Nouvelles recettes

Recette de dessert pour papanas avec mélange de fromage

Recette de dessert pour papanas avec mélange de fromage



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recette de préparation de papanas

Dans un bol, ajouter le fromage concassé, le fromage cottage, le zeste d'orange, le sucre, le bicarbonate de soude.

Ajouter les œufs battus avec l'essence de vanille et une pincée de sel, la chapelure, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter progressivement la farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte dure et légèrement collante, couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Sur la table farinée, façonner la pâte en un rouleau (cylindre), coupé en tranches d'env. 2cm d'épaisseur.

Nous faisons un trou au milieu, les faisons frire dans un bain d'huile, des deux côtés. Nous les sortons sur une serviette absorbante.

Servir avec de la crème sure, de la confiture ou des fruits.


Rouleaux fourrés au fromage à la crème

Rouleaux fourrés au fromage à la crème à partir de : farine, cacao, sucre en poudre, essence de rhum, saindoux, œuf, jaune d'œuf, sel, cannelle, fromage de vache, chocolat.

Ingrédient:

Pour les rouleaux :

  • 200g de farine
  • 1 cuillère à café de cacao non sucré
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'essence de rhum
  • 20g de saindoux fondu
  • 1 ou + 1 jaune de ou
  • 1 pincée de sel
  • 1 pointe de couteau à cannelle

Pour le fromage à la crème :

  • 700g de fromage blanc
  • 230g de vieille poudre
  • 100g de chocolat noir râpé ou pépites de chocolat

Mode de préparation :

Préparez les rouleaux : mélangez très bien tous les ingrédients et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse qui est ensuite enveloppée dans une pellicule plastique.

Réservez la pâte au réfrigérateur pendant une heure, puis étalez une fine feuille de 1 cm avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes de pâte légèrement ovales, que vous envelopperez ensuite sur des supports spéciaux pour petits pains.

Faites frire les rouleaux dans de l'huile chaude, puis retirez-les sur du papier absorbant pour enlever le gras.

Préparez le cream cheese : laissez le cottage cheese au réfrigérateur jusqu'à son utilisation, puis mélangez-le bien avec le sucre en poudre, puis ajoutez le chocolat râpé ou les pépites de chocolat.

Les petits pains sont remplis de fromage à la crème juste avant de servir pour garder la croûte croustillante intacte.


Comment faire la composition parfaite pour ces mini gâteaux.

La composition du mini cheesecake kunefe n'est pas compliquée, mais vous devez suivre quelques règles. Utilisez d'abord du fromage à la crème, pas du fromage doux, pas du mascarpone. Laissez ensuite les ingrédients atteindre la température ambiante avant de faire les biscuits. Ne pas mélanger au mixeur car vous allez incorporer trop d'air dans la composition et ils vont craquer au four. Un objectif suffit pour bien tout homogénéiser. Inspiré de la recette du kunefe, j'ai mis une couche de nouilles au beurre à la base des formes, puis la composition, puis un peu plus de nouilles par dessus. Nous n'avons pas ajouté d'autres saveurs car dans la recette du kunefe nous n'avons pas d'autres saveurs fortes.

J'ai ensuite fait cuire ces mini gâteaux au fromage kunefe à feu doux jusqu'à ce que la composition épaississe et qu'ils poussent. La nouille sur le dessus doit devenir légèrement croustillante. Laissez-les ensuite refroidir complètement et ajoutez un peu de miel pour plus de douceur et de goût. Saupoudrez ensuite d'amandes et de noix grossièrement hachées et le dessert est prêt. Il peut être consommé à température ambiante, mais je l'aime froid, sorti du réfrigérateur. Il a bon goût et je l'aime en portions individuelles, il est donc prêt beaucoup plus rapidement. Pour une autre recette merveilleuse, essayez-la aussi mini cheecakes aux Oreo! Ils sont simples à faire et très savoureux ! J'espère sincèrement qu'il vous plaira autant qu'à nous !


Méthode de préparation

Nous préparons d'abord tous les ingrédients.

Mélanger le fromage frais avec le télémeau donné sur la grande râpe, ou écrasé à la fourchette.

C'est bien d'avoir les plus gros morceaux de télémea, au moins j'aime ça quand je trouve un cube de fromage salé dans le gâteau sucré.

On broie le maïs le plus finement possible, avec le moulin à café, ou on choisit un maïs extra-fin.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Nous humidifions les raisins secs dans suffisamment d'eau pour les couvrir et les laissons reposer au moins 30 minutes.

Nous préparons le gâteau avec de la semoule de maïs et un mélange de fromages aux raisins secs

Lorsque tous ces ingrédients sont prêts, nous commençons à travailler.

Séparez les jaunes des blancs.

Les blancs d'œufs, saupoudrés d'une pincée de sel, les mettre de côté et les laisser à température ambiante car ils se mélangent mieux s'ils ne sont pas très froids.

Mélanger le beurre mou avec les jaunes et la moitié du sucre transformé en poudre, jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Ajouter la crème, mélanger à nouveau, puis ajouter la semoule de maïs, la farine, l'essence et laisser reposer la composition pendant 30 minutes pour hydrater la fécule de maïs.

Ajouter ensuite le fromage et les raisins secs hydratés et bien égouttés et homogénéiser à nouveau la composition.

Mélanger les blancs d'œufs en ajoutant progressivement le reste du sucre et la vanille, puis incorporer la meringue à la composition du gâteau, à l'aide d'une spatule, en effectuant des mouvements circulaires, de bas en haut, pour obtenir une composition aérée.

Tapisser la plaque de papier cuisson, graisser les parois latérales avec de l'huile ou du beurre et les saupoudrer d'un peu de sucre en poudre (cela permet de décoller le gâteau des parois).

Versez lentement la composition pour le gâteau de maïs et le mélange de fromages aux raisins secs dans le plateau.

Nivelez-le, puis mettez le plateau dans le four préchauffé, à 180 degrés, pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et passe le test du cure-dent.

Laissez-le ensuite refroidir dans la poêle et portionnez-le, puis servez-le saupoudré de sucre, accompagné d'un yaourt, d'un thé ou d'un café.


Recette pour préparer les papanas

Si le fromage n'est pas gras, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de crème sure. Faire un mélange homogène de tous les ingrédients, qui ne ressemble plus à de la pâte, mais à du fromage de vache. Les papanas sont faites à la main comme des boulettes de viande et frites dans l'huile des deux côtés, rapidement.

Si vous mettez du sucre dans la composition, ils bruniront plus fortement, sinon, leur couleur reste belle, dorée. Débarrasser aussitôt avec une spatule sur une assiette et servir chaud avec beaucoup de sucre vanillé dessus.

Découvrez d'autres délicieuses recettes sur le blog Recipe Book.

Recette pour préparer des papanas au rhum

Recette pour préparer des papanas au rhum 1. Mélanger le fromage au mixeur, puis ajouter la semoule

Recette pour préparer les papanas

Recette de préparation de dessert On mélange le fromage avec le sucre, l'oeuf et les arômes, on ajoute la farine et la semoule.


Ingrédients khachapuri & # 8211 recette de tarte au fromage géorgienne

  • 600 grammes de farine
  • 380 -390 ml. d'eau tiède
  • ½ sachet de levure fraîche (12 grammes) ou ½ sachet de levure sèche (3 grammes)
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 12 grammes de sel
  • quelques gouttes d'huile pour graisser le bol
  • farine pour saupoudrer le plan de travail
  • 300 grammes de mozzarella râpée sur une grande râpe
  • 300 grammes de feta râpée sur une grande râpe
  • 4 œufs
  • 60 grammes de beurre dont la moitié fondu

Préparation recette de khachapuri pour tarte géorgienne au fromage & pâte #8211

1. Peser la farine dans un grand bol et bien mélanger avec le sel. Mesurez l'eau. Bien frotter la levure avec le sucre, jusqu'à ce qu'elle se liquéfie, diluer avec environ 100 d'eau tiède, prélevée sur la quantité totale d'eau recommandée. Faites de la place au milieu de la farine et versez la levure. Incorporer un peu de farine dans la levure liquide et laisser reposer 10-15 minutes, pour bien gonfler. Si vous utilisez de la levure sèche, mélangez-la avec du sucre, diluez-la avec la même quantité d'eau et continuez de la même manière.

2. Une fois que la levure a bien gonflé, commencez à l'incorporer au reste de la farine en ajoutant progressivement le reste de l'eau tiède. Selon la qualité de la farine, 1 à 2 cuillères à soupe d'eau supplémentaire ou, à l'inverse, 1 à 2 cuillères à soupe de farine supplémentaire peuvent être nécessaires. Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, qui se détache des mains et du bol. Façonner la pâte en boule.

3. Graissez un bol propre avec seulement quelques gouttes d'huile. Placez la boule de pâte formée au point 2 dedans. Recouvrez le bol d'un torchon légèrement humide à double pli ou, mieux encore, d'un film alimentaire.

4. Laisser lever la pâte, à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Évidemment, s'il fait chaud dans la cuisine et que le bol sera placé dans un endroit à l'abri des courants d'air, la pâte poussera plus vite. En revanche, il ne poussera au réfrigérateur que dans un temps beaucoup plus long (une nuit par exemple). Une fois que la pâte a bien levé, la retourner sur le plan de travail saupoudré de farine et la diviser en 4 boules égales, qui sont recouvertes d'un torchon épais et laisser lever environ 25 minutes. Pendant ce temps, allumez le four et réglez à 230°C.

Préparation recette de khachapuri pour tarte géorgienne au fromage & garniture # 8211

5. Pendant que le four chauffe, séparez les œufs en récupérant le jaune et une petite partie du blanc d'œuf dans des petits bols séparés et tous les blancs d'œufs obtenus dans un bol séparé. Je n'utilise plus d'œufs entiers, avec tous les blancs d'œufs, quand j'ai fait ça, les blancs d'œufs sont sortis des tartes et n'avaient pas l'air trop beaux. C'est pourquoi j'ai continué à utiliser du khachapuri uniquement pour le jaune avec la partie du blanc d'œuf qui est plus coagulée autour.

6. Dans un grand bol, mélanger la mozzarella avec le fromage feta et ajouter le reste des blancs d'œufs.

7. Bien mélanger, vous verrez que la garniture va se lier et devenir plus compacte. Il est divisé en quatre parties, une pour chaque tarte khachapuri que nous allons préparer.

Modelage de la tarte khachapuri recette géorgienne

8. Travaillez à tour de rôle avec une boule de pâte. Sur le plan de travail saupoudré de farine, étaler la boule de pâte sur une épaisseur inférieure à 1 cm.

9. La forme que nous devons obtenir est une forme ovale, un ovale assez large. Les miens mesuraient environ 35 cm dans la partie la plus longue et environ 25-25 cm dans la partie la plus large.

10. Rouler les bords de la pâte vers l'intérieur en appuyant légèrement d'un endroit à l'autre et en lui donnant la forme caractéristique d'un bateau. Les têtes sont bien pressées.

11. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson. Saisissez le "bateau" par les extrémités et transférez-le rapidement sur le papier sulfurisé, où nous l'arrangeons un peu plus.

12. Remplissez le khachapuri avec le fromage approprié avec la tarte.

J'en ai mis deux dans le plateau, elles me vont donc parfaitement et je les ai cuites une par une, en deux fournées.

Recette géorgienne tarte khachapuri & # 8211 cuisson

13. Placer la plaque dans le four préchauffé à 230°C à une hauteur moyenne. Après 12-13 minutes, lorsque le fromage commence à dorer d'un endroit à l'autre, ouvrez la porte du four et retirez délicatement la plaque. Faites de la place avec une cuillère en plein milieu, dans la garniture épaisse de fromage fondu, qui bouillonnera bien.

14. Dans l'endroit formé, versez un jaune avec un peu de blanc d'œuf, comme nous l'avons montré au point 5. Remettez la plaque au four et faites cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf coagule bien et que les bords soient dorés.

Après les avoir sortis du four, graisser les bords restants de la pâte avec du beurre fondu. Saupoudrer le jaune d'œuf d'une goutte de sel fin et mettre un morceau de beurre à côté de l'œuf que l'on laisse fondre avant de servir. La tarte Khachapuri est servie chaude et je vous assure que peu de pâtisseries apportent plus de satisfaction aux bouches lubriques. Imaginez ce que cela peut être de casser les morceaux de pâte beurrée sur les bords et de les tremper dans le jaune mou et le fromage fondu, qui s'étire en fils appétissants.


Tarte au fromage de brebis et leurda

Une tarte qui mérite d'être envoyée "dans le monde". C'est ce qu'Alice de Sibiu (maintenant en Allemagne) m'a dit quand elle m'a envoyé la recette, que c'est tellement bon qu'elle veut la partager avec tout le monde. Il l'a partagé avec moi il y a un an et je le partage avec vous. J'ai adapté la recette facilement, plus en forme (je l'ai fait en burek, et Alice en quiche), mais j'ai gardé les proportions de fromage, leurda et citron vert. Essayez-le vous-même et si vous l'aimez, envoyez-le.

Voici la recette telle qu'Alice me l'a envoyée :
"J'ai pris le dessus de la tarte et j'ai mis 100 g de leurda lavée et essuyée dessus. J'ai fait une crème avec 400g de fromage de brebis (ni trop dur ni trop mou), environ 1/4 de piment coupé en petits morceaux, un citron vert (pelure + jus) et 3 oeufs, ceux-ci se mélangent bien, idéalement c'est un mixeur qui rend la composition super crémeuse.Mettez la crème dans la casserole.
Avant de faire la tarte, coupez 4 poivrons en 4, mettez-les sur du papier sulfurisé et saupoudrez d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez d'un peu de sel. Mettre au four à 200 degrés et laisser reposer 12 minutes, pour que ce ne soit pas trop mou, c'est bon et mi-cuit. Retirer du four, régler le four à 170 degrés et mettre la tarte à l'intérieur pendant 35 minutes. Ready Lime en combinaison avec leurda et fromage est insensé, et les œufs lui donnent un bon goût. que puis-je dire, c'est mortel. Des poivrons et quelques feuilles de leurda sont utilisés pour décorer."


Rouleau de fromage à raclette

Épluchez une courge, râpez-la et mettez-la au four. Au départ, les pommes de terre sont crues.


Elena Lasconi vous apprend à faire une Pâques moderne avec du fromage cottage, facile à préparer

Le gagnant de MasterChef & ndash Le test des célébrités propose une recette de Pâques moderne pour Pâques, beaucoup plus simple et tout aussi savoureuse.

Recette d'Elena Lasconi : cheesecake

Ingrédient:

  • 1kg de fromage cottage
  • 250g vieille toux
  • 50g de citron confit (orange), haché finement
  • 100g de raisins secs
  • 1 gousse de vanille

Mode de préparation :
Je garderai la forme ronde et procéder comme suit : Je mélange le fromage blanc avec 250 gr de sucre semoule, 50 gr de citron confit (orange), des raisins secs finement hachés, 100 gr de raisins secs préalablement trempés dans du rhum, les graines d'une gousse de vanille. Je tapisse un plat de cuisson rond (comme un gâteau) de papier parchemin et ajoute le mélange de fromage.

En plus, je fais un pandispan de 6-7 œufs. Les ingrédients que j'utilise pour faire du pandispan doivent être à température ambiante. Battre les blancs d'œufs fort avec 200 g de sucre, ajouter 200 g de farine (fraîchement tamisée). Je n'utilise pas de levure chimique. J'ai mis la composition de pandispan sur le fromage et je l'ai mis au four à 200 degrés Celsius. Dans les 15-20 premières minutes, vous ne devez PAS ouvrir le four car vous risquez de compromettre tout le gâteau.

Pâques sera prête au moment où vous verrez qu'elle commence à se détacher facilement du bord et a une couleur dorée. Quand c'est prêt, je pose la plaque en céramique (dans laquelle je veux sortir la pâque) sur la partie supérieure du moule et je prends la forme et la plaque avec deux gants de cuisine épais et je retourne le gâteau pendant qu'il est chaud . L'opération doit être faite très rapidement et soigneusement. Le lactosérum de fromage est très chaud et vous pouvez le faire rôtir. C'est délicieux, sirupeux et beaucoup plus facile à faire par rapport au classique de Pâques. Il peut être servi avec un peu de crème fraîche.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Nids de guêpes pas à pas & recette vidéo #8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Nid de guêpes ou recette nids de guêpes c'est celui que nos mères et nos grands-mères ont souvent préparé pour nous en tant qu'enfants. J'aime beaucoup les noix et je les adorais quand j'étais petite le gâteau aux noix ou tous les desserts qui contenaient des noix. J'aime toutes les pâtes sucrées au levain en général et surtout celles que l'on mangeait quand j'étais enfant. Tout ce qui nous rappelle l'enfance est meilleur, plus savoureux et on a l'impression de revenir encore et encore à ces desserts. Pour moi, même l'odeur de la pâte fraîchement cuite est merveilleuse. Une maison où ça sent la pâte cuite, c'est vraiment une maison.

Heureusement, la recette des nids de guêpes n'est pas difficile à réaliser et ne dure pas très longtemps. La pâte est semblable à pain sucré, très moelleux et parfumé. Cependant, il n'est pas nécessaire de pétrir autant, mais seulement de rendre la pâte molle. Si vous avez un robot avec la fonction pétrissage, c'est encore plus facile. Vous pouvez le pétrir dans le robot et vous débarrasser des soucis. J'ai pétri la pâte manuellement car j'aime pétrir, mais vous pouvez comme vous le souhaitez. La pâte est laissée à lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume. Cela peut prendre entre 40 minutes et une heure et demie, selon la température de la cuisine.

Et parce que toute bonne pâte a besoin d'une farine adaptée, j'ai utilisé de la farine Délice 000 pour la pâtisserie. Je l'ai déjà testé et j'ai beaucoup aimé son comportement lors du pétrissage. La farine pâtissière Delizia 000 peut être utilisée pour presque toutes les pâtes sucrées, selon vos préférences. En plus de ce type, la gamme Delizia contient également trois autres types de farine. Faina 550 pour les pizzas, faina 650 pour la boulangerie et faina 000 pour le gâteau. De plus, sous la marque Delizia, vous pouvez également trouver de la semoule et de la chapelure. Tous sont de très bonne qualité et parfaits pour réaliser des merveilles avec vos enfants.

Pour la garniture, vous avez besoin de quelques ingrédients. Noix, beurre et sucre. Ici, vous pouvez également impliquer les plus petits. Ils peuvent vous aider à nettoyer la noix, à la broyer et même à étaler la garniture sur la pâte. Ils seront certainement très heureux et apprécieront de manger ces nids de guêpes. Si les petits ne s'entendent pas bien avec le noyer, vous pouvez y renoncer. Vous pouvez également remplir ces nids de guêpes d'un mélange de beurre, de sucre et éventuellement d'un peu de cannelle. J'ai procédé ainsi à la recette de brioches à la cannelle. Selon votre préférence, vous pouvez également ajouter du chocolat, des raisins secs, des noisettes, des amandes. Lorsque les nids sont prêts, il ne vous reste plus qu'à ajouter le sirop et à les déguster avec toute la famille.


Vidéo: VEGAN LAAVAKOOGI RETSEPT #YouChikidKöögis (Août 2022).