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Taillez et blanchissez les haricots verts; placer dans un plat allant au four de 11 x 7 po. Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les champignons frais tranchés et l'oignon haché; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 6 à 8 minutes. Ajouter la farine tout usage; cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter le bouillon de poulet non salé, la crème épaisse, le poivre noir et le sel casher; cuire 1 à 3 minutes en remuant jusqu'à consistance épaisse et lisse. Répartir sur les haricots verts; parsemer de panko de blé entier et de parmesan râpé. Vaporiser d'un enduit à cuisson; griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes.
