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Comment le faire
Étape 1
Chauffer l'huile dans une grande cocotte à feu moyen-vif. Ajouter la moitié du steak; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 6 minutes. Retirer le steak de la poêle. Répétez la procédure avec le steak restant. Réserver le steak. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 6 minutes.
Étape 2
Incorporer la poudre de chili, le piment chipotle et le cumin; cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter les haricots rouges, les tomates, le bouillon, les haricots pinto et le sel; porter à ébullition. Remettre le steak dans la poêle; couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes. Incorporer les poivrons; cuire jusqu'à ce que le steak soit tendre, environ 30 minutes. Versez le chili dans des bols; garnir d'avocat, de yogourt, d'oignons verts, de coriandre et, si désiré, de radis.
Étape 3
Méthode à la mijoteuse - Préparez comme indiqué à l'étape 1, en remplaçant la cocotte par une grande poêle. Transférer le mélange de steak et d'oignon dans une mijoteuse de 6 litres. Ajouter la poudre de chili, le chipotle, le cumin, les haricots rouges, les tomates, le bouillon, les haricots pinto, le sel et les poivrons. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, 5 à 6 heures. Servir avec de l'avocat, du yogourt, des oignons verts, de la coriandre et, si désiré, des radis.
C'est dommage, que maintenant je ne peux pas exprimer - il n'y a pas de temps libre. Mais je reviendrai - j'écrirai forcément ce que je pense.
Merci pour votre aide dans cette affaire.
Cette excellente pensée, soit dit en passant, tombe
Dans ce quelque chose, il y a aussi une idée bonne, je soutiens.