumes, un quart d'aliments riches en protéines (viande, poisson, œufs, produits laitiers ou légumineuses) et un quart d'aliments riches en glucides (céréales, pain, pâtes, riz, pommes de terre).

En 2020, en Roumanie, les initiatives Nestlé for Healthier Kids ont touché plus de 80 000 enfants et 2 millions de parents, enseignants et grand public, à la fois par le biais de programmes éducatifs qui promeuvent une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, et par des efforts pour innover et reformuler les produits Nestlé afin de réduire la quantité de sucres ajoutés, de sel et de graisses saturées. Dans les campagnes de communication des projets NutriPorția et International Chefs 'Day, Nestlé a touché plus de 2 millions de personnes, principalement des parents, avec des messages éducatifs.

À l'échelle mondiale, Nestlé a lancé 1 210 produits nutritifs supplémentaires l'année dernière, réduit 60 000 tonnes de sucre et 10 000 tonnes de sel de 2017 à ce jour et éliminé 10 % des graisses saturées, respectant ainsi l'engagement pris en 2014. ajouté 300 millions de portions de grains entiers, légumineuses , les noix et les graines à ses produits, et les grains entiers sont l'ingrédient numéro un dans toutes les céréales du petit-déjeuner pour les enfants et les adolescents.

Pour favoriser une alimentation plus saine des familles roumaines, Nestlé a récemment lancé le cacao Nesquik All Natural avec du sucre de canne brut et des ingrédients naturels, des cubes Maggi Bio, des bases alimentaires liquides Maggi, des céréales pour petit-déjeuner Cheerios Bio, une barre de céréales Nesquik Organic et sans gluten Corn Flakes. Il a également renouvelé les recettes Maggi Ideea Zilei, qui ne contiennent désormais que des ingrédients simples, que l'on retrouve dans nos cuisines. Sur le marché roumain, toutes les céréales pour petit-déjeuner, à l'exception des Corn Flakes, contiennent des grains entiers comme ingrédient principal.

Le livre de recettes Nestlé for Healthy Kids peut être téléchargé ici.


Muffins au nesquik

Dedi a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Briose cu nesquik. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de gatit la aburi cu doua site Peterhof (fund capsulat in 3 straturi), oferite de Megaplus.ro.

Ingrediente

Pentru briose
200 grame zahar
115 grame unt
2 oua
1 plic zahar vanilat
2 lingurite praf de copt
1 varf de lingurita de sare
180 grame faina
85 ml lapte
3 linguri nesquik

Pentru frosting:
200 ml frisca lichida
300 g ciocolata alba
colorant

Mod de preparare
Amestecam intr-un bol ingredientele uscate: faina, praful de copt, praful de nesquik, cacao si sarea.
Intr-un alt bol mixam untul (aflat la temperatura camerei) cu zaharul pentru cateva minute.
Adaugam ouale pe rand si vanilia, mixand continuu pana obtinem o compozitie omogena.
Adaugam peste compozitia de unt ingredientele solide si mixam in continuare, pana la omogenizare.
Adaugam apoi laptele incet, mixand din nou pana la omogenizare.
Punem compozitia in tava pentru muffins tapetata cu hartiute pentu briose
Umplem doar 3/4 din hartiuta de muffin, pentru ca vor creste.
Coacem la cuptorul preincalzit la 180 grade pt 20 de minute (si nu mai mult).

Frostingul:
Topim la bain-marie frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta bucati.
Lasam sa se raceasca si dam la frigider peste noapte (sau minim 5-6 ore).
Lasam sa se raceasca pe un gratar inainte de a le pune frostingul.
Este recomandat sa il facem de seara iar dimineata il mixam 1-2 minute cu mixerul, eventual putem sa punem si colorant apoi punem compozitia in posh si ornam cupcakes-urile dupa ce s-au racit.


Tortulet castel

Va spuneam mai demult de o forma din silicon pentru tort in forma de castel, pe care am comandat-o de pe www.decorix.ro. Mi-am tot propus sa o folosesc insa nu am apucat pana acum. In sfarsit am facut primul tortulet in forma de castel, un pandispan simplu, pentru ca am vrut sa testez forma. S-a comportat foarte bine, un pic s-a copt cam tare castelul meu in turnulete, dar una peste alta, forma si-a facut bine meseria.

Ingrediente:
– 4 oua
– 4 linguri de zahar
– 4 linguri de faina
– o lingura extract de vanilie
– ½ lingura extract de vanilie

Incingem cuptorul al 180 de grade. Separam ouale, albusurile le batem spuma tare, cu zaharul. E foarte important sa batem albusurile mult mult (cel putin 15 minute) si sa adaugam zaharul treptat. Dupa fiecare lingura de zahar amestecam pana se topeste complet inainte de a adauga altul.

Cand spuma e tare, adaugam galbenusurile, unul cate unul, amestecand dupa fiecare. Apoi adaugam vanilia.

La final adaugam faina si o incorporam folosind o spatula, cu miscari de sus in jos, pentru ca aerul sa nu iasa din compozitie.

Punem compozitia in forma de silicon, unsa cu putina grasime si o dam la cuptor, 30 de minute sau pana trece testul scobitorii.

Nu am avut prea mult timp sa decorez tortul pentru ca veneau musafirii, dar l-am mazgalit putin cu niste crioane decor de la Dr. Oetker. Sper sa va placa! Lui Luca i-a placut foarte mult, mai ales ca l-am servit cu dulceata de capsuni, pentru ca pandispanul gol e putin sec. Sa va fie de bine!


Tortuleţ pentru petrecăreţi

1. Se separă ouăle, albuşurile se bat spumă cu zahărul iar când bezeaua este gata, se adaugă gălbenuşurile unul câte unul, zahărul vanilat, nuca măcinată şi la sfârşit făina cernută. Se amestecă uşor să nu se lase sau să se formeze cocoloaşe.

2. Compoziţia de blat se toarnă în forma tapetată cu hârtie de copt şi se bagă la cuptor aproximativ 40 de minute, la foc potrivit.

3. Separat, se pun 4 gălbenuşuri într-un bol, se presară un praf de sare şi se amestecă cu zahărul pudră până se obţine o cremă fină. Crema de gălbenuşuri se amestecă cu crema mascarpone şi zahărul vaniliat. Se împarte în două. Jumătate din frişcă se amestecă cu jumătate din crema mascarpone şi siropul de căpşune, iar cealaltă jumătate cu restul de cremă mascarpone.

4. După ce s-a copt blatul, se taie în două, se umple cu cremă şi se ornează feţişoara de clown. Se bagă la rece 2-3 ore şi apoi se serveşte sărbătoriţilor.


Tortulet raw de vanilie si roinita

Toate ingredientele se proceseaza in blender, pana devin pasta, precum smantana. Este ideal sa nu ramana urme de nuci caju ci sa fie o crema fina si delicata. In frisca obtinuta, se adauga fructe congelate cat si frunzulite tocate marunt de roinita. Se da la congelator timp de o jumatate de ora sau pana ce tortul s-a inghetat partial.

Consum si pastrare:

Ideal ar fi sa fie consumat cat de repede, insa spre exemplu, daca nu se poate consuma tot, se poate pastra timp de o saptamana in congelator. Imediat dupa decongelare, care poate dura si 10-15 minute, poate fi consumat. Tortul isi va pastra forma fara probleme.

Precizare 1:

Daca folositi caju raw pentru frisca, atunci lasati-l la inmuiat timp de 5-6 h. Daca folositi caju din comert, pe care scrie „caju crud”, nu este nevoie sa il lasati la inmuiat fiindca nu este crud, ci a fost lasat in apa fiarta in prealabil, pentru a putea fi scoasa coaja mai usor. Eu chiar si o parte din nucile sau semintele raw prefer sa le las la inmuiat in cantitate mare si sa le usuc ulterior la 40C in deshidrator, in special cand am nevoie de faina sau pulpa de la laptele vegetal, de caju sau de migdale, o usuc in deshidrator si ulterior o folosesc pe post de faina de nuci.

Precizare 2:

De multe ori am fost intrebata de ce nu dau un timp exact de cogelare. Din pacate, nu pot sa stiu ce congelator aveti si totul depinde de felul in care este setat acesta. Un tort raw poate sa fie gata in jumatate de ora sau in doua ore, intervalul difera de la congelator la congelator. Noi avem doua frigidere si pot vedea diferenta intre ele. La unul putem seta digital temperatura si ingheata imediat un tort raw, iar la altul este cu rotita analoaga, ca la orice frigider si in el, acelasi tort ingheata partial in 2 ore.


Video: Monitor Lizard (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Corrado

    J'espère que vous trouverez la bonne décision.

  2. Mijas

    Laissez le scribe aller au livre des records

  3. Arashiran

    Je crois que vous avez été induit en erreur.

  4. Gonos

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  5. Phemius

    Je félicite, que de mots nécessaires..., une magnifique idée

  6. Tukora

    Je partage complètement votre opinion. Dans ce domaine, c'est et c'est une excellente idée. C'est prêt pour te soutenir.

  7. Phelps

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Je vous invite à discuter. Ecrivez en MP, on en reparlera.



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