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Recette de confiture de mûres

Recette de confiture de mûres



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  • Confiture de mûres

Il s'agit d'une confiture de mûres épaisses qui ne nécessite pas de pectine. Une recette de confiture à toute épreuve qui peut également être congelée au congélateur si vous ne la traitez pas dans des pots stérilisés.


Cheshire, Angleterre, Royaume-Uni

394 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 40

  • 1kg de mûres
  • 1kg de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Dans une casserole, mélanger les mûres, le sucre, le jus de citron et le sel. Porter à ébullition et cuire en remuant fréquemment pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la température du mélange atteigne 105 degrés C.
  2. Transférer le mélange dans des pots stériles chauds, en laissant un espace libre de 1 cm, et sceller. Traiter les bocaux pendant 10 minutes au bain-marie. Réfrigérer la confiture une fois le sceau brisé.

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Avis et notesNote globale moyenne :(24)

Avis en anglais (23)

Je viens d'essayer cela et après être resté longtemps au-dessus du pot, j'ai découvert que les mûres étaient presque croustillantes. Nous vous recommandons de faire cuire les fruits d'abord jusqu'à ce qu'ils soient tendres PUIS ajouter le sucre. Ne pas tout mettre ensemble comme suggéré ici. J'ai vu sur un autre site Web de cuisinier que l'ajout du sucre avant la cuisson des fruits est un non-non. Maintenant je sais.-03 sept. 2011

eh bien, c'était tout simplement adorable! Je n'avais pas de sucre en poudre alors j'ai utilisé du sucre cristallisé ordinaire et c'était très bien, j'ai suivi la critique qui disait de laisser les fruits cuire d'abord avant d'ajouter le sucre et cela a très bien fonctionné, j'ai fait cette erreur des âges il y a quelques années et j'ai brûlé mes baies, j'ai également versé la confiture dans un pot en verre chaud pour la transférer dans des bocaux - je ne pense pas que je pourrais me débrouiller sans mon thermomètre à confiture !-13 septembre 2011

Il y a littéralement des tonnes de mûres sauvages qui poussent près de notre maison... une demi-heure de cueillette a donné environ 3 kg de baies ! J'ai cherché cette recette simple et elle a très bien fonctionné. Fixe rapidement et a un goût délicieux.Fait environ 4 grands pots de conserve.-21 août 2010


Barres sablées à la confiture de mûres

Ces Barres sablées à la confiture de mûres sont l'un de ces desserts simples avec une croûte simple et une garniture simple, mais aussi simplement l'un des desserts les plus délicieux que j'ai eu depuis longtemps.

J'ai été tout simple cet été. Salades simples. Dîners simples. Des apéritifs si simples. Et des desserts simples. Lorsque la vie est occupée et que le temps en famille est demandé, la simplicité est préférable.

J'ai apporté ces barres de sablé Blackberry Jam à un barbecue familial le week-end dernier, et c'est une bonne chose que je l'ai fait. Ils étaient le favori de tous les desserts au barbecue. Complètement addictif, je dois dire.

Le sablé au beurre cuit si croustillant et friable.

La confiture de mûres est douce et onctueuse et l'accompagnement parfait. Vous ne manquez même pas le fait que vous n'en mangez pas réellement Frais mûres. Je pourrais sérieusement plonger dans ce ruban de mûre juste là.

Un très léger saupoudrage de sucre en poudre couronne le tout. Juste un peu plus sucré en plus de toute cette bonté au beurre.

Plus important encore, ce sont de petites barres de dessert incroyablement délicieuses. Et encore plus important que cela - ils sont simples à préparer, ce qui est agréable pour les gens qui ne veulent pas cuisiner ou n'aiment pas cuisiner ou n'ont pas le temps de cuisiner. Vous pouvez les assembler assez rapidement et vous vous retrouverez avec quelque chose de si agréable et impressionnant à partager. Tout simplement bon.


Recette de barres de crumble aux mûres et à l'avoine

Ces friandises gluantes ont le goût d'un mélange de cordonnier aux mûres et de biscuit de barre. La recette, qui a été créée par les chefs de Blackberry Farm, un hôtel et complexe de luxe primé de l'est du Tennessee, est une merveilleuse façon de montrer des mûres acidulées de saison. Préparez cette recette en plein été, lorsque les baies sont à leur meilleur. La recette de la croûte, faite de cassonade légère, de flocons d'avoine, de farine et de beurre, sert également de garniture de streusel qui grille magnifiquement au four. (La croûte peut être préparée un jour à l'avance. Pressez-la dans la poêle, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez.) La garniture, une simple version de la confiture de mûres, peut également être préparée un jour à l'avance. Réchauffez le mélange sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de le verser sur la croûte pour vous assurer qu'il s'étale uniformément. &ldquoCes barres d'avoine sont un classique de Blackberry Farm,&rdquo dit Sarah Steffan, chef exécutif du restaurant The Dogwood à Blackberry Farm. &ldquoLa recette change beaucoup avec les saisons&mdash nous le faisons avec des pêches, des fraises, des pommes, etc. Le secret? Beaucoup de beurre.&rdquo


3 façons de tester les points de réglage du bourrage

  1. L'épreuve de température. Des thermomètres à confiture électroniques vraiment précis sont facilement disponibles et pas trop chers. Ils sont beaucoup plus faciles à lire que les thermomètres à confiture traditionnels. Chauffez la confiture jusqu'au point de réglage et une fois qu'elle y est, vous savez qu'elle est prête.
  2. Le test des rides. Placez quelques assiettes latérales au congélateur avant d'ajouter le sucre. Une fois la confiture bouillante, commencez à tester en en plaçant sur l'assiette. Laissez-le refroidir lorsque vous poussez votre doigt, vous le verrez se plisser devant votre doigt. Cette technique demande un peu de pratique.
  3. Le test des flocons. Sortez une cuillerée de confiture de la poêle et tournez-la verticalement pour faire sortir la confiture. Si le bourrage s'écoule, il n'a pas pris. S'il en reste cependant un peu sur la cuillère dans une sorte de large goutte qui ne tombe pas, alors la confiture est prête. Encore une fois, cela fonctionne mieux avec un peu de pratique.

Et pour que vous puissiez facilement l'augmenter et le réduire, voici les ratios d'ingrédients !


Liqueur de Mûre

Cela est dû à une boisson dont je suis devenu fou quand je me suis perdu une fois sur une île du Puget Sound. Je suis tombé sur cette distillerie qui se trouvait dans cette ferme au milieu de nulle part et ils avaient la meilleure liqueur de fruits que j'aie jamais eue. Je l'ai utilisé pour boire ce pur, mais c'est aussi incroyable sur de la crème glacée. Cependant, lorsque je suis revenu dans le Wisconsin, il n'y avait aucun distributeur ici qui portait leur marque, j'ai donc dû essayer de la recréer moi-même. Je n'avais que deux faits réels à retenir – le fait qu'ils disaient que chaque bouteille contenait 1 livre de fruits et qu'ils vendaient également quelques autres spiritueux neutres qu'ils distillaient sur place.

Donc, avec ces connaissances et beaucoup d'expérimentation, j'ai essayé de me rapprocher le plus possible des quelques bouteilles que j'avais apportées avec moi. On m'a dit que cette version est meilleure que les bouteilles que j'ai rapportées, mais cela ne m'empêche toujours pas de la bricoler un peu ici et là encore pour l'obtenir « juste comme il faut ». C'est aussi un bon cadeau, la photo d'en haut est ce qu'il reste des bouteilles que j'ai faites pour offrir à ma famille pour Noël.

Cela peut être fait avec à peu près n'importe quelle baie (mûre, myrtille, framboise, Boysenberry ou (mon préféré) Loganberry). J'ai utilisé la mûre uniquement parce que c'est la plus facile à obtenir. Mais si vous pouvez trouver des baies de Logan près de chez vous, vous ne regretterez pas de l'avoir utilisé à la place !

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 bouteille de 750 ml de Brandy
2 livres (600g) de mûres
1,5c (300g) de sucre blanc

Instructions

Faites macérer les mûres pour en libérer le jus. Je fais généralement macérer 3-4 mûres à la fois dans un bol et continue d'ajouter des mûres. Non seulement il le garde au même endroit, mais il aide à écraser davantage les mûres déjà dans le bol.

Une fois les mûres macérées, utilisez un entonnoir et versez-les dans un contenant de la taille d'un growler (environ 64 fl oz ou 2 L). Ajoutez le sucre, couvrez et secouez pour incorporer. En utilisant à nouveau un entonnoir, ajoutez le cognac jusqu'à ce que le récipient soit plein. Bouchez et secouez à nouveau.

Laissez reposer le mélange entre 14 et 30 jours. Si les mûres ont l'air "blanches/blanchies" dans le récipient, c'est aussi un signe que le processus est terminé. Une fois ce processus terminé, filtrez le liquide à l'aide d'une étamine ou d'un filet fin pour en séparer les solides.

Mettez en bouteille dans la bouteille que vous souhaitez. À partir de là, je laisse généralement reposer encore 14 jours pour adoucir la saveur. La saveur s'améliore avec le temps comme n'importe quelle boisson - je vous déconseille donc de la boire avant 2 semaines car elle sera encore trop "jeune". Selon le brandy que vous utilisez, l'ABV final sera d'environ 20-23%.

Questions, commentaires et critiques

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  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre non salé, fondu
  • 2 gros oeufs
  • 1 tasse de lait
  • 12 onces de mûres
  • Pour la garniture aux miettes :
  • 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/4 pouce
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 400 degrés. Beurrer ou tapisser 16 moules à muffins.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre, les œufs et le lait. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Ajouter les mûres et remuer jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque tasse aux 3/4.

Faire la garniture aux miettes : Dans un petit bol, mélanger le beurre, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel. Utilisez vos mains pour frotter les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mélangés uniformément. Le beurre aura la grosseur d'un petit pois, et la farine aura été complètement incorporée.

Garnir chaque moule à muffins du mélange de chapelure. Cuire les muffins jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, environ 15 minutes.


Mûres en conserve

La mise en conserve des mûres vous permet de prendre un fruit de courte saison et de le conserver pour une utilisation toute l'année, sans congélateur. Les mûres résistent remarquablement bien à la mise en conserve et émergent pour les pots fermes et savoureux, parfaits pour une utilisation partout où vous les utilisez frais.

Nous mangeons beaucoup de mûres en hiver. Il y a juste quelque chose de chaleureux dans ces fruits des bois tendres, peut-être parce qu'ils mûrissent pendant la partie la plus chaude de l'été ici dans le Vermont. Ou peut-être qu'ils sont sombres, comme un vin rouge profond que vous buvez avec un repas d'hiver réconfortant. Jusqu'à ce que j'apprenne à mettre les mûres en conserve, ma famille les achetait à la caisse pour la cuisson hivernale.

Alors que vous pensez qu'un fruit mou s'effondrerait pendant la mise en conserve, les mûres résistent remarquablement bien. J'ai découvert que les mûres en conserve fonctionnent beaucoup mieux dans les produits de boulangerie que surgelées, et elles sont également parfaites pour garnir les céréales du petit-déjeuner, les flocons d'avoine ou le yogourt.

Le truc avec la mise en conserve des mûres à la maison, c'est que vous choisissez la quantité de sucre que vous utilisez et que vous les assaisonnez comme vous le souhaitez. Le Ball Book of Canning and Preserving propose une recette de mûres en conserve assaisonnées d'eau-de-vie de mûre. Parlez de faire une conserve d'hiver qui réchauffe!

Personnellement, je pense que les boissons comme le brandy de mûre ou le Chambord ont un goût un peu artificiel, et j'adore ajouter du brandy ordinaire, avec de la muscade. Commencez par extraire un peu de jus d'une petite partie de vos mûres. Une petite quantité de mûres au sirop sacrificiel signifie que les fruits restants seront mis en conserve dans un jus de mûre savoureux, et ils ne perdront pas de saveur au liquide de mise en conserve. Prélevez 1/3 de vos mûres, écrasez-les légèrement et faites-les mijoter avec un peu d'eau pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles libèrent leur jus. Filtrez ensuite le jus dans une passoire fine.

Les mûres à jus « sacrificiels » ont encore beaucoup de saveur, mais si vous les faites cuire plus de 2 minutes, elles libèreront trop de pectine dans le jus. Cela signifie qu'ils peuvent être réutilisés dans d'autres cuissons.

Les mûres égouttées restantes peuvent être réutilisées pour faire de la confiture de mûres ou conservées pour garnir la crème glacée ou le yogourt plus tard. Pour chaque pinte de mûres en conserve, vous avez besoin d'un total de 3 tasses de mûres, deux pour remplir le pot et une pour faire du jus de mûre pour le sirop de mise en conserve.

Ma recette utilise en partie du jus de mûre fait maison et en partie du brandy pour le liquide de mise en conserve. Les baies résultantes finissent un peu alcoolisées, même après cuisson dans un sirop et mise en conserve. Dans ma maison, ils sont ensuite cuits à nouveau dans un type de produit de boulangerie. À ce stade, il ne reste que très peu d'alcool, mais si vous voulez les rendre sans alcool, c'est parfaitement bien aussi.

Le brandy n'est pas nécessaire à la conservation. Soit ajoutez plus de jus de mûre à la place du cognac, un autre jus de fruit (comme la pomme) ou de l'eau.


Douces mais acidulées, les mûres ont leur place dans de nombreuses recettes. Qu'ils soient ajoutés à des salades ou des smoothies ou servis avec du fromage, ils sont tout simplement délicieux. Lorsqu'ils sont mis à l'honneur & mdashin tartes, muffins, confitures, ou simplement servis nature comme collation saine & mdash, leur saveur évoque les randonnées dans les forêts profondes et les promenades estivales sur les routes de campagne. À venir, nous partageons certaines de nos recettes de mûres préférées qui tirent le meilleur parti de ce fruit d'été de manière unique.

Les mûres sont à leur meilleur de juin à septembre. Étant donné que les baies ne mûrissent pas une fois cueillies, choisissez-en des mûres dans un verger ou à l'épicerie, elles doivent être lumineuses et aromatiques. Évitez les emballages avec du jus ou des fruits meurtris ou moisis. Une fois que vous les ramenez à la maison, réfrigérez les baies dans leur contenant d'origine et utilisez-les dans quelques jours. Les baies sont sensibles à l'humidité et il est donc important de ne pas les conserver dans des sacs en plastique. Cela signifie que vous voudrez également les laver juste avant utilisation.

Ce n'est un secret pour personne que les tartes aux baies, les crumbles, les cordonniers et les boucles sont quelques-unes de nos façons préférées d'utiliser les fruits dodus et juteux. Certaines versions sont classiques et ressemblent à une simple garniture à base de mûres, de fécule de maïs, de sucre et de jus de citron, garnie d'une pâte à biscuits, d'un crumble de cassonade au beurre et de farine ou d'une croûte à tarte. Dans d'autres recettes, nous augmentons la saveur avec des herbes fraîches, du citron vert ou des épices.

Nous avons également des recettes de cocktails aux mûres et de mocktails que toute votre famille peut savourer lorsqu'elle souhaite se rafraîchir. Célébrez l'été avec un spritz ou un toast avec une boisson inspirée du julep à la menthe qui utilise les baies. Faites preuve de créativité dans la cuisine avec nos recettes de mûres préférées.


Recette facile de confiture de mûres à faible teneur en sucre avec instructions de mise en conserve

Cette recette de confiture de mûres sans sucre, faible en sucre et riche en goût, est quelque chose dont aucune maison ne devrait se passer. Surtout quand je partage comment vous pouvez le faire sans sucre.

Oui, pas de sucre ajouté, juste un ingrédient secret pour remplacer tous ces granulés blancs, et il peut être cultivé sur votre propriété, si vous le désirez. Suis-je le seul à être enthousiasmé par ce genre de choses ?

Les mûres signifient la fin de l'été dans notre coin de bois. C'est définitivement un au revoir amer/doux. Nous les aimons. Les aime. Ils font le plus confiture incroyable. Déjà. Sirop? Oh oui. Remplissage de tarte ? Gagnant! Même humblement surgelés, ils sont un favori.

Et les boulettes, oh oui, les boulettes ne sont pas seulement pour vos plats de poulet, elles sont délicieuses avec des baies et vous pouvez utiliser cette recette des années 1940 pour les boulettes aux bleuets (échangez les myrtilles contre des mûres) mieux se passe bientôt chez vous. C'est un jour triste quand le dernier d'entre eux tombe. Août est une éternité, quand vous êtes en décembre.

Si vous pouvez vous procurer des mûres fraîchement cueillies en fin d'été (je le ferais même avec de bonnes baies bio surgelées aussi!), Je vous encourage à essayer cette confiture, vous ne le regretterez pas.

Astuce : Les baies congelées qui sont décongelées libèrent leur jus plus facilement que les baies fraîches. Ce qui est un plus pendant les mois chauds de récolte. Si vous êtes pressé par le temps, congelez vos baies jusqu'à ce que les choses se calment.

Mélisse

La première fois que j'ai entendu parler d'ajouter jus de raisin à la place de tout ce sucre blanc dans les recettes de confitures estivales traditionnelles ? J'étais pour le moins assez sceptique. Cependant, j'étais prêt à essayer, si cela me débarrassait d'une partie de cette charge de sucre !

Étonnamment, nous avons remarqué immédiatement combien plus de «fruits» nous avons goûté. (Incroyable ce qui se passe lorsque vous n'ajoutez pas un sac de 5 lb de sucre blanc!) Maintenant, parfois, je vais ajouter 1/4 C de sucre biologique ici. C'est totalement facultatif, cela ajoute juste un un soupçon de sucré. Si vous préférez un plus confiture de tarte, laissez ceci de côté. Quoi qu'il en soit, c'est délicieux. La meilleure partie, même si vous n'avez pas une tonne de baies, vous pouvez faire cette petite confiture de mûres !

Ressources

Avez-vous déjà manqué un lot de confiture ou de gelée ? Rien n'est plus frustrant que d'avoir du sirop qui coule quand ce que vous voulez vraiment, c'est une confiture ou une gelée à tartiner. Prenez mon guide de dépannage gratuit Jam & Jelly ici et découvrez mes conseils simples pour un ensemble sûr… p.s. il y a un bonus impliqué.

Recette de confiture de mûres à faible teneur en sucre

4 tasses de baies fraîchement cueillies et lavées (ou congelées et décongelées)

1 boîte de pectine sans sucreNote de Melissa : (la seule pectine achetée en magasin que j'utilise est la pectine de Pomona, c'est une pectine naturelle sans sucre ajouté ni ingrédients OGM et vous permet de faire des confitures et gelées sans sucre ajouté. Vous n'aurez pas besoin d'utiliser l'ensemble de la boîte lors de l'utilisation de Pomona, suivez simplement les instructions qui l'accompagnent)

1/4 tasse de jus de citron si vous utilisez des mûres sucrées

1 tasse de jus de raisin (non dilué)

  1. Pour commencer, sortez votre équipement de mise en conserve. Nous allons traiter cette confiture au bain-marie. Vous aurez besoin de votre pot de conserve, de couvercles, de pots de la taille de votre choix (j'aime les petits pots pour la confiture), de bagues, etc. Vous connaissez la perceuse. Préparez-vous à la boîte avant de commencer à faire votre confiture, car la confiture ne prend pas du tout longtemps à faire.
  2. Préparez votre marmite à bain-marie en tournant le feu à moyen. Assurez-vous que le niveau d'eau est suffisamment profond pour couvrir complètement vos pots de confiture remplis d'au moins 1 pouce.
  3. Vous voudrez utiliser une grande casserole en acier inoxydable ou en émail pour faire cuire votre confiture et la mettre à feu doux. Déposez vos baies propres/lavées, j'écrase légèrement les miennes avec un presse purée. Optionnel.
  4. Augmenter le feu à moyen. Versez le jus de raisin et remuez.
  5. Ajouter de la pectine selon les instructions sur la boîte.
  6. Versez la confiture dans des pots jusqu'à 1/4 pouce d'espace libre, retirez les bulles d'air et ajoutez plus de confiture si nécessaire pour rester à l'espace libre de 1/4 pouce, assurez-vous que les bords des pots sont essuyés, mettez le couvercle en place, fixez l'anneau et réglez dans le casier à conserves. Répéter.
  7. Porter l'eau à ébullition dans l'autocuiseur puis mélanger pendant 15 minutes. Lorsque ma minuterie s'éteint, j'éteins le brûleur et retire le couvercle pendant environ 5 minutes. Retirez ensuite soigneusement (avec un lève-bocal) les bocaux et placez-les sur une serviette pour qu'ils refroidissent pendant 24 heures.
  8. Après 24 heures, vérifiez les scellés, retirez les bandes, essuyez les bocaux, étiquetez les couvercles et placez-les sur l'étagère du garde-manger.

Cette confiture est un régal très spécial! Beau sur l'étagère et un cadeau très apprécié ! Capturez un peu d'été dans un bocal avec cette recette facile de confiture de mûres !


12 recettes de salades estivales non conventionnelles

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Notre programme de mentorat d'été mettra en vedette une foule de nouveaux mentors avec lesquels nous sommes ravis de vous mettre en contact, notamment :

Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneure

Entrepreneure dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion et lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont hissé les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les millennials économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

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