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Saumon poêlé aux nouilles aux courgettes

Saumon poêlé aux nouilles aux courgettes


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Si vous aimez la peau de saumon croustillante, cette méthode de cuisson est faite pour vous. Assurez-vous simplement, lorsque vous placez le saumon, côté peau vers le bas dans la poêle, de ne pas le toucher pendant les 6 minutes complètes de cuisson - c'est la clé de la peau dorée la plus croustillante qui soit. Après avoir retourné le poisson, faites-le cuire à votre degré de cuisson préféré. Les légumes à peine réchauffés sont toujours croquants et savoureux. Servir avec des quartiers de citron, si vous le souhaitez.

Comment le faire

Étape 1

Saupoudrer uniformément le saumon avec le sel et le poivre. Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Cuire le saumon, côté peau vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 6 minutes. Versez l'huile sur le saumon; retourner et cuire 3 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Transférer dans une assiette.

Étape 2

Ajouter les courgettes et les carottes dans la poêle; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le tout soit légèrement chaud, environ 1 minute. Transférer dans un bol et garnir de saumon. Arroser de vinaigrette. Sers immédiatement.


Voir la vidéo: Tagliatelles au saumon frais par Alain Ducasse (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Kagalrajas

    maintenant une question : qui me tirera de dessous la table !?

  2. Geoffrey

    Excusez-moi, j'ai supprimé ce message

  3. Carlos

    Just enough, I will participate.

  4. Gar

    Je ne peux pas participer à la discussion maintenant - pas de temps libre. Très bientôt, assurez-vous que votre avis.

  5. Vudojin

    Plus précisément cela ne se produit pas

  6. Evrain

    Message merveilleux et très précieux



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