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Gâteau à la noix de coco (Rafaello)

Gâteau à la noix de coco (Rafaello)


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comptoir

Battez les blancs d'œufs en neige ferme, ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à ce que le sucre fonde.Ajoutez 100g de noix de coco, la farine et la levure arrosée de jus de citron.Enfournez dans un moule beurré tapissé de farine ou de papier sulfurisé.

Crème

Frottez les jaunes avec le sucre, ajoutez 200 ml de lait, mélangez encore puis ajoutez la farine ou la fécule (j'ai utilisé de la fécule) préalablement mélangée avec les 200 ml de lait et l'essence de vanille ou le jus de citron.Faire bouillir à la vapeur jusqu'à épaississement.

Après avoir un peu refroidi, ajouter le beurre, étaler la crème sur le bassin, saupoudrer de noix de coco et laisser refroidir.


Délicieux gâteau au pavot et noix de coco

Glaçage : Frotter les 6 jaunes avec 150 g de sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une crème. Mettez-le sur le gâteau chaud, et saupoudrez le chocolat sur le dessus. Gâteau Tosca, recette de gâteau aux blancs d'oeufs à la noix de coco et graines de pavot et crème vanille au beurre.

Goût savoureux, look de grands jours. Le gâteau " Diaphane " est un délicieux mélange de vanille, de chocolat et de noix de coco. Il se prépare très rapidement et vous n'avez pas besoin de trop d'ingrédients.

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Monter faux Raphaël

J'ai coupé le plan de travail refroidi en 2 feuilles. J'ai posé la première feuille directement sur l'assiette sur laquelle le gâteau sera servi et je l'ai entourée d'un cercle en métal réglable (vous pouvez même utiliser le cercle du moule). J'ai aussi mis des morceaux de papier sulfurisé en dessous pour ne pas tacher la plaque lorsque j'ai fini les côtés du gâteau.

J'ai bien siropé la feuille avec la moitié de la vanille et du sirop froid et je l'ai graissée avec 1/3 de la crème. J'ai bien égalisé la crème et l'ai saupoudrée de flocons d'amandes (c'est ce que j'ai oublié de prendre). Ils seront comme une sorte de comptoir croustillant intermédiaire. J'ai mis un autre 1/3 de crème et j'ai nivelé à nouveau. Puis vint le deuxième plan de travail, que j'ai siropé avec le reste du sirop. Fondamentalement, nous avons 2 plans de travail et une épaisse couche de crème entre eux. Une folie !

J'ai retiré le cercle métallique (j'ai d'abord passé la lame d'un couteau autour du gâteau pour le détacher de l'anneau). Avec le reste de la crème, j'ai recouvert le gâteau (y compris les côtés). Parce que la crème de noix de coco a un aspect rugueux (vous pouvez voir les flocons de noix de coco dedans), j'ai recouvert le gâteau d'une fine couche de crème fouettée et l'ai bien lissé avec une spatule. Je laisse le gâteau refroidir pendant 30 minutes.


Recette simple de bonbons Raffaello

Recette simple de bonbons Raffaello. Bonbons Raffaello maison à la noix de coco, beurre et autres ingrédients naturels, une recette expliquée étape par étape qui peut être suivie par les enfants, sous la surveillance d'adultes. Les meilleurs bonbons Raffaello sont sortis ! Crémeux, fin, avec un goût de noix de coco et de beurre et une saveur de vanille. Onirique !

Candy Raffaello & # 8211 un nouveau projet Savori Urbane, avec les enfants des classes I-III de la section hongroise de l'école générale & # 8222Aron Cotrus & # 8221, dans le cadre du programme & # 8222Saptamana altfel & # 8221.

J'ai parlé à l'enseignant de la façon dont nous devrions la rendre plus attrayante cette semaine pour être vraiment différent. Outre un voyage dans la forêt et d'autres activités intéressantes, j'ai réservé mon vendredi pour cuisiner quelque chose avec les enfants. Du fait que le programme se déroulait dans une classe, à l'école, j'ai choisi quelque chose sans pâtisserie.

Après avoir fait du salami biscuité à la & # 8222Summer School & # 8221, cette fois j'ai opté pour les bonbons Raffaello. Voici ceux 7 variantes de biscuit saucisson créé par les enfants.

Si vous aimez la noix de coco, je vous recommande de l'essayer aussi Gâteau Raffaello & recette # 8211 ici.

Ou Gâteau Raffaello aux feuilles tendres et crème de mascarpone & # 8211 vois ici.

J'ai déjà essayé plusieurs recettes de bonbons Raffaello. Celui au mascarpone ne ressemblait pas du tout à l'original, les boules étant molles, humides et trop crémeuses. Celui au lait concentré semblait lourd, légèrement nauséeux, extrêmement sucré, ou au beurre frotté avec du sucre, surtout s'il est fait froid, cela m'a semblé la pire option de toutes. Il en va de même pour celui au chocolat blanc fondu, qui est extrêmement sucré. Si nous ajoutions des morceaux de gaufrette cassée dans la composition, ils se sont simplement ramollis, sont devenus caoutchoutés et ont conduit à la désintégration des boules de Raffaello.

À propos de la garniture : j'ai décidé d'opter pour la version originale, c'est-à-dire des amandes entières ébouillantées et pelées de la peau brune. Pour 2 minutes de travail ce n'est pas la peine de mettre les amandes pelées.

De mes expériences précédentes, ma recette est née, que, de toutes les variantes, j'aime le plus. j'y suis allé pour l'idée chocolat maison au lait en poudre, ce bâton aimé depuis l'enfance.


La crème parfaite pour le gâteau Raffaello !

Pour ce gâteau Raffaello à la noix de coco, je voulais une crème aérée et savoureuse en une couche suffisamment épaisse. Je voulais que la saveur de la noix de coco soit aussi agréable que possible, alors j'ai ajouté du lait de coco en conserve et des flocons de noix de coco. Vous pouvez également ajouter un peu d'essence de noix de coco si vous l'avez sous la main. Pour le rendre aéré, j'ai utilisé crème fouettée naturelle non sucrée de La Dorna. Il bat bien, est fabriqué à partir de crème de lait de vache et est très savoureux. Il bat très froid et à grande vitesse et est parfait pour n'importe quel dessert. Aussi pour le goût, j'ai ajouté du lait concentré sucré. À mon avis, cela donne le goût spécifique de Raffaello et vous n'avez plus besoin d'utiliser de sucre.

Parce que j'ai utilisé de la gélatine, le gâteau Raffaello doit rester au réfrigérateur pendant la nuit. En déco, mais aussi pour une texture croustillante, j'ai utilisé des feuilles de gaufrettes que j'ai saupoudrées abondamment sur la crème moelleuse. Je ne pense pas avoir besoin de vous dire à quel point ce gâteau est bon et savoureux. Il a un merveilleux goût de noix de coco, la texture est parfaite, il est assez sucré et vous ne pourrez plus vous arrêter de manger. J'ai servi le gâteau avec un bonbon raffaello, mais vous pouvez simplement ajouter un mot de chantilly ou simplement des flocons de noix de coco. Un gâteau extraordinaire, délicieux et parfumé que vous devez essayer pour les vacances, avec le gâteau de Bohême.



Commentaires:

  1. Nathair

    Bravo, quels sont les bons mots ... pensée brillante

  2. Kazirg

    Égoutter, et comment !!!

  3. Bednar

    C'est bien dommage pour moi, je ne peux rien vous aider. Mais il est assuré que vous trouverez la bonne décision. Ne désespérez pas.

  4. Dooley

    Vous pouvez dire cette exception :) D'après les règles

  5. Dotaxe

    Quelle belle phrase

  6. Samuzil

    Vous n'êtes pas l'expert, par hasard?

  7. Hlisa

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Je propose d'en discuter.



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