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Gâteau aux miettes doubles

Gâteau aux miettes doubles



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Nous avons identifié un problème : la meilleure partie d'un gâteau aux miettes est, sans faute, la garniture croquante-sucrée. Nous avons donc imaginé une solution : un gâteau à parts égales de miettes et de gâteau. La garniture est encore plus piquante grâce aux biscuits au gingembre écrasés et au gingembre frais qui équilibrent tous ces bienfaits du beurre. De plus, pas besoin de sortir le batteur sur socle sophistiqué - la garniture et la pâte se réunissent dans un robot culinaire. Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir votre gâteau et le manger aussi ?

Ingrédients

Garniture de miettes

  • 2 tasses de biscuits au gingembre (n'importe quelle marque; environ 5 oz)
  • 1¾ tasse (emballé) de cassonade foncée
  • 1¼ tasses (2½ bâtonnets) plus 2 c. beurre non salé fondu
  • 2 cuillères à soupe. gingembre frais finement râpé (à partir d'un morceau de 3")

Gâteau et Assemblage

  • 10 cuillères à soupe. beurre non salé, température ambiante, et plus pour la poêle
  • 2⅓ tasses de farine tout usage

Préparation de la recette

Garniture de miettes

  • Passer les biscuits au gingembre dans un robot culinaire jusqu'à ce que de fines miettes se forment. Ajouter la farine, la cassonade, la cannelle et le sel et mélanger jusqu'à homogénéité. Transférer le mélange de farine dans un grand bol et arroser graduellement de beurre fondu, en mélangeant jusqu'à ce que de gros touffes de sable se forment et qu'il ne reste plus de taches sèches. Ajouter le gingembre et mélanger juste pour combiner. Mettre la garniture de chapelure de côté jusqu'au moment de l'utiliser. Essuyez le bol du robot culinaire (pas besoin de le laver, vous l'utiliserez pour le gâteau).

Gâteau et Assemblage

  • Préchauffer le four à 350°. Graisser légèrement un moule de 13 x 9 po avec du beurre, puis tapisser de papier parchemin, en laissant un surplomb sur les deux côtés longs; parchemin de beurre. Pulvériser la farine, le sucre granulé, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Ajouter 10 c. et pulser jusqu'à ce que le mélange soit sablonneux.Ajouter les œufs, la crème sure et la vanille et pulser en continu jusqu'à ce que le mélange soit très lisse et homogène, environ 2 minutes.Racer les parois et pulser une fois de plus.

  • Étendre la pâte dans le moule préparé. Éparpillez les miettes par-dessus, en pressant de petites poignées avec vos paumes pour créer des miettes plus grosses et en favorisant légèrement l'extérieur de 2" autour du périmètre.

  • Cuire le gâteau jusqu'à ce que la mie soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 40 à 50 minutes. Laisser refroidir.

  • Passer un couteau fin sur le pourtour du moule pour aider à décoller le gâteau. Soulevez le parchemin et transférez le gâteau sur une planche à découper ou un plateau ; jeter le parchemin. Couper le gâteau en carrés.

Section des critiquesJe n'ai jamais été capable de faire quelque chose de plus compliqué que des brownies à partir d'un mélange dans une boîte, ou quelque chose d'aussi simple comme Nestlé Cookies. J'ai décidé d'essayer cette recette dans le but de faire quelque chose d'un peu plus compliqué et à partir de zéro. Et ça s'est bien passé ! C'était un peu difficile de le faire sans robot culinaire, mais j'ai réussi à utiliser mon mixeur assez efficacement. Et j'en ai apporté à d'autres amis en quarantaine et ils ont tous adoré. J'ai hâte d'apporter ça à une fête un jour. Et maintenant - je me sens prêt à faire d'autres choses plus compliquées aussi.arincon1991New York City 20/05/2020excellent gâteau ! peut le manger pour le dessert... ou même le petit déjeuner. j'adore l'épice que le gingembre moulu et les biscuits au gingembre ajoutent ! la glace à la vanille est un excellent accompagnement.AnonymeChicago, IL04/26/20YUM tellement bon. La saveur du gâteau lui-même était incroyable et bien sûr la portion de miettes était parfaite. Un dessert/collation super amusant qui a été dévoré très rapidementCette recette était un peu capricieuse, mais je ne suis pas très boulanger de toute façon. J'ai aimé l'idée de la double couche de chapelure proportionnellement au gâteau, mais je pense que cela rend le processus de cuisson un peu plus difficile. J'ai remarqué que le gâteau ne cuisait pas de manière très uniforme et j'avais en fait le problème opposé aux autres affiches disant que 40 minutes était trop long; le mien a eu besoin de plus de temps au four pour cuire, donc encore une fois, je pense que c'est dû à une incohérence avec le revêtement de miettes empêchant une cuisson uniforme. À part la cuisson, je pensais que cela se combinait assez facilement et j'ai apprécié les saveurs. Ce n'est pas quelque chose que je faisais souvent simplement en raison de la grande quantité de beurre dans la recette, mais c'était génial de l'apporter au travail comme un régal pour tout le monde.AnonymeCleveland, Ohio03/03/20Molly Baz le fait encore ! Ce gâteau est A1. Le rapport miettes/gâteau est incroyablement parfait. Tous les gâteaux aux miettes doivent être préparés avec ce rapport à partir de ce moment.Mia LaVadaUpstate NY01/26/20Je n'ai pas cette taille de moule. et j'ai fait ce gâteau avec un NutriBullet car nous n'avons pas encore de processeur.Ça a pris un peu plus de temps mais ça valait le coup.Ce gâteau est tellement délicieux et nous en avons eu pendant près d'une semaine - entre nos deux familles. 3 belles couches sont sorties comme le montre la photo ici.Les miettes étaient magnifiquement aromatisées et pas du tout sèches.Le gâteau intérieur était si moelleux et délicieux aussi.Et n'oublions pas la belle croûte tout autour du bord et sur le fond. Le temps de cuisson était d'environ 35 minutes et le temps de repos était de 5 minutes. Je le ferai certainement cuire à nouveau et l'apportera à la fête de Noël en famille. Je dois dire que pour un couple de jeunes adultes qui sont certainement des amateurs de cuisine, cette recette était extrêmement facile à suivre.Pour les autres personnes ici qui ont examiné cette recette avec une faible sta r note, vous devriez peut-être lire plus attentivement :)FletcherRobboAustralia12/07/19cuit pendant 40 minutes et le tout était trop sec - gâteau et garniture. Tellement décevant ! Je suis d'accord avec un autre commentateur que 40 minutes est peut-être trop long ? Celui qui a créé cette recette mérite un gros bonus de Noël ! Les saveurs sont excellentes dans ce gâteau et il est si facile à préparer au robot culinaire. J'ai utilisé des gaufrettes épicées Ivins et du beurre Plugra et j'ai fait cuire le gâteau pendant 40 minutes maximum. Je suis un peu incertain du temps de cuisson car mon four a mal fonctionné en se verrouillant au bout de 30 minutes. À ce moment-là, je l'ai éteint en essayant d'ouvrir la porte (un cintre forçant le loquet a fait l'affaire!). Le moelleux du gâteau et le gingembre frais dans la mie étaient parfaits. Tout le monde a adoré ce gâteau et deux des « tout le monde » ne sont pas du tout de gros mangeurs de gâteaux. Bon, bon dessert !AnonymeNew London, PA12/02/19C'est un gâteau si délicieux. Sur place avec le rapport 50/50. J'ai trouvé que je devais le faire cuire un peu plus longtemps, mais la saveur et la recette facile étaient parfaites!Mr_JuliaChildMelbourne, Australie 24/11/19Je referais le gâteau, mais pas de la même manière. Le crumble s'est avéré un peu sec et sablonneux, même avec tout le beurre dedans. La pâte du gâteau elle-même était très bien. Peut-être que 40 minutes, c'était trop long?Avec du yogourt et des tonnes de bleuets, ça va.AnonymeMontréal23/11/19

Recette de gâteau double miettes 1

Passer les biscuits au gingembre dans un robot culinaire jusqu'à ce que de fines miettes se forment. Ajouter la farine, la cassonade, la cannelle et le sel et mélanger jusqu'à homogénéité. Transférer le mélange de farine dans un grand bol et arroser graduellement de beurre fondu, en mélangeant jusqu'à ce que de gros touffes de sable se forment et qu'il ne reste plus de taches sèches. Ajouter le gingembre et mélanger juste pour combiner. Mettre la garniture de chapelure de côté jusqu'au moment de l'utiliser. Essuyez le bol du robot culinaire (pas besoin de le laver, vous l'utiliserez pour le gâteau).

Gâteau et Assemblage

Préchauffer le four à 350°. Graisser légèrement un moule 13 & 2159 # 8243 avec du beurre, puis tapisser de papier parchemin, en laissant un surplomb sur les deux côtés longs du papier parchemin. Pulvériser la farine, le sucre granulé, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter 10 cuillères à soupe. beurrer et pulser jusqu'à ce que le mélange soit sablonneux. Ajouter les œufs, la crème sure et la vanille et mélanger en continu jusqu'à ce que le mélange soit très lisse et homogène, environ 2 minutes. Racler les côtés et pulser une fois de plus.

Étendre la pâte dans le moule préparé. Dispersez les miettes par-dessus, en pressant de petites poignées avec vos paumes pour créer des miettes plus grosses et en favorisant légèrement l'extérieur 2 & 8243 autour du périmètre.

Cuire le gâteau jusqu'à ce que la mie soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 40 à 50 minutes. Laisser refroidir.

Passer un couteau fin sur le pourtour du moule pour aider à décoller le gâteau. Soulevez le parchemin et transférez le gâteau sur une planche à découper ou un plat, jetez le parchemin. Couper le gâteau en carrés.


Résumé de la recette

  • 1 paquet (18,25 onces) de mélange à gâteau jaune
  • tasse d'eau
  • 3 oeufs
  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 ⅓ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 ½ tasse de beurre
  • 4 ½ tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à gelée de 12 x 18 pouces.

Battre le mélange à gâteau jaune, l'eau, les œufs et 1/2 tasse de beurre ramolli avec un batteur électrique dans un bol à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes à vitesse moyenne. Verser la pâte à gâteau dans le moule à jellyroll préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords du gâteau soient brun clair mais que le milieu du gâteau soit encore légèrement gluant, 15 à 17 minutes.

Pendant la cuisson du gâteau, mélanger la cassonade, la cannelle, l'extrait de vanille, le beurre et la farine dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange forme des miettes moyennes. Retirer le gâteau du four et presser environ 3/4 de la garniture de chapelure sur le dessus du gâteau presque cuit. Réservez la garniture restante.

Remettez le gâteau au four et faites cuire 10 à 12 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la garniture de chapelure soit ferme et que le gâteau soit entièrement cuit.

Sortez le gâteau du four et saupoudrez-le du reste de la chapelure. Laisser refroidir le gâteau à température ambiante et saupoudrer de sucre glace.


Gâteau miettes à deux miettes - Recettes

1. Préchauffer le four à 350 °F.

2. Utilisez les enveloppes de beurre des 2 bâtonnets que vous utilisez dans cette recette pour graisser un plat allant au four 9x9 ou un moule à charnière.

3. Pour faire le crumble : Mélangez 1 1/4 tasse de farine, la cassonade, les noix, la cannelle et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol moyen. Travailler dans 1 bâton de beurre non salé avec une spatule et placer au réfrigérateur pour refroidir pendant que vous faites la pâte. Le mélange aura l'air grumeleux.

4. Pour faire le gâteau : Dans un petit bol, fouetter ensemble 2 tasses de farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et 1/4 cuillère à café de sel et réserver.

5. À l'aide d'un batteur sur socle équipé de la palette (ou à l'aide d'un batteur à main), mélanger 1 bâtonnet de beurre non salé et de sucre. Ajouter les œufs un à un et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés, puis ajouter la vanille. Ajouter la moitié du mélange de farine et mélanger. Ajoutez ensuite le yaourt et mélangez. Ensuite, ajoutez le reste du mélange de farine et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte mousseuse se forme, environ une minute de plus. Incorporer les pépites de chocolat.

6. Sortez le crumble du réfrigérateur et séparez-le avec vos mains en petits morceaux.

7. Placer la moitié de la pâte dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer d'1/3 de la garniture à crumble. Ajouter le reste de pâte dans la poêle et saupoudrer le reste de crumble sur le dessus de la pâte.

8. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 20 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre (facultatif) et servir.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola, et plus pour la poêle
  • 4 tasses de farine tout usage, et plus pour la poêle
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 œuf large
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
  • 1 tasse de sucre brun clair emballé
  • 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, fondu et refroidi
  • Sucre de confiserie, pour saupoudrer

Placer la grille au centre du four et chauffer le four à 325 degrés. Badigeonner légèrement un plat allant au four de 9 x 12 1/2 pouces avec de l'huile de canola, saupoudrer de farine et tapoter pour enlever l'excès. Mettre de côté. Dans un bol moyen, tamiser ensemble 1 1/2 tasse de farine, le sucre granulé, la poudre à pâte et le sel mis de côté. Dans un deuxième bol, fouetter ensemble l'œuf, le lait, l'huile de canola et la vanille. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les ingrédients secs au mélange d'œufs.

Étaler la pâte uniformément dans le moule préparé et réserver. Dans un bol moyen, mélanger les 2 1/2 tasses de farine restantes, la cassonade et la cannelle. Verser le beurre fondu sur le mélange de farine et mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu'à formation de grosses miettes. Saupoudrer de chapelure sur la pâte.

Transférer le plat au four et cuire au four en tournant le plat après 10 minutes. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre, environ 10 minutes de plus.

Transférer le plat de cuisson sur une grille pour refroidir. Saupoudrer de sucre glace. À l'aide d'un couteau dentelé ou d'un grattoir, couper en carrés de 3 pouces. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.


  1. Suivez l'ordre des ingrédients. Tout d'abord, mélangez la cassonade, le sucre granulé, la cannelle et le sel ensemble. Incorporer le beurre fondu. Enfin, utilisez une fourchette pour incorporer légèrement la farine. Si vous ajoutez la farine avant le beurre, la farine absorbera tout avant le sucre.
  2. Ne pas trop mélanger. Vous voulez une garniture friable, alors ne mélangez pas trop les ingrédients après avoir ajouté la farine. Si vous mélangez trop le tout, vous vous retrouverez avec de la pâte au lieu de gros miettes. Oui, je vous dis littéralement de faire MOINS !
  3. Presser la garniture dans le gâteau. Lorsque vous ajoutez la garniture à crumble sur la pâte à gâteau, appuyez doucement dessus dans la couche de gâteau pour qu'elle adhère.

Le gâteau pour le petit déjeuner est toujours une bonne idée. Cette couche de miettes représente la moitié du gâteau entier et je n'ai entendu aucune plainte à ce sujet ! Rien de moins qu'un rêve.


Gâteau au café à l'érable et à la double miette (et la grande liste du racisme systémique pour les Blancs)


Gâteau au café double mie à l'érable

Je t'ai fait du gâteau ! Avez-vous remarqué que j'ai tendance à privilégier les aliments du petit-déjeuner lorsque nous parlons de racisme ? D'accord, et falafel. Même chose, vraiment. Quoi qu'il en soit, prenez une tasse de café et une tranche de gâteau au café à l'érable et à la double miette et préparez-vous à plonger.

Souvent, le seul racisme que les gens reconnaissent est le racisme individuel explicite, comme quelqu'un qui utilise le mot n ou qui rejoint le KKK. Mais le racisme peut aussi être implicite, lorsque nous sommes biaisés sans nous en rendre compte (cliquez ici pour un test de biais implicite développé par Harvard). Et le racisme est aussi systémique. Le racisme systémique semble la forme de discrimination la moins comprise mais sans doute la plus critique. J'ai donc écrit mon meilleur effort sur Racisme systémique 101 pour mes compatriotes blancs.

Le racisme systémique signifie que les systèmes de notre pays (pensez au logement et aux infrastructures, à l'éducation, aux soins de santé, à l'économie, à la justice, à l'application de la loi, etc.) sont conçus de manière à produire des résultats inéquitables pour les Blancs par rapport aux personnes de couleur. Beaucoup de ces systèmes sont construits avec un langage qui est « daltonien », ou ne mentionne pas du tout la race. Cela donne aux participants de ces systèmes un déni plausible lorsqu'ils sont accusés de racisme, alors que les systèmes continuent d'avoir des effets très différents sur différentes races. La plupart des Blancs peuvent ignorer complètement ces systèmes dysfonctionnels, car ils fonctionnent très bien pour eux.

C'est important parce que les Noirs se sont vu confier une situation inacceptable, injuste et intolérable, réprimandés pour certains des effets de cette situation, critiqués pour leurs tentatives de démanteler cette situation, puis on leur a dit que cette situation n'existe pas du tout. Si cela semble assez abusif. . . Ben ouais!

Voici la grande liste du racisme systémique pour les Blancs, collectée à partir de nombreuses sources variées et divisée par les systèmes dans lesquels le racisme est intégré.

Logement et Infrastructures :

    : “[La création de ghettos séparés] était une politique explicite et à visée raciale qui a été poursuivie à tous les niveaux de gouvernement, et c'est la raison pour laquelle nous avons ces ghettos aujourd'hui et nous récoltons les fruits de ces politiques” et voir les informations sur les politiques spécifiques à la ville ici.

Éducation:

    : “Si vous êtes un étudiant noir ou si vous êtes pauvre, vous êtes beaucoup plus susceptible d'être puni qu'un traitement comportemental proposé lorsque vous vous comportez mal.” : Les punitions que les étudiants noirs reçoivent le plus souvent incluent des suspensions, qui suppriment les étudiants de l'enseignement académique. Les étudiants de couleur sont trois fois et demie plus susceptibles d'être suspendus que les étudiants blancs à l'échelle nationale. : Cette différence de taux de suspension ne s'explique pas par une différence de comportements en classe, mais est liée à un biais implicite chez les enseignants blancs. La facette systémique est ici les pratiques d'embauche : les enseignants sont majoritairement blancs.

Soins de santé:

    : “Dans tout le pays, les hommes noirs en 2010 avaient une espérance de vie inférieure de près de cinq ans à celle des hommes blancs, les femmes noires pouvaient s'attendre à vivre trois ans de moins que les femmes blanches. […] Selon un rapport de 2013, les Noirs et les Hispaniques ont des taux de non-assurance sensiblement plus élevés que les Blancs.”

Économie:

Justice et application de la loi :

    : Des lois qui n'étaient pas clairement indiquées par les besoins réels de la communauté sont promulguées et affectent de manière disproportionnée les personnes de couleur, les privant de leurs droits civiques et les empêchant de trouver un emploi et un logement. Les services de police sont incités par le gouvernement à donner la priorité à ces lois et disposent de lacunes pour contourner l'interdiction du quatrième amendement contre les perquisitions et les saisies. En conséquence, les taux d'incarcération ont grimpé en flèche au cours des dernières décennies, même si les taux de crimes violents sont restés stables ou ont diminué. Veuillez prendre le temps de lire le livre de Michelle Alexander, Le nouveau Jim Crow : l'incarcération de masse à l'ère du daltonisme.

C'est la pointe de l'iceberg — pour chaque catégorie, j'aurais pu en ajouter tellement plus, entrer dans les détails. Mais je voulais une liste gérable à partager avec les amis et la famille pour faire valoir que le racisme n'est pas seulement un individu qui discrimine un autre individu le racisme est littéralement intégré dans les lois, les systèmes, les installations et les structures de notre nation. Le travail pour le démanteler ne se termine pas par votre propre détermination personnelle à éviter le racisme explicite. Nous devons chacun de manière proactive démanteler nos systèmes racistes et racistes implicites.

Complétez ma liste : ajoutez vos propres exemples cités de racisme systémique dans les commentaires ci-dessous.

  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café d'extrait d'érable
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de farine
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 3/4 tasse de pacanes hachées
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'érable
  • 3/4 tasse de beurre, fondu et refroidi
  • sirop d'érable et pacanes grillées pour servir
  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Préparer un moule carré de 9 pouces avec une élingue en aluminium vaporisée d'un enduit à cuisson. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble l'œuf, le babeurre, l'huile végétale et les extraits. Incorporer lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Verser dans le moule préparé.
  3. Pour faire la garniture de chapelure, fouetter ensemble le sucre, la farine et la cannelle. Ajouter les pacanes hachées, l'extrait d'érable et le beurre fondu et remuer jusqu'à ce que vous ayez des grumeaux humides. Saupoudrer la garniture de chapelure sur la pâte à gâteau. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Laisser refroidir le gâteau 10 minutes avant de le sortir de son moule, de le trancher et de le servir tiède avec un filet de sirop d'érable.

22 Commentaires sur Gâteau au café à l'érable et à la double miette (et la grande liste du racisme systémique pour les Blancs)

Sarah

J'aimerais que ces problèmes de racisme systémique soient aussi évidents pour tout le monde. Il est si difficile d'avoir des conversations ouvertes et honnêtes avec des personnes qui ne peuvent pas voir à quel point votre vie peut être différente en fonction de votre race ou de votre niveau de revenu. *Soupir* En tout cas j'adore ce post et j'adore vraiment ce gâteau au café !

Chauffage

Je suis d'accord avec Sarah, tant que nous ne sommes pas tous sur la même longueur d'onde, rien ne peut être accompli. en tant que nation, nous avons parcouru beaucoup de chemin, mais nous avons TELLEMENT de chemin à parcourir.

Marie

La MIETTE sur le dessus de ce gâteau est divine !

J'adore votre site Web, mais s'il vous plaît, tenez-vous-en à votre nourriture et à vos photographies incroyables, et laissez la politique de côté. Je veux profiter de mon évasion de la vie quotidienne dans laquelle les ordures politiques sont vomies sous tous les angles.

Julie Rouble

Toni, c'est une demande étrange. Vous me demandez d'abandonner une poursuite passionnée des droits de l'homme sur mon site Web parce que vous préférez ne pas y penser. Veuillez essayer de voir cela de mon point de vue ou, encore plus important, du point de vue de quelqu'un affecté par les problèmes discutés ci-dessus.

Je comprends si ce blog n'est pas pour vous, mais j'écrirai certainement mon coeur et seulement mon coeur. Toujours.

Je respecte et promeut totalement votre droit de faire ce que vous voulez avec votre blog. Nous avons tous ces droits garantis par la Constitution des États-Unis.

Chauffage

Merci beaucoup pour la recette et l'article ! Excellent post et je vais partager! ❤️

Anton

Au cours de la dernière année, j'ai lu un article sur les perceptions des professionnels de la santé selon lesquelles les Noirs ressentaient moins de douleur et comment ils recevaient par conséquent moins de soulagement de la douleur après les chirurgies et les procédures. J'aurais aimé avoir cet article à lier, c'était l'une des choses les plus choquantes. (Comme vraiment ? POURQUOI ? Vous êtes allé à l'école de médecine ? Pourquoi penseriez-vous cela ?)

Le temps se refroidit enfin un peu, il est temps de faire un gâteau.

Julie Rouble

J'ai adoré lire ceci. S'il vous plaît, continuez à partager vos pensées et vos recettes remplies d'amour !

Youlanda Davidson

Merci d'avoir pris la parole et d'avoir pris la parole ! Si plus de gens, les yeux ouverts, s'expriment, peut-être qu'un jour ceux qui se promènent les yeux et l'esprit fermés se réveilleront et commenceront à écouter et j'oserai dire « soignez-vous ». Merci de ne pas vous taire ! J'ai hâte d'essayer cette recette !

Ashley @ Wishes & Plats

Merci pour ce post et d'être si disposé à partager ce que vous ressentez sans avoir peur.
OMG cette garniture de miettes !! Il a l'air à tomber par terre !

Rachel

Encore une fois, Julie, merci d'avoir fourni au monde une recette qui sonne bien et, plus important encore, une empathie et une compréhension indispensables. J'adore votre blog et la manière réfléchie et respectueuse dont vous discutez des relations raciales. Veuillez continuer votre bon travail.

Caroline

j'adore cette liste et je prévois de partager. Merci!

La recette PS a l'air incroyable aussi.

Krystle

L'érable est une saveur d'automne tellement négligée. Ceux-ci ont l'air divins !

Gloria Richards

Personnellement, je ne pense pas que les courses soient si différentes. Je vais vous suggérer la même chose que j'ai suggéré auparavant. L'été prochain, au moment de vos vacances, au lieu d'aller dans ce bel endroit pour vous reposer et vous détendre, faites un voyage dans les collines de Virginie-Occidentale, de Pennsylvanie, du Kentucky ou du Tennessee. Vous constaterez que pauvre est pauvre, il ne connaît pas la couleur, un ventre vide ne connaît pas la couleur et un bébé qui pleure ne connaît pas la couleur. Les autoroutes et les routes sont en train de s'effondrer dans tout le pays. Je pense qu'il est grand temps que nous arrêtions de nous soucier de la couleur et des reproches et que nous recommencions à reconstruire notre pays.
Peu importe qui nous sommes, la dignité est amoindrie par la pauvreté et la pauvreté est daltonienne. ??

Julie Rouble

Vous partagez sur la pauvreté. Je vous exhorte à comprendre que différents niveaux de privilège et de douleur peuvent exister en même temps. Par exemple, les luttes de classes et les luttes raciales peuvent exister en même temps et peuvent se chevaucher de telle sorte que les personnes qui vivent les deux identités (noir ET pauvre) ont des luttes aggravées. La pauvreté n'est certainement pas daltonienne - les Noirs et les Hispaniques, par exemple, ont des taux de pauvreté qui dépassent largement la moyenne globale et des choses comme l'iniquité en matière de logement affectent de manière disproportionnée les Noirs.

C'est pourquoi j'essaie d'être intersectionnel dans mon activisme : reconnaître que l'INTERSECTION des différentes identités compte. Sexe, race, capacité, pays d'origine, religion, langue, classe, sexualité et lesquelles de ces choses sont visibles . . . ces choses affectent toutes notre façon de marcher dans le monde.

Marilyn

Julie J'adore votre site depuis très longtemps & maintenant avec l'ajout de cet article je l'aime encore plus ! Ma famille immédiate est racialement mélangée avec plusieurs races différentes et je vous remercie sincèrement d'avoir mis cet article ou cette liste sur votre site ! Je m'inquiéterai toujours pour mes enfants et petits-enfants dans le monde d'aujourd'hui, mais vous m'avez donné l'espoir d'un avenir meilleur ! Je prie pour que vos efforts aident à changer le climat, merci beaucoup ! Nous, les Blancs, pouvons utiliser toute l'aide que nous pouvons obtenir, en particulier en ce qui concerne l'égalité et la race ! Sois béni!

Après avoir lu ce qui précède presque dans son intégralité, vous devez être ravi que le président élu se penche et aborde ces problèmes de front. Les démocrates n'ont rien fait pour changer ces problèmes, bien qu'ils aient tenu les cordons de la bourse, et tous les agendas dans ces domaines (et problèmes) oubliés. C'est vraiment triste que notre premier président noir n'ait rien fait pour résoudre ou changer le problème et qu'il ait été le président le plus racialement divisé de notre histoire.
Vous devez également être encouragé par le fait que cette question sera entre les mains très compétentes de Ben Carson, qui a vécu et connaît mieux que quiconque tous les problèmes et enjeux qui y sont liés. Ce sera merveilleux de voir enfin quelqu'un renverser cette tache défaillante sur notre pays. Les Américains peuvent tous convenir que nous voulons ce changement et aider tout le monde, après tout, nous sommes le pays le plus charitable et le plus daltonien du monde :)
Mais, finalement, je suis d'accord avec Toni.

Julie Rouble

Salut. Pouvez-vous expliquer de quelle manière vous voyez le président élu aborder ces questions ?

En ce qui concerne le daltonisme, je peux voir que vous confondez faussement « ignorer la race » avec le fait d'être en quelque sorte plus évolué. C'est une erreur courante que les Blancs commettent, qui peut être très offensante pour les Noirs pour des raisons que vous trouverez évidentes si vous lisez cet article.

Les problèmes qui existent dans les communautés noires pauvres n'ont pas été causés par le racisme… ou ce que vous dites est un privilège blanc. De nos jours, un jeune est mieux loti s'il est minoritaire pour toute l'action positive qui existe. Les problèmes que vous citez sont causés par le libéralisme, et uniquement par le libéralisme.

L'accusation de racisme a été une technique efficace utilisée par les libéraux et les démocrates pour formuler leur argumentation car elle met l'accusé sur la défensive et change la nature de la discussion - une méthode très approuvée par Alinsky. Plutôt que d'avoir un débat de fond fondé sur des faits sur les problèmes, sur lesquels les SJW ne s'en tireraient pas bien, ils portent simplement l'accusation de racisme et la conversation se transforme en une défense inutile qui est très difficile à gagner.

En fait, ce sont les libéraux/démocrates qui sont racistes parce qu'ils voient tout le monde à travers le prisme de la race. C'est une définition légitime du racisme. Ils sont intolérants et mettent tout le monde dans des groupes, et politisent tout. Nous avons un problème dans les centres-villes, d'accord, mais les démocrates, qui détiennent un pouvoir ininterrompu depuis des décennies dans ces régions, possèdent ces problèmes et n'ont rien fait pour les résoudre. C'est par conception.

Mais en levant constamment l'accusation de racisme, en changeant la nature de l'argument, en déformant les faits, ils ont été très efficaces pour garder un grand nombre de minorités convaincues que les républicains/conservateurs sont des racistes méchants et sans cœur. En gardant les Noirs (et maintenant les hispaniques) comme une sous-classe dépendante en permanence, ils ont réussi à monopoliser l'isoloir et à se maintenir au pouvoir.
La soi-disant guerre contre la pauvreté a contribué à une situation dans les centres-villes où il y a plus de mères célibataires, de familles sans père et de plus en plus de familles pauvres. En faisant sonner constamment le tambour d'appeler les républicains racistes, certains générationnellement ont beaucoup de mal à envisager même de voter pour un non-démocrate.

Tant qu'ils gardent les Noirs convaincus qu'ils sont des victimes et sur diverses formes d'assistance, ils conservent ce pouvoir. Si leurs politiques fonctionnaient réellement, certaines zones qui étaient sous contrôle démocrate depuis aussi longtemps que cinquante ans auraient rebondi. Trump a l'intention de changer les écoles et de reconstruire dans ces domaines, de convaincre les entreprises d'investir et de créer des emplois dans ces domaines, et Ben Carson, en tant que chef du HUD, est l'une des personnes qui aideront.

Au fait, vous supposez que je suis blanc. Les universités ont fait un très bon travail d'endoctrinement / lavage de cerveau de nos jeunes générations dans cette pensée de groupe libérale abrutissante, sans enseigner la pensée critique et la pensée individuelle. Arrêtez de regrouper tout le monde selon la race, le sexe, l'économie, etc., et essayez de voir les gens comme des personnes, des individus.

Encore une fois, je suis finalement d'accord avec Toni et je n'avais pas l'intention d'aller ici, mais arrêtez de traiter l'Amérique de raciste. Nous avons élu un président noir deux fois & qu'a-t-il fait pour résoudre les problèmes de ces centres-villes ? Rien. Pas une chose. La majorité des personnes à travers l'Amérique, qui viennent de s'exprimer lors de cette dernière élection, sont de bonnes personnes, gentilles et travailleuses, qui se sont très bien comportées au cours des 8 dernières années, alors qu'elles n'étaient pas d'accord avec l'idée qu'on leur forçait à avaler l'idée. . Regardez à quel point l'autre côté se comporte mal quand il ne va pas dans sa direction. Les gens, toutes les personnes, quelle que soit leur couleur, doivent apprendre à se comporter et à respecter les autres.

Casey

Vous êtes tellement mal informé. Soit ça, soit juste volontairement ignorant. Je ne sais pas ce qui est pire. Continuez à fermer les yeux sur les disparités raciales très réelles et avérées qui existent dans ce pays, tout cela pour que vous puissiez rester à l'aise dans votre petite bulle. Le président actuel dont vous venez de parler si bien ? Élu un AG qui est enregistré comme incroyablement raciste et fanatique. Se réveiller.


Gâteau à la chapelure facile à double mie

  • Auteur : Kim | kickassbaker.com
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 40-45 minutes
  • Durée totale : 1 heure 15 minutes
  • Rendement : 2 gâteaux, 10 tranches chacun 1 x

La description

Ce gâteau aux miettes double va changer la façon dont vous voyez ce gâteau classique. La double mie est aussi beurrée que possible, sucrée et cannelle et environ les deux tiers du gâteau lui-même. Il n'y a pas mieux que ça.

Ingrédients

Pour la garniture aux miettes:

  • 4 tasses ( 480 grammes ) de farine tout usage
  • 1 tasse (200 grammes) de sucre granulé
  • 1 tasse emballée ( 215 grammes ) de sucre brun clair
  • 3 cuillères à café (6 grammes) de cannelle moulue
  • 2 tasses de beurre (4 bâtonnets / 1 livre / 450 grammes), température ambiante

Pour le gâteau :

  • 2 ¼ tasses ( 270 grammes ) de farine tout usage
  • 2 ¼ cuillères à café (11 grammes) de levure chimique
  • ½ cuillère à café (3 grammes) de sel
  • 1 ¼ tasse (250 grammes) de sucre granulé
  • ½ tasse de beurre (1 bâtonnet / 113 grammes), température ambiante
  • 3 gros œufs, température ambiante
  • ¾ tasse ( 177 ml) de lait
  • 2 cuillères à café (10 ml) d'extrait de vanille

Instructions

  1. Préparer la garniture de chapelure: Dans un bol moyen ou grand, mélanger la farine, les sucres granulé et brun et la cannelle jusqu'à homogénéité. Du bout des doigts, travailler dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Mettre de côté
  2. Préparer le gâteau: Préchauffer le four à 350 ºF (177 ºC). Graisser deux moules à gâteau ronds de 9 pouces, saupoudrer légèrement de farine et réserver. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans le bol d'un batteur sur socle, battre le sucre granulé et le beurre à basse vitesse jusqu'à homogénéité, en raclant les parois du bol au besoin. Augmenter la vitesse à moyen et battre 2 minutes jusqu'à consistance mousseuse et bien mélangée. Réduire la vitesse au minimum et ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait et la vanille. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange de lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine, en raclant le bol au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Répartir la pâte uniformément entre les deux moules préparés. Avec les mains, presser la garniture de chapelure en gros morceaux et saupoudrer uniformément sur la pâte. Cuire au four 40-45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Refroidir les gâteaux dans des moules sur des grilles pendant 15 minutes. Détachez les côtés du gâteau des moules avec une petite spatule ou un couteau en métal, puis retournez chaque gâteau sur une assiette, retirez les moules et retournez-les sur la grille d'écriture. Laisser refroidir complètement, trancher et servir

Remarques

  • Conservez les gâteaux refroidis en les recouvrant hermétiquement d'une pellicule plastique. Les gâteaux se conservent quelques jours à température ambiante. Ensuite, conserver au réfrigérateur ou congeler
  • Adapté du livre de recettes Great Baking de Good Housekeeping

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Grandma’s cream cheese double crumb streusel coffee cake

This is one of my favorite coffee cakes to make for special occasions. This year I made it for part of our Christmas morning breakfast. So delicious, rich, and so easy to prepare! Of course, it’s the perfect accompaniment to a cup of coffee or tea.

preheat oven to 350 degrees F.

for the cake:

1/2 cup butter, softened to room temperature

8 onces plain cream cheese, softened to room temperature

1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

Generously butter a 9吉 cake pan.

Beat butter, cream cheese, and sugar until light and fluffy. Add eggs, vanilla, and milk. Beat well. Combine dry ingredients in a separate bowl. Add to creamed mixture. Beat just until smooth and evenly combined.

Spread evenly in prepared cake pan.

for the double crumb streusel topping:

Combine topping ingredients until crumbly. Sprinkle evenly over cake batter in pan. Bake cake in preheated oven for 35 to 45 minutes, or just until a skewer inserted into the center of the cake comes out with a few moist crumbs on it.

If you want the cake to appear as it does above, wait for it to cool, cut it in half, and stack one of the halves on top of the other one.


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