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Branzoïci

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La levure broyée est trempée dans 100 ml de lait tiède (pas chaud), en ajoutant 1 cuillère à soupe de sucre.

Laisser lever (jusqu'à ce qu'il pousse).

Dans un bol plus grand mettre la farine, faire un trou au milieu et sur les bords ajouter le sel, 200 g de sucre, l'huile, 3 œufs, mettre la levure dans le noyau et commencer à pétrir en ajoutant du lait de temps en temps. pâte élastique qui se détache de la main. Laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air et recouvert d'un linge propre. Préparez le fromage de vache en mélangeant avec 3 œufs, le zeste d'orange râpé, 150 g de sucre, les 2 sachets de sucre vanillé.

Lorsque la pâte a levé, étalez une feuille d'environ 2 mm, découpez des carrés de 10x10 cm, mettez 1 cuillère à café de fromage au milieu et repliez en joignant les coins.

Placer dans le moule, graisser avec l'oeuf battu et mettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré.


Fromages aux fleurs (très moelleux)

Les fromages à fleurs, très moelleux, sont les fromages habituels ou à tour de taille, mais avec une plus belle forme. Ils sont faits de pâte au levain, douce et moelleuse, fourrée d'un fromage à la crème sucré et parfumée avec beaucoup de vanille et de citron. Ils peuvent également être salés, avec de nombreux types de garnitures, l'une plus savoureuse que l'autre.

Les enfants seront ravis de ces fleurs savoureuses.

J'ai vu le modèle sur internet. Ils ne sont pas difficiles du tout à faire et ils sont très savoureux et beaux.

De quoi avons-nous besoin pour la recette du fromage aux fleurs ?

  • -1 kg de farine à gâteau
  • -1 sel en poudre
  • -2 oeufs
  • -100g de sucre
  • -10 g de levure sèche ou 40 g de levure fraîche
  • 650 ml d'eau ou de lait
  • -50 ml d'huile de pétrissage
  • -coquille de 1 citron
  • Pour le remplissage
  • -400 g de fromage frais ou urda, bien égoutté
  • -2 oeufs
  • -100g de sucre
  • -vanille, zeste de citron
  • Pour la décoration
  • -1 ou
  • quelques raisins secs ou fruits confits ou confiture

Comment faire une recette de fromage aux fleurs ?

La pâte levée

Tamiser la farine, ajouter la levure sèche, le sucre, les œufs, les arômes, le sel et le lait et pétrir en ajoutant l'huile petit à petit. Vois ici les secrets de la pâte levée .

Si vous utilisez de la levure fraîche, frottez-la dans une tasse avec 1 cuillère à soupe de sucre et un peu de lait tiède, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de farine, pour que ce soit comme une crème épaisse. Laisser gonfler pendant 10 minutes, puis ajouter la farine. Ajoutez à la pâte les saveurs que vous aimez : citron, orange, vanille, rhum & hellip

Couvrir le bol et laisser lever, chaud, jusqu'à ce qu'il double de volume. Quelle belle pâte est sortie, si elle est bien pétrie, elle est lisse, elle ne colle pas à la main et elle est pleine de bulles d'air. Une beauté de pâte ! & # 128578


Fromages aux fleurs (très moelleux)

Les fromages à fleurs, très moelleux, sont les fromages habituels ou à tour de taille, mais avec une plus belle forme. Ils sont faits de pâte au levain, douce et moelleuse, fourrée d'un fromage à la crème sucré et parfumée avec beaucoup de vanille et de citron. Ils peuvent également être salés, avec de nombreux types de garnitures, l'une plus savoureuse que l'autre.

Les enfants seront ravis de ces fleurs savoureuses.

J'ai vu le modèle sur internet. Ils ne sont pas difficiles du tout à faire et ils sont très savoureux et beaux.

De quoi avons-nous besoin pour la recette du fromage aux fleurs ?

  • -1 kg de farine à gâteau
  • -1 sel en poudre
  • -2 oeufs
  • -100g de sucre
  • -10 g de levure sèche ou 40 g de levure fraîche
  • 650 ml d'eau ou de lait
  • -50 ml d'huile de pétrissage
  • -coquille de 1 citron
  • Pour le remplissage
  • -400 g de fromage frais ou urda, bien égoutté
  • -2 oeufs
  • -100g de sucre
  • -vanille, zeste de citron
  • Pour la décoration
  • -1 ou
  • quelques raisins secs ou fruits confits ou confiture

Comment faire une recette de fromage aux fleurs ?

La pâte levée

Tamiser la farine, ajouter la levure sèche, le sucre, les œufs, les arômes, le sel et le lait et pétrir en ajoutant l'huile petit à petit. Vois ici les secrets de la pâte levée .

Si vous utilisez de la levure fraîche, frottez-la dans une tasse avec 1 cuillère à soupe de sucre et un peu de lait tiède, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de farine, pour que ce soit comme une crème épaisse. Laisser gonfler pendant 10 minutes, puis ajouter la farine. Ajoutez à la pâte les saveurs que vous aimez : citron, orange, vanille, rhum & hellip

Couvrir le bol et laisser lever, chaud, jusqu'à ce qu'il double de volume. Quelle belle pâte est sortie, si elle est bien pétrie, elle est lisse, elle ne colle pas à la main et elle est pleine de bulles d'air. Une beauté de pâte ! & # 128578


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Super bon, je les ai fait avec ma mère.

C'est comme ça que mes fromages sont sortis. Une bonne chose. Je n'ai fait qu'une demi-portion et j'ai eu 18 morceaux.

Sidy (Chef), 27 avril 2020

sf. donner deux jaunes d'œufs 4 œufs. Et la recette avec du lait et de la farine aussi, c'est une pâte plus molle, après levage elle peut très bien fonctionner ! les commentaires ! Une bonne journée !

Je voudrais aussi mentionner que 1 500 l de lait pour 1 750 kg de farine, c'est énorme et deux jaunes pour la même quantité de farine, c'est extrêmement petit.

25g de levure fraîche pour 1750 Kg de farine ?

Adela Liliana Suciu, 11 janvier 2015

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Sidonia Toncean, 18 décembre 2014

Ceux-ci sont de Bihor, toute la journée.

Marieta_Pall (Chef), 1er octobre 2014

La recette a l'air bien, ils ont fière allure, mais que fait-on des calories ?

Lucia Gheorghe, 1er octobre 2014

Iuliana Peste, le 12 septembre 2014

COMMENT POUVEZ-VOUS POSER CETTE QUESTION, COMME SI VOUS N'ÊTES MÊME PAS UNE FEMME.. SEULEMENT SI VOUS REGARDEZ QUE VOUS AVEZ SEULEMENT 1750 Kg DE PAIN COMMENT METTRE 5Kg DE LAIT..QUELLE EST MA SOEUR SORTANT

Rodica Liliana, 17 août 2014

un litre et demi de lait messieurs

Maria Briahna, 17 août 2014

Toncean Sidonia essaie et met fin au lieu d'une virgule

Alina Beatrice Vatuiu, 30 mai 2014

1 virgule 5 l de lait Vous comprenez maintenant.

Sidy (Chef), 23 mai 2014

Adriana Georgeta - c'est environ un litre et demi de lait, comme on le voit dans les commentaires sur Facebook ci-dessus.

Adriana Georgeta, 22 mai 2014

Bonjour, tu veux dire 500 ml de lait ?, pourriez-vous m'écrire la quantité de lait en lettres car je ne comprends pas ce que vous voulez dire quand vous dites que vous ne connaissez pas la virgule !

Sidy (Chef de cuisine), 15 janvier 2014

Oui, comme je l'ai écrit dans la recette !

Toncean Sidonia, 15 janvier 2014

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Monica Apetrei, le 12 janvier 2014

pour la pâte, à part les 2 jaunes, reste-t-il 2 œufs entiers ?

mira (Chef de cuisine), 12 novembre 2013

constanta proca (Chef de cuisine), 4 novembre 2013

Mirela Dicu, 28 septembre 2013

Sidy (Chef de cuisine), 17 septembre 2013

1750 kg de farine et 1,5 l de lait bouilli tiède.Je corrige encore mais je ne reconnais pas ma virgule.

Toncean Sidonia, 17 septembre 2013

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Toncean Sidonia, 17 septembre 2013

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Toncean Sidonia, 17 septembre 2013

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Toncean Sidonia, 17 septembre 2013

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Toncean Sidonia, 17 septembre 2013

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Pisaltu Ciprian Dana, 16 septembre 2013

Je pense que 1,5 l de lait et pétrir uniquement avec du lait ne pas ajouter d'eau

Mihaela Lalau Tepes, 16 septembre 2013

Ana Ana, 9 septembre 2013

Cristina Irina Cernat, le 9 septembre 2013

Roi des Insinuations. DAK VOUS POUVEZ ME DONNER UNE RÉPONSE AUJOURD'HUI, MERCI.

Cristina Irina Cernat, le 9 septembre 2013

BONJOUR, LE FROMAGE EST TRÈS BEAU ET JE PENSE QU'ILS SONT SUPER BON, JE VEUX LES FAIRE AUJOURD'HUI, MAIS J'AI UN DEGAGEMENT. COMBIEN DE LAIT EST-IL? D'APRÈS LES COMMENTAIRES J'AI 1,5 L DE LAIT MAIS ÇA SEMBLE BEAUCOUP.

Monica Muresan, 5 septembre 2013

Très bonne recette, même pour des gâteaux je l'ai utilisé ! Délicieux!

Monica Fericean, 31 août 2013

Ioana Rosu, 30 août 2013

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Innuendo King, 28 août 2013

Mes fromages se sont avérés très bons. Merci pour la recette. Je n'ai pas eu besoin de tout le lait avec la farine que j'ai utilisée.

Cristian Gheorghe, 23 août 2013

c'est-à-dire mettre 5 l de lait ou 0,5 l ? Merci

Estera Daniel Ionesc, 22 août 2013

Je vais essayer aussi. ça a l'air si bon. yamiiii

Viorica Sabou, le 17 août 2013

ma mère aussi, en ce moment moi aussi !

Ion Simion, 2 juillet 2013

oooooon. Je vais essayer. Je meurs d'envie !

Gava Irina Voichita, 6 juin 2013

les braseros s'en sortaient très bien.

oliti (Maître cuisinier), 2 juin 2012

J'ai fait la recette, ils sont très savoureux, essayez-le.

Czompa (Chef de cuisine), 2 avril 2012

Délicieux! Ils resteront toujours un dessert préféré!

kok miori (Chef de cuisine), 30 mars 2012

Les fromages ont fière allure et doivent être bons - félicitations.

IONELA (Chef), 27 mars 2012

Hélas j'en ai l'eau à la bouche tant les recettes de la SIDI sont généralement super j'en voudrais une portion et j'ai une envie

Sidy (Chef), 22 mars 2012

ELENA, si tu respectes tous les ingrédients, tu verras que le lait n'est pas beaucoup. La pâte est un peu plus molle en effet, mais elle ne colle pas à votre main. Bonne chance !

Oui, je pense qu'une erreur a été commise dans la quantité de lait. Il me semble que c'est trop 1,5 l de lait. Pouvez-vous dire s'il a fait la recette avec cette quantité de lait ?

Mihaela11 (Chef de cuisine), 9 décembre 2010

Aromatique et a l'air impeccable!***** Je m'inscrirais également pour une portion mais ils ne sont certainement pas restés.

mimi (Chef de cuisine), 7 décembre 2010

Ça a l'air très bien.

doru simona (Chef de cuisine), 7 décembre 2010

Varadi Silvia (Chef de cuisine), 6 décembre 2010

Vous l'envoyez au colis ? Ils attendent, j'ai de la patience. *****

anaandronel (Chef de cuisine), 6 décembre 2010

Sidy, tu as fait quelque chose d'extraordinaire, voté maximum !! Tes fromagers m'ont fait penser à un bon ami de Galati, donc ta recette est sauvegardée avec les appréciations nécessaires !

maria mihalache (Chef de cuisine), 5 décembre 2010

Lia Maria (Chef de cuisine), 5 décembre 2010

Ouah ! puisque je n'ai pas mangé de fromages yumi, yumi. Je vois que tu as fait beaucoup. puis-je te rendre visite salut salut salut. Toutes nos félicitations !*****


Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


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Fromage rose avec du fromage doux et des raisins secs

Nous n'arrêtions pas de dire que nous aimions le fromage, ou les tartes au fromage, mais celles-ci sont merveilleuses Fromage rose avec du fromage doux et des raisins secs ils étaient les meilleurs jusqu'à présent.

La première fois que j'ai vu et vraiment aimé ces formes de fromage à la rose, sur le blog Rețetefeldefel.ro , mais les pétales de pâte étaient disposés différemment.

Puis, après une recherche sur le net j'ai aimé l'arrangement de ICIet j'y suis allé, seulement je les ai fait avec 5 et 6 pétales.

La pâte est avec de la levure, semblable à pain sucré avec de la crème dedans, et la garniture au fromage, en abondance, avec des raisins secs et de la vanille & # 8211 une folie.

J'étale la pâte en feuilles fines, mais celui qui veut plus de pâte, car c'est très bon, peut laisser les feuilles plus épaisses.


Du fromage

Salut! Aujourd'hui j'ai eu une envie de bons fromages ! Alors je me mets au travail ! Ils sont faciles à faire et très très bons !

La première chose que nous faisons est de préparer une mayonnaise à la levure, que nous mélangeons jusqu'à consistance lisse avec 2 cuillères à soupe de sucre, une cuillère à soupe de farine et un peu de lait tiède. Nous laissons la mayonnaise de côté et jusqu'à ce qu'elle pousse, nous tamiserons la farine dans un grand bol.

Ingrédient:

  • Pour la pâte
  • 1kg de farine blanche
  • 4 œufs
  • 300 ml de lait tiède
  • 200 ml d'huile
  • Un peu de sel
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 25 gr de levure humide ou 1 sachet sec
  • Pour le remplissage
  • 700 gr de fromage cottage
  • un oeuf entier et un blanc d'oeuf
  • raisins secs (facultatif)
  • 200-300 gr de sucre
  • 200 gr de yaourt
  • 2 cuillères à soupe de semoule

Dernières recettes :

Dans un autre bol, mélanger les 4 œufs avec l'huile et le sel jusqu'à consistance lisse. Nous versons cette composition sur la farine et commençons à pétrir. Ajoutez petit à petit le lait tiède et la mayonnaise, qui a dû changer de volume !

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de nos mains, puis la faire lever pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préparation de la garniture. Si on veut mettre des raisins secs, il serait bon qu'ils restent hydratés pendant que la pâte lève. Ils seront plus juteux dans des fromages comme celui-ci. Mélanger le fromage cottage avec le sucre et l'œuf et les blancs d'œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter le yaourt et la semoule et mélanger à nouveau. À la fin, égouttez les raisins secs et mettez-les sur le fromage.

Nous prenons la pâte à lever et à l'aide d'une cuillère, nous prenons la pâte et l'étalons sur la table de travail sous une forme carrée, pas très fine. On met une cuillerée de la composition de fromage au milieu puis on rassemble les extrémités au milieu deux par deux. Mettez une plaque à pâtisserie sur une plaque et placez le fromage. On fait les autres et quand le plateau est plein on démarre le four à 180gr. Tant que le four chauffe, les fromages vont monter dans la poêle, ce qui est une bonne chose.

Avant de les mettre au four, ils seront graissés dessus avec du jaune d'œuf (c'est pourquoi je ne mets que des blancs d'œufs dans le fromage) que l'on mélange avec une cuillerée de lait. Ce procédé évite le dessèchement pendant la cuisson.

Cuire au four environ 35-40 minutes à 180 gr (vérifier après 35 minutes pour ne pas brûler). Lorsque vous les sortez, arrosez-les d'un peu d'eau froide, puis couvrez-les d'un torchon pour qu'elles restent moelleuses.



Commentaires:

  1. Kedal

    ET LE SERVEUR NE SE REMPLIT PAS ......

  2. Tojarg

    C'est une réponse précieuse



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