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Riz pilaf aux champignons parfumés

Riz pilaf aux champignons parfumés


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Jeûne, mais tellement bon !

  • 1c de riz
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • sel poivre
  • 500gr pleurotes
  • 2lg d'huile d'olive

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz pilaf aux champignons aromatiques :

Laver le riz et laisser tremper pendant min. 2h en eau douce.

Saler et poivrer les champignons, puis les faire revenir à la poêle.

Couper l'oignon en petits morceaux, couper l'ail en tranches. Dans une casserole, dans l'huile chaude, faire chauffer l'ail et l'oignon, puis ajouter le riz et couvrir d'eau tiède. Saison. Remuez constamment pour qu'il ne colle pas et remplissez d'eau chaude jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Sites de conseils

1

Le goût du pilaf est bien meilleur avec le vegeta, mais il contient du monoglutamate de sodium, un exhausteur d'arôme nocif.

2

Moshu et moi l'avons servi avec un beignet mariné :)

3

Les champignons laisseront de l'eau, alors gardez-les dans la casserole jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement si vous voulez les faire frire, sinon ils seront plus cuits.

4

J'ai aussi essayé les champignons blancs, mais l'arôme du pleurote est beaucoup plus intense.


Champignons croustillants au riz pilaf & recette #8211 pour un menu printanier

Champignons croustillants au riz pilaf

Un menu printanier, idéal pour un dîner rapide et facile, ou même pour le déjeuner, à côté de champignons et de riz, nous pouvons servir une riche salade ou une sauce appropriée.

Ingrédients champignons croustillants avec riz pilaf

  • 500gr de petits champignons de Paris
  • 2 oeufs
  • farine
  • biscuit
  • 350gr de riz
  • sel, poivre, sésame

Méthode de préparation

Nous nettoyons et lavons les champignons, les laissons sécher pendant 3 à 5 minutes. Pour la croûte, nous préparons de la farine, de la chapelure et dans un bol, nous mélangeons les œufs avec du sel et du poivre.

Mélanger les champignons dans la farine, puis passer dans l'œuf et enfin dans la chapelure et le sésame, puis faire revenir dans l'huile chaude de chaque côté.

Pour la balle de riz, rincez le riz dans un peu d'eau froide, mettez-le dans un bol, ajoutez 1 L d'eau et faites bouillir à découvert. Lorsque l'eau commence à bouillir, couvrir la casserole et réduire le feu, laisser bouillir pendant env. 10 minutes sans soulever le couvercle, puis retirez du feu et laissez-le couvert pendant 15 minutes.

On découvre le riz, on le filtre et on peut l'ajouter dans des bols, afin d'obtenir une forme intéressante au moment de servir.

1.Ingrédient 2. Ingrédients pour la croûte 3. Champignons nettoyés 4. Champignons en farine 5. Champignon dans un œuf battu 6. Chapelure 7. Champignons en chapelure 8. Champignons à l'huile chaude 9. Champignons frits sur une serviette en papier 10. Riz et lait 11. Riz presque bouilli 12. Garniture de riz 17. Champignons croustillants au riz pilaf


Poivrons farcis au riz et champignons & # 8211 Ingrédients

  • 6 morceaux de poivrons rouges et verts
  • 300 gr de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 200 gr de riz aux céréales
  • 30 ml d'huile
  • sel et poivre
  • 1 branche de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 500 ml de jus de tomate
  • 500 ml d'eau
  • 1 bouquet de persil vert
  • 1 bouquet d'aneth vert


Vidéo: Recette de Riz libanais aux vermicelles - 750g (Juin 2022).